当社はオンライン ストア向けに高品質の製品を揃え、エクストラ バージン オリーブ オイル (EVOO) の品揃えを拡大し続けています。 今回はカタルーニャ州カスティージョ・デル・セニョールのレリダ産アルベキーナオイルを選びました。
プロジェクトに取り組み始めたとき スペイン製グルメ, 私たちにそうするように最も後押ししてくれたのは、まさに私たちの友人やスペインの国際社会のメンバーたちだったということを知って、私たちはとてもおもしろかったです。 彼らはスペインのグルメ製品を味わってその品質を認識しました。 しかし同時に、スペイン生まれではない人々が生産者としてこの国に投資し、私たちの土地とそこから生まれる製品の差別化された品質を100%信じている人々の注目度が高まっているということでもあります。 主の城、これの明らかな例です。
林鄭平、我が国を愛する
最も興味深いことの XNUMX つは、この農場のオーナーがスペイン人の特徴をほとんど持たない人物であるということです。 氏 ラムチュンピン, スペイン在住の中国人社会では著名な実業家。 彼は私たちの国に50年以上住んでおり、私たちの国を愛しています。 そして約5年間、彼はフィンカと恋に落ちました。 カン マス デル セニョールそして、自分で石油を生産するという夢を実現したいと考えていました。 努力と優れた専門家のアドバイスにより、彼は素晴らしい結果を収めました。
スペインのオリーブの非常に生産的な地域であるボベラ (レリダ) に位置し、この地域全体で最大のオリーブ畑農園です。 そして、最近そのファサードが修復され、それを記念する城は 1907 年に建てられ、この地域の建築上のシンボルとなっています。 有名なバルセロナ市の建築家兼マスタービルダーによって設計されました。 ジャウメ・グスタ・イ・ボンディア、偉人の弟子 アントニ・ガウディ。
その Arbequina EVOO オイルは、市場で見つけられる最高のものの XNUMX つです。 そして中国市場での普及もすでに現実となっている。 で スペイン製グルメ 私たちは、彼に欧州市場への提供を頼ることができるという特権に恵まれています。 氏のような幻想を抱く人は立派だ。 ラム氏が自分のオイルについて語るとき。 彼のアルベキーナへの愛は私たちを魅了しました。
アルベキーナ オリーブの特権地域
レ ガリグ地域 (レリダ県) に位置するボベラは、非常に特殊な気候を持っており、年間を通じて山間部では非常に季節の変化が顕著で、冬は寒く、春は湿気が多く、夏は乾燥します。プレミアム エクストラ バージン オリーブ オイルを抽出するために、早摘みと呼ばれる XNUMX 月初旬にオリーブの木を収穫すると、オリーブの木から最適な収量が得られます。
さらに、非常に気まぐれなため、朝は霧、昼は暖かく、夜は非常に寒いなど、日中の天気も変化します。
ローマ時代にはすでにオリーブの植樹に選ばれていた土地であり、その地理的位置はオリーブの植樹に最適な場所として常に評価されてきました。
そこで作られるアルベキーナ品種は、その品質と特徴的なフルーティーな味わいにより、スペイン市場で最も需要が高い品種の一つです。
秋には、温暖な気候から温暖な気候に変わり、高品質のオリーブが徐々に熟し、オリーブの品種の原料となるオリーブが収穫される時期になります。 アルベキーナオリーブ100% 贅沢、XNUMX月初旬に選ばれ、XNUMX月中旬の夜明けに収穫され、その日の気温が低いことを利用して日の出前に挽かれます。 そして、それはオリーブオイル生産における世界の権威ある専門家によって作られています。 彼 贅沢, これは最も高級なオイルで、それぞれ 6.000ml のボトルが約 500 本作られており、保存性を高めるための木製ケースが付属しています。
アロマティックで柔らかくフルーティーなオイルで、バランスが完璧です。 味わいには、アーティチョーク、リンゴ、カットしたてのアーモンドの複雑なフレーバーがあります。 後味には、収穫が早く高品質なEVOOであることを思い出させる苦味があります。
ペアリングとしての推奨: 魚、貝類、サラダ、野菜、パスタ、肉と合わせるのに最適です。
から生まれた歴史のあるEVOOオイル 家族プロジェクト そしてこれを維持する情熱 食文化のシンボル 地中海食のこと。 すでに手に入る贅沢 スペイン製グルメ.
その味は素晴らしいと言わざるを得ません。 美食大使、 ザビエル・ラフエルタ、彼は過去にそれを試したときに私たちに確認しました BMG経験これらのオリーブの木の歴史と品質を知ると、私たちは興奮し、オリーブの木と分かち合うことを誇りに思います。 私たちのオンラインストア, そしてそれを皆さんにもっと近づけてください。
その他の優れた製品
しかし、彼らはこの宝物を市場に出している唯一の製品として持っているだけではありません。
El アーリーハーベストプレミアム、（オリーブはXNUMX月初旬に収穫されます）は、私たちが市場に出すために選んだもうXNUMXつのデリカテッセンです。 スペイン製グルメ. XNUMX～XNUMX週間後に収穫され、樹上でより成熟しているため、より柔らかいオイルになります。 品質も抜群です。
さて、あなたがしなければならないのは、これらの素晴らしい EVOO をさまざまな種類で楽しむことだけです。
のプレミアムEVOOオイルのカテゴリーで見つけることができます。 スペイン製グルメ.
著者：Made in Spain GourmetのCEO、イスラエルロメロ。
