Torrone al tartufo nero con Armagnac e prugne, Rafa Gorrotxategi

Rafael Gorrotxategi

250 g

Rafa Gorrotxategi realizza artigianalmente il suo torrone, questo torrone al tartufo nero, che mescola l'amaro del cioccolato nero, la potenza dell'Armagnac e la dolcezza delle prugne macerate, ottenendo un contrasto interessante.

Selezionano i migliori Armagnac, che si sposano in modo eccellente con il loro cioccolato fondente, realizzato con maestria artigianale. Meraviglioso e da condividere.

SENZA GLUTINE

Descrizione

Tecnico

Ingredienti: Topping di cioccolato (zucchero, burro di cacao, pasta di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia), PANNA, pralinato di MANDORLA, MANDORLA, Armagnac 5,06%, BURRO, zucchero, prugna secca 3,37% (prugna, olio di semi di girasole e conservante : sorbato di potassio), acqua, zucchero invertito, burro di cacao, albumi d'uovo, sciroppo di glucosio, sale.

QUALITÀ SUPREMA

Conservare a temperatura non superiore a 20ºC

ALLERGENI: SENZA GLUTINE. Contiene SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO E UOVA.

Informazioni nutrizionali:

Calorie per 100 g 519 Kcal /2172kJ
Proteine: 7,30 g
Carboidrati 43 g
Zuccheri: 42 g
Grassi: 35 g
Grassi saturi: 15 g
Fibra alimentare: 2,70 g
Sale: 0,09 g

Produttore: Rafa Gorrotxategi 1680

Origine: Tolosa (Paesi Baschi)

Scadenza: 18 mese

Conservare in luogo asciutto e al riparo dalla luce solare diretta.

Ulteriori informazioni

peso	0,400 kg

Informazioni su Rafa Gorrotxategi

Rafa Gorrotxategi è la terza generazione della famiglia Gorrotxategi. Fin dall'infanzia ha vissuto tra forni e sac a poche.

All'età di 24 anni si dedica a lavorare fianco a fianco in bottega con il padre José Mari Gorrotxategi, seguendo vari corsi di pasticceria e cioccolato in Germania, Francia e nazionale.

Il suo marchio Rafa Gorrotxategi è un balzo in avanti in termini di qualità e innovazione. Dove ci sorprende con nuovi prodotti e abbinamenti innovativi che mirano a portare la pasticceria artigianale ai livelli dell'alta cucina.

Ci mostra da anni che l'alta cioccolata non ha misteri per lui e nei prodotti che portano il suo nome ci ha mostrato che nemmeno l'alta pasticceria ne ha.

In Made in Spain Gourmet ci impegniamo per le persone che ci trasmettono i loro valori umani e che, attraverso la loro passione, talento ed eccellenza professionale, ottengono il miglior prodotto. Siamo molto orgogliosi di condividere con voi i prodotti Rafa Gorrotxategi.