説明

テクニカル

お店： 自分のブドウ園、ポンフェラーダ（エルビエルソ）。年間2.000本のボトルと手作業による収穫。
行う： エルビエルソ
何もない： 2017
グレード： 視聴者の３８%が
バラエティ： 100％メンシア。

テイスティングノート： チェリーレッド色、枢機卿の色合い、清潔で明るい。
香りは強烈でクリーンで、熟した赤い果実のアロマと、スパイス、ロックローズ、ローズマリーの背景があります。
味わいは丸みがあり、フレッシュで、親しみやすくバランスの取れたタンニン、優れたストラクチャー、そして上質でエレガントな後味のあるフィニッシュの素晴らしい永続性を備えています。

動作温度： 16ºC

精緻化： ビエルソのワイン生産地域であるロスバリオスにある彼のブドウ園から単一品種のメンシアとして作られ、この地域の他の地域とは異なる特徴を持っているため、そのワインも一部を代表していますがそのテロワールの。新しいフレンチオーク樽で19ヶ月間熟成されます。

ペアリング： En スペイン製グルメ 赤身肉、ロースト、ジビエ、ボティロ、ソーセージ、硬化チーズとの相性は抜群です。半硬化でクリーミーな、羊と山羊の両方、および白身の肉。

DO ビエルソ（原産地呼称）

ビエルソ地方はレオン州の北西に位置し、カスティーリャイレオン自治区内にあり、2.954,28 キロメートルの面積を占めており、州の面積の 18% を占めています。地理的には、オウレンセ、ルーゴ、アストゥリアスの各州に限定されており、ガリシア、レオン、アストゥリアスの間の通信軸となっています。特徴的な地中海の微気候であり、近隣地域よりも気温が低く、標高が低いため一般的に遅霜が防止されます。これは、通常、カスティーリャやリオハの他の地域よりも XNUMX か月早い収穫に適しています。

極端な気温は冬と夏に発生し、平均気温は 12,3 °C で、寒い月に平均最低気温 3,6 °、最も暑い月に最高気温が 23,6 ° になります。

降水量は、平年で 721 mm 程度です。年間平均日射量は、年間を通じて 2.100 ～ 2.200 時間の日照時間と推定されています。

エルビエルソでは、ブドウ畑は主に湿った褐色の大地土壌に向けられており、わずかに酸性であるため、湿気の多い気候に典型的な炭酸塩が含まれていません。

酸度は4から8,5の範囲です。谷では、6 よりも高い値が優勢です。

品質を決定する要因は、ブドウ畑が川に非常に近く、半階段状の斜面にある傾斜の少ない段々畑、または高度が 450 ～ 1.000 メートルの高度にあるブドウ畑にあります。

ブドウ品種

エルビエルソは肥沃な土地であり、土壌と気候の特性に合わせてさまざまな品種のブドウが生産されています. 原産地呼称の対象となるワインの生産は、メンシア、ガルナッチャティントレラ、ゴデッロ、ドニャ・ブランカ、パロミノ。

メンシア

ビエルソの主要な赤品種で、生産地域で栽培されているブドウの 74,5% を占めています. 低生産品種, 早発芽と早熟. クラスターはサイズが小さく、中程度のコンパクトです。中サイズの果実、均一で青黒い色。パルプの色素沈着は着色されていません。

赤のグルナッシュ

赤系品種で、生産地で栽培されているブドウの2%を占めます。アリカンテブーシェとも呼ばれ、生産性が低く、発芽が早く中熟期が早い品種です。クラスターは大きく、中程度のコンパクトです。中サイズの果実、均一で青黒い色。パルプの色素沈着は強く、赤みがかった色を呈します。

スターディン

2ヘクタール未満の面積で、パンと肉とも呼ばれます。芽吹きと色づきが早く、熟すのも早い。中量生産品種です。房は小さく、小さな青黒色の実です。パルプには着色がありません。

メレンザオ

2〜3ヘクタールの表面。 María Ordoña または Bastardo として知られています. さまざまな中生産、中発芽、早熟です。クラスターはサイズが小さく、中程度から大きな静脈があり、色は青黒色で、果肉は無色です。

ゴデロ

エルビエルソの地形と斜面に適応した白い品種。生産地で栽培されているブドウの4%に相当します。生産性の低い品種、早発芽、早熟。クラスタは小規模から中規模でコンパクトです。果実は小さく、均一で、色は黄緑色です。歯髄の色素沈着がないか、または非常に弱い。

ホワイト夫人

白い品種。生産地で栽培されているブドウの2,4%に相当します。バレンシアナとも呼ばれ、中程度の生産性の品種で、発芽が中程度で成熟が早い。クラスタは中規模でコンパクトです。中サイズの果実、均一で黄緑色。歯髄の色素沈着がないか、または非常に弱い。

パロミノ

白い品種。生産地で栽培されているブドウの17%を占めています。ヘレスまたはリスタンとも呼ばれます。生産的な品種、発芽中程度、成熟中程度。クラスタはミディアムラージとミディアムコンパクトです。中サイズの果実、均一で黄緑色。パルプの色素沈着は着色されていません。

マルヴァジア

白い品種。産地で栽培されているぶどうは0,1%。あまり元気のない品種で、早発芽、早熟。クラスターのサイズは中程度で、中程度のコンパクトです。中サイズの果実、均一で黄緑色。パルプの色素沈着は着色されていません。

追加情報

重量	1,5キロ
行う	エルビエルソ

アルマスカラ-マハラに関する情報

2002年に、ハビエルアルバレスは、楽しむワインの作成、エルビエルソ地域の宣伝、そして最も重要なこととして、プロジェクトの作成に素晴らしい時間を費やすことなど、いくつかの要件に従ってDOビエルソにワイナリーを作成するというアイデアを持っていました。

幼なじみのマヌエル・ベニート・オテロと友人のラウル・ガルシアとともに、アルマスカラ・マハラ・ワイナリーが誕生しました。この名前は、ワイナリーのある町に由来し、ハビエル・アルバレスの家族はパートナーの名前の最初の文字に由来しています。マジャラ。

コマルカデルビエルソはレオン県の北西に位置しています。

だから、という名前のこの若いワイナリーのカタログを読む アルマスカラマハラ、 それらが反映するだけでなく ワインへの情熱 人生と、グラスワインの後ろに住む楽しい時間のためにも。ワインに情熱を注ぐことで、メインのブドウの風味をすべて備えた丸いワイン、モダンなラベル、小さな作品を知りたいすべての人々に土地を近づけることに取り組んでいるモダンなワイナリーが際立つイメージになります。土地の、若い人たち、ワインの愛好家、オリジナルのものの、そしてテーブルの周りで楽しい時間を楽しむのが好きな人、食べ物、良いワイン、そして良い友達に。

そのフラッグシップブランドは、各ワインに細心の注意を払い、多くの愛情を込めて作られています。 限定生産 それぞれの参考文献の中で、そのワインを本物の宝石にしているのは、友好的な参考文献であり、口と若々しいイメージで、常にワインの世界を今日の若者に近づけています。

とてもフルーティーで、フレンドリーで、甘くてしつこいワイン。忘れがたい。参考資料に応じて、年間1.000〜13.000本の限定版。いつでもあなたのテーブルをドレスアップするための排他的で独創的で楽しいメンシアス。

意見ZoltanNagy

「月曜日でも、祝うためにディナーパーティーで飲むワイン」

ゾルタン・ナギー、 あります ワイン愛好家、スペインワインの世界の多くの未知のコーナーを紹介しますが、それらはまだ知られていないか、一般的な知識が発見されていません。 Zoltan Nagyは、ワインライター、さまざまなデジタルメディアのコラムニスト、そしてワインの世界におけるRomeroとMadeinSpainのパーソナルブランドです。スペインワインジャーナリストおよび作家協会（AEPEV）のメンバー。また、外国人のためのスペインでの食事とワインの経験の専門家。一言で言えば：ワインを通して幸せを売る。