缶詰食品: アメリカの消費者はより高い品質を求めています

ついに私たちの時代がやって来ました。アメリカ市場はスペインのグルメジャムを求め始めており、「そこにあるもの」に満足していません。で スペイン製グルメ、私たちはそれが北米の国で成長するために最も重要なカテゴリーの1つであることを知っています。

数年前に私が気づいたことの 1 つは、米国で見つけることができるスペインのジャムの品質であり、それが私たちの最初のコメントでした。 クリスチャンミュラー、その国のメイド・イン・スペイン・グルメのフード＆ビバレッジ・ディレクター、そして私。最も代表的なブランドはオルティスまたはエスピナレールで、これらはスペイン製品の良い参考資料ではありましたが、グルメジャムの最も代表的なものではありませんでした。不足などの弱点を抱えながらも、最高品質の製品を世に送り出すチャンスがここにありました。 ブランド設定 ギャロッピング。

近年、保存方法は驚くべき方法で変化しており、真の美食の場合、忘れられた食品の戸棚に保存されている保存食の中に「あるもの」を使って調理しなかったことや、「あるもの」を使って調理しなかったことで苦しむことは、もはや「資源」ではありません。危機。今、あなたは本物の驚異を手に入れましたが、ありがたいことに保存されています。なぜなら、そうでなければ永遠に失われていたかもしれないし、保存のおかげで初めてそれらを発見することになるからです。

たとえば、高品質のマグロ、カツオ、サバ、メルバなしではサラダは考えられなくなり、これもグルメサラダ全体を構成することになります。 「缶詰で」食べることは、多かれ少なかれ、キッチンに困っていると非難されることなく、買える贅沢品となっている。 ああ、反対だ！ 高品質の保存食を選ぶことは、料理の知恵を試すことになります。

しかし、カントリーブランドとして缶詰ブランドの戦略に統一性を見出すのはいかに難しいことか!!そのため、多くの時間と新興市場での地位を失うことになります。

私は伝統を大切にする人間で、階級主義者ではなく古典派で、今でも天然のハマグリや伝統的なザルガイの漬物が大好きです。しかし、その混乱は缶詰にも及んでいる。そして今、市場で缶詰を見つけました。 マグロの腹肉のペスト添え o カレー、として 好奇心旺盛な、市場では一般的であり、最良のものは、 ベストセラー 北米のような市場では。 「彼らはニューヨークで彼らと一緒に熱狂し、デザインがクールであるため、流行のレストランでは同じ缶から提供されます。”。彼は私たちを分かち合った クリストファー・フェルナンデス, ポンテベドラのConservas La Curiosa de NigránのCEO兼創設者。しかし、それだけでは終わりません。イノベーションと創造が力を発揮します。いくつか試してみると ガリシア産牡蠣のアルヴァリーニョ ビネグレットソース添え、缶詰 2.0 はすでに神聖化されていることがわかります。もう一人の先見の明のある天才、ディマス・ノヴァル、CEO ボウルの海、ヒホン、アストゥリアス。

そして、なぜスペインのジャムが米国でこれほど流行しているのでしょうか? グルメ?主に、完璧な嵐をもたらすパラメーターの合計のおかげです。レジャーでもビジネスでも、我が国を訪れる観光客は年々増加しています。美食は、私たちの祖国に来たら誰もが失敗したくない主題であり、一流の美食の評価（世界最高のレストランやシェフの分類）を蓄積することをやめなければ、なおさらです。世界のトップ100に最も多く入っている国）、私たちの国に住む北米人は、かけがえのないことをする方法「だけ」を知っています。つまり、情熱を持って、そしてプロのやり方で私たちの美食を宣伝するということです。 マーティン・バックリー、サン・セバスティアンの魔法に「つかまれた」素晴らしい人物で、居住地はバスク料理とスペイン料理全般を広めるという大きな仕事をしています。ところで、彼の新しい本が出版されましたが、 ピンチョス、それを提示すればすぐにあなたの国、アメリカで確実に成功を収めることができます。インターネットはまた、スペインの美食体験をより迅速に、世界中に、大西洋の反対側に伝えることにも役立ち、Instagram、Tik Tok、または YouTube で見られる商品の需要が増加しています...

北米におけるスペイン人の増加もまた、 高品質のスペイン製品 グルメ。そしてそれが消費者を作ります ヤンキース いつものショッピング店にこれらの製品を持ってきてもらいます。多くの人がスペインで試し、その記憶が忘れられず、一年中自国で楽しみ続けたいと考えています。

私たちは、スペインのグルメジャムの需要が高まっているにもかかわらず、 スマートコミュニケーションそれらの差別化、特異性、なぜユニークなのかを説明するものは、その需要に対応していません。しかし、誰がその情報を開示すべきでしょうか?ああ、何という質問だろう。それを代理店やさらに悪いことに輸入業者が行うとは思わないですよね？

その機能 ブランドがやるべきだそう、ブランドそのものです。そうでなければ、世界中で彼らに匹敵するものがないことを証明せずに、どうやって彼らは私たちが真剣であると信じるでしょうか？北米の「スターシステム」の観点から、よく準備された台本を使って、自分の魂を込めて一人称で話します。感情的であることに加えて、勝って説得する必要があります。

そこでは、「泥」、リレーションシップマーケティング、そしてもちろん、 ネットワーキング。 アメリカ人のように考えないと、理解してもらうのは難しいでしょう。それで、荷物をまとめて彼らの領土を征服する時が来ました...しかし、私たちのものは単純であるという議論で彼らを説得する方法を知っていれば、彼らは難しい聴衆ではありません 最高の。カタクチイワシでも、ザルガイでも、クロマグロでも、カツオでも、サバでも、マテガイでも、ヨーロッパには私たちを影で覆い隠している人はいないということを思い出させてあげましょう...続けましょうか。

新しい世代、つまりブランディングに注力しなければならない私たちにとって、私たちは最高の価値である品質を共有しなければなりません。多くのパラメータに基づいて、原産地を保証する品質シール、原産地呼称、PGI (地理的表示保護)、トレーサビリティ QR コード...これ以上何が欲しいのですか!! しかし、順序もなしに、業界の共通計画もなしに繰り返します。 、ゲリラ 彼らは私たちの時間を無駄にするだけです。

私たちは、先に米国に到着した他の人々よりも賢く、知性があるわけではありませんが、高い購買力を持つ国際消費者の行動の専門家であるという一定の利点があります。 10年以上にわたり、私たちはスペインに居住する独自の国際コミュニティを構築してきました。そして、アメリカ人と中国人、ロシア人とウクライナ人などを団結させる方法を知っています。 25国籍、私たちはまた、自分のものを魂からだけでなく、近くで信頼できる人のアドバイスからも伝える方法を学びました。

現在、私たちは 300 億人以上の潜在顧客を抱える国でそれを行っています。私たちのレシピは同じです。間違ったことをしないようにコミュニティを作り、共有、誠実さ、透明性、検索などの私たちの価値観に基づいてのみコミュニティを作ります。プロフェッショナリズムを備えた卓越性により、最高のスペイングルメ製品だけを扱う素晴らしい市場を創造することができます。

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