フアン・ペドロ・ドメック・ハム、長い歴史を持つイベリコ産ハム

スペイン美食界の名門一族に属し、 Domecq それは卓越性、伝統、典礼、そしてよく行われた物事を大切にすることを意味します。参加するのに適した成分 スペイン製グルメ。私たちのパートナーに彼らがいることは私たちにとって贅沢です。

1730 年にドメック一家はスペインに到着しました。シェリー酒やワインなど高級食材やワインの生産に関係の深い苗字。 ブランデー。親から子へと受け継がれてきた知識。彼の第 100 の情熱は、XNUMX% イベリコ豚などの放し飼い動物の飼育を常に伴っていました。

1970 年、フアン ペドロ ドメック ソリスは、セビリアのロ アルバロ農場で 100% イベリコ豚の繁殖を始めました。最も絶妙なハムを作るという野心的な研究において、フアン ペドロはスペインのさまざまな大学と協力して実施されたさまざまな研究に頼りました。その結果が、100%無毛マーメルのイベリコ豚というユニークな品種に生まれました。
2000 年、息子のフアン ペドロ ドメック モレネスの支援を受けて、100% イベリコ豚の飼育に関するあらゆる経験を活かし、優れた品質の製品を市場に投入しました。

悲しいことに、フアン ペドロ ドメックは 2011 年に突然当社を去り、彼の娘であるテレサとイザベル ドメックが今日まで会社を引き継ぎました。ほぼ絶滅した養豚会社の マメラダ無毛、最も優れたもの - それは、大学が関与した多くの研究の結果、1970年に彼の父親が選択したものであり、ドングリで育ったイベリコハムの生産用です（ドングリを変換し、脂肪に浸透する能力のため） 。彼らは会社を前進させただけでなく、会社をトップに据え、 最も高級な美食の贅沢。現在、厳選された限定生産品（年間わずか 3.000 頭）が（70％以上）世界中の国に販売されており、特にフランス、イタリア、シンガポール、メキシコ、タイで高く評価されています。 、私たちの開発により、 スペイン製グルメ、米国でも。

テレサとイザベルは業界の出身ではなく、むしろコンサルティングと法律相談というビジネスの世界の出身です。しかし、彼らは今日製品を製造するスペイン企業にとって不可欠なものを持っていました。 グルメ: ビジネスビジョン。そして少しずつ、ビジネスシステム全体を合理化するために物事を変え始めました。

その後間もなく、開発のための根本的な一歩を踏み出します。 国際化 会社。それはほぼ 10 年前のことであり、彼らが国際市場に参入するという決断を下した勇気に私たちは興奮しており、だからこそ私たちは国境を越えて成功するというその考えを共有できることを誇りに思っています。中国からメキシコ、オーストラリア、シンガポール、タイ、カリブ海地域に至るまで、欧州連合全体を通過して、当社の製品を見つけることができ、今後も国境を拡大していきたいと考えています。米国と手を携えて スペイン製グルメ.

同社のイベリコ製品の生産は 100% 自社で行われているため、すべての開発プロセスをますます管理することが同社の目標です。 これにより、近年も成長が止まらないブランド価値が生まれています。

創設者のフアン・ペドロ・ドメックによって、ドングリを変換し脂肪に浸透させる能力があるため、ドングリで育ったイベリコハムの製造に最適なものとして選ばれた、ほぼ絶滅したユニークな品種。小さくて毛のない（毛のない）豚、濃い色、細い脚、そしてマメラ（首の前部にある肉質の付属器）を持つことを特徴とする品種。それが誰もがそう思う秘密の一つです ドメック製品、真のスペインの美食の贅沢と考えることができます。

En スペイン製ストア ロース プレサ、イベリコ サルチチョン、チョリソーまたはロース サトウキビなどのイベリコの特別な製品の参考資料を最大 12 件見つけることができます。そしてもちろん、丸ごとのハムは、骨付きかナイフでカットされ、本物の贈り物のようにエレガントな方法で提供され、味わう喜びを味わうことができます。

コルテガナ（ウエルバ）で乾燥させたハムが印象的です。スペインのイベリア人の宝石の 100 つ。ハブーゴ産のこのパタ ネグラ 100% イベリコ ドングリ飼育ハムは、42% イベリコ種のマメラダ ランピーニャ種から来ており、セビリアのロ アルバロ牧草地で自由に育てられています。治癒期間は最低XNUMXカ月、少なくともXNUMX年半かかることを覚えておいてください。だからこそ、味わってみれば、なぜそれが世界最高の製品なのかがわかるのです。

』の賞を受賞している。最高の100％イベリコベジョータハム「世界大会で」グレートテイストアワード」ということで、もう少し付け加えさせていただきます。

すぐに次の注文時に選択してください。きっと感謝してくれるでしょう。

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