ユーカリハニー、ドイツ1879 
サークルを閉じます。 最後のガラで、ロメロのXNUMXつの素晴らしい美食とネットワーキングセッションを完了しました。 いつものように、非常にバルセロナで、モダニストで非常に地中海の空間：アンティグアファブリカデラダム。
- 成長し続けるデータ
- AFダム：私たちの閉鎖本部
- Xavi Lahuerta：海と地中海の土地
- VítorMartín、ミシュランスターによるカスティーリャ料理
- 賞「ラグインダ」BMGExperience2021
これらの4つの素晴らしい美食イベントのお祝いから私たちが抽出した結論は、ロメロが水準を引き上げたということです。 そして、私たちは空白の年から来て、私たちが組織する時間がほとんどなかったので、それは立派だと謙虚に信じています BMGE 2021、しかし、私たちはそれを行うことができ、そして成功しました。
成長し続けるデータ
これらのコンテストの成功は、あなたの見方によって評価されますが、その数は私たちを支えています。 4イベント、と ミシュラン4つ星、 229人の参加者 そしてそれ以上でもそれ以下でもない 29国籍。 私たちはこれ以上多様化することはできませんでした。バルセロナにはまさにその魅力があり、比類のない、コピーできないものがあります。
そしてそれはそれが提供する最も重要な付加価値です ロメロプレミアムネットワーキング それは国際的な召集の力であり、そのコミュニティとその環境の中で、関係と プレミアムビジネス.
AFダム：私たちの閉鎖本部
初版の信頼を維持するために、物事をうまくやることもどれほど重要か。 ダム 彼は私たちにくつろぎを与えるために可能なすべての設備を私たちに与えてくれました。 バルセロナと地中海の四方を呼吸するモダニズムの空間。
ガラでは、この最新の美食体験を80人の人々と共有しました。そのうちの多くは、居住する国際社会からのものであり、私たちの美食は非常にファッショナブルであり、今後もそうなることを示しています。
彼らが最初に見つけたのは新しいものでした BMW IX、 SUVカテゴリーから。 523CVと630kmの自律性を備えた、驚異的なテクノロジーを備えたバイエルンブランドの最初の完全電動。 私たちの パートナー, バルセロナプレミアム 全体を通して私たちをサポートしてくれました bmge、そしてガラで彼はまたこの世界の目新しさで存在していました。
その後、私たちは非常に地中海的で非常にグルメな体験を生み出しました。 ミリウンバードプレミアムバージンオリーブオイルを製造するブランドである、は最も貴重な宝石であるウナギを発表しました アーバーサクリ、Farga品種の2021年の収穫、そしてそれが38本のオリーブの木からの油であるという特殊性を持って..。千年以上!!! そして、それはまだおいしいです、それをいくつかの国際的な賞の勝者にしたニュアンスで。
そして、私たちはそれを単独で味わうことも、100％イベリコハムと組み合わせて味わうこともできました エンリケ・トーマス、そして私たちのパートナーからのさまざまな種類のパンのベースで 健康パン私たちがスペインで持っているなんて素晴らしい製品でしょう！
そしてそれに伴うために、私たちのプレミアムカバよりも何が良いですか ペレベンチュラ、この機会に、ウナギのTresorRoséとVintage 2015は、不可能です。
Xavi Lahuerta：海と地中海の土地
食前酒では、彼が準備したパフォーマンスを見る必要がありました シャビ・ラフエルタ。 それは本当の秘密であり、彼は彼の美食の帆布を描くのを手伝ってくれる人々とだけ共有しました。 その際、彼は陸と地中海の産物、持続可能なスペインの産物の融合についての彼の解釈を表現したかった。
彼が「絵を描いている」と、人々は彼が何をしているかを理解し始め、彼がそれを終えるまでに、拍手と賞賛が絶え間なく彼に来ました、ブラボーシェフ！ のパーソナルブランドとしてすべての進化を考えることができるように シャビ・ラフエルタ 私たちのように 美食大使 過去4年間、それは私を本当に興奮させ、私たちが一緒に作成したすべての美食プロジェクトと今後のプロジェクトを彼と共有できる特権的なものになりました。 シャビは自分自身を信じ、美食のキャラクターになりました。あなたが望む場所にたどり着くには、それ以上のことはありません。
そして、前の版のように、今年の彼のシェフの選択にも特別な言及があります。 彼らとの共生と彼ら全員が伝えた価値観は、彼らをすべての出席者に届けさせました。これは絶対的な成功を得るための基本的なことです。
VítorMartín、ミシュランスターによるカスティーリャ料理
そして、私たちは持っていました メインコース イベント、彼が私たちのために用意してくれた夕食 ヴィクトルマルティン、 の所有者 小麦レストラン バリャドリッドで、 2018年からミシュランの星を獲得.
彼の料理のプレゼンテーションにおける愛情のこもった謙虚さと外科的精度で、私たちは優れたメニューを楽しみました。それは、製品の品質、デザイン、そして何よりも独創性で誰もが好きでした。 鹿は確かに私を魅了しました。 シェフとしての彼の選択は、再びの成功でした シャビ・ラフエルタ.
スペインに住む海外からの参加者の反応は非常に好意的で、多くの人がすでにバリャドリッドに行ってTrigoレストランで料理を楽しみたいと思っていました。
あなたの作品をペアにするために、私たちはそれをすることの喜びを持っていました VinyesDomènech、からのいくつかのワイン DO Montsant、 そのような感性と愛情で作られているので、それぞれのワインは純粋な幸福と良いカルマの源と同じくらい楽しい経験です。 赤としてEmployets、白としてVinyes Velles deMacabeuのTeixarが選ばれました。 優れた組み合わせ。
賞「ラグインダ」BMGExperience2021
毎年のように、私たちは賞でガラを終了します 「ラ・ギンダ」、 今年はによって作成されました ザビエルバルトゥメウス、リトグラフの絵で「桜」の解釈をしたカタロニアの画家兼彫刻家は、本当に美しいです。
受賞者は次のとおりです。
- キャリアの道： ロカ家
- 現在および将来の価値： JoelCastanyé
- イノベーターアイテム： スクラリン
- BMGEの設立： ラ・ルエルナ （サンタコロマデグラマネ）
- ビジネスイノベーション： スペイン製グルメ （Svetlana Krolivetskaya）
- ビジネスの軌跡と国際化 ペレベンチュラグループ
- ビジネスの軌跡と国際化 エンリケ・トーマス
そして、私たちは私たちの終わりに来ます BMGエクスペリエンス2021、とりわけ、2019年の初版を超えたと私たちは信じています。ロメロの願いは、誰もが快適に感じ、維持された美食と個人的な関係の両方を楽しむことができるということです。 私たちのために バルセロナ それは私たちの街です、 地中海 それは私たちのライフスタイルです、 美食 私たちを他の文化と結びつけるものであり、 体験 それは私たちの生活に欠かせない人々と共有することです。 来年まで！！！ ますます良くなります。
著者：Made in Spain GourmetのCEO、イスラエルロメロ。
