Settimana Santa: Passi, Festa… e Gourmet!

Uno dei momenti più importanti dell'anno e che mi ha sempre affascinato particolarmente perché mi ha permesso di assaporare la cultura andalusa e spagnola della Settimana Santa. Sentimenti, devozione, passione e ovviamente ottima gastronomia. Soprattutto quando partivamo per il Pellegrinaggio del Lunedì Santo, circondati da persone a cavallo, charré spinti da asini e anche cavalli, uno spettacolo. E ogni famiglia, con la sua “spedizione” di cibo per i propri familiari e, davvero, per chiunque voglia condividere un po' di tempo con loro. Godere di come viene condivisa la gioia di mangiare e bere prodotti locali è sempre stata un'ispirazione per me. E Prodotto in Spagna Gourmet, è proprio questo, condividere storie e persone attraverso i suoi prodotti gastronomici.

Buona Pasqua

Perché Made in Spain è Qualità.

Le olive sono per eccellenza, una delle migliori scuse per condividere dal punto di vista gastronomico. Rompono il ghiaccio di tanti momenti di festa. Una delle prime cose che ci piace bere è con un buon vermouth o un Fino di Jerez e, perché no, con un ottimo cava. Ma nonostante sia un primo morso, deve essere buono o molto buono, che ti ispiri e ti faccia divertire fin dal primo momento. Olive Gordal Della grotta Sono autentici gastronomia, carnosi e molto ben stagionati (più di un anno in salamoia), provenienti dai campi soleggiati della provincia di Siviglia, e che, se li accompagniamo con la famiglia Lustau, vermouth o vini pregiati, non c'è niente di meglio da gustare in questi giorni di relax, famiglia e amici.

Una delle nostre ultime aggiunte alla famiglia Gourmet Made in Spain. Beher (Bernardo Hernández) Rappresenta la tradizione di Guijuelo, fare le cose come dovrebbero essere fatte, con l'eccellenza come riferimento. Fette sottili tagliate a macchina da un maestro tagliatore nella parte anteriore dei nostri maiali iberici al 100% selezionati dalla nascita e sottoposti a un processo di stagionatura tradizionale, che li rende rappresentanti di quell'élite iberica che puoi gustare nel nostro negozio. Dove c'è solo il meglio del nostro Paese.

100% iberico di ghiande, Pata Negra, È il risultato della selezione dei pezzi migliori che formano una serie limitata e numerati in base all'annata. Dal sapore irripetibile da gustare a tutte le ore, perché il prosciutto è una delizia da condividere in ogni momento. Un prodotto sano, succoso, intenso e dal sapore delizioso. Un piccolo piatto di questa prelibatezza con un cava reserva è una meraviglia da gustare.

Qui abbiamo un lusso tra i molluschi spagnoli, l'ostrica. La prima azienda a produrlo in scatola buongustaio. Ostriche marinate in una deliziosa vinaigrette al albariño. Li aprono, li selezionano e li mettono freschi a mano, uno per uno, nella lattina, non c'è modo più artigianale per farlo. Di conseguenza, le ostriche conservano un sapore molto naturale, con un tocco speciale grazie a una vinaigrette a base di olio, aceto, albariño, peperoni e cipolla, che le rende uniche. Accompagnateli con a Pere Ventura Vintage Rosé, e l'esperienza sarà straordinaria.

Una miscela perfetta di due vini del tradizionale e genuino sistema Solera e Criaderas: un Amontillado, secco e di carattere. Un Pedro Ximénez, dolce, intenso e vellutato. Assenzio, genziana e scorza d'arancia spiccano tra le oltre 10 spezie e piante aromatiche accuratamente scelte per la produzione del Vermouth Sherry. Lusta ha recuperato la tradizione di Jerez di produrre un vermouth in cui il vino locale è il vero protagonista, e da Made in Spain Gourmet offriamo tutti i nostri consigli buongustaio per abbinarli ad un unico possibile risultato: l’Eccellenza. Accompagna uno dei migliori momenti gastronomici, l'ora del Vermouth, tra frutti di mare e pesci conservati, olive e sottaceti. Per non parlare di un buon tagliere di formaggi ovini e caprini.

Insomma, un host in ogni regola.

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