私たちのパートナーの4人であるAlfonsoFernándezは、素晴らしいワインとオイルのソムリエであり、常に新しいスペイン製品を探している親友です（彼のアンチョビビネガーとモンティリャワインをベースにした甘い調味料をお勧めします）。 MadeinSpain.storeで私たちの最も貴重なEVOOの2020つの選択の試飲ヴィンテージオイルXNUMXについてのあなたの意見を調べてみましょう。
たくさん エクストラバージンオイル 今年のスペインでは、それらは間違いなくそれらを楽しみたい人々を喜ばせる優れた製品であり続けています。 パートナーと一緒に選択しました アルフォンソフェルナンデス、最初から賭けた4つのブランドに メイドインスペイン. 彼らの背後にある起業家のプロフィールによってマークされて、彼らは私たちにとって安全な賭けです。 これはアルフォンソのような偉大な専門家の意見です。
EVOO Sietemil（ピクアル）
「口の中でそれは芳香の複雑さの心地よいレベルで強烈な緑の葉のフルーティーさを持っています（picualesで評価される何か） オリーブの葉、トマト、アーティチョーク、 アロザ、アロマハーブ ローズマリー （私はあなたがイスラエルを好きな理由を知っています）口の中でそれは強度が少なく、苦味と辛さのバランスが良く、しばらくすると補われます（最初は苦味がありますが、怒りはなく、攻撃性なしで口を非常にきれいにします）。 後味はオリーブの葉、グリーンオリーブ、アーモンド、アーティチョークを示しています。 それは滑らかで複雑なピクアルとして分類することができます。
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EVOO Ed'o
白いボトル（アルベキナ）
- アルベキナ品種
- 熟した軽いフルーティー
「私の見解では、このオイルは熟しすぎており、非常に熟したトマトとオレンジのノートと非常に明確なレトロな鼻アーモンドがあります。 口の中でそれは非常に滑らかなオイルですが、熟しすぎたノートはそれを罰します。 スコアを下げる発酵は高く評価されています」。
ブラックボトル、エコロジカル（アルベキナ）
- アルベキナ品種
- ミディアムインテンスフルーティー
- 緑/熟した
「リンゴ、バナナ、アーモンド、そして興味深い柑橘類（マンダリン）。 口に含むと、最初はリンゴの複雑さとノートがあり、とても心地よく、リンゴのレトロな味わいが残ります。
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1948年発煙硫酸
エコロジカル（アルベキナ）
「オリジナルの緑の落葉落枝を持つ強力なアルベキナ。 青リンゴ、バナナの皮、アロザ、干し草のノートとアボカドのいくつかのノートで強烈なフルーティー。 口の中で、アーモンド、葉、バナナが高く評価されています。 中程度の辛さと甘さと渋みのバランスが良い」。
エコロジカル（ピクアル）
「強烈な緑の葉のフルーティーで、アロザ、グリーントマトとトマト、アロマとワイルドハーブの香りがあり、ピーマンの香りがします。 口の中でパワフルで、葉とグリーンオリーブの苦味と辛さ、後味のバランスが取れています。
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コルティホデルプラド（ホジブランカ）
「ミディアムフルーティーで、デイジーの茎、葉、野生のハーブ、熟したキウイの緑と熟したノートがあります。 味わいは甘く、苦味はほとんどなく、持続的で上昇する辛さとバランスが取れています。 草やドライフルーツの特定の後味ノート」。
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著者：AlfonsoJFernández、エクストラバージンテイスター兼セレクター
「オリーブオイルの最大の競争相手は無知です」
