大多数の人々と企業にとって、2020年は大惨事であったことは間違いありません。 現在のパンデミックはその犠牲を払っており、しばらくの間私たちにその痕跡を残すつもりです。 しかし、ほとんどの危機と同様に、いくつかの活動や事業を考え、再定義することを余儀なくされており、そこから機会が生まれます。 今こそ、ニューエコノミーの新しいツールを再起動して戦略を立てる時です。 私はあなたに従うべき私のアドバイスをします。
私たちにやってくる市場
今後数年間のアグリフードおよびグルメ市場では、オンラインとオフラインの販売が存在感を共有するという事実をすべてが示しています。 現在の消費者は、瞬間、場所、製品、および利用可能な時間に応じて、両方の方法で購入したいと考えています。 たとえ オンライン販売は成長し続ける間違いなく、すでにオフラインで存在しているすべての企業に対して、両方の世界で存在感を示すことを強くお勧めします。 ただし、すべての新規企業または消費者に直接マーケティングチャネルを開設したいすべての企業にとって、 スマートなマーケティングとコミュニケーションの計画が考慮されている限り、オンライン販売は不可欠です。 この計画は、インターネット上で存在感を示すための基本です。
探してください パートナー 関連
美食と農産食品部門のすべての生産者と加工業者にとって、実行する機会 直接販売、そしてあなたの顧客を維持することができることはまた、経済的利益、ブランド価値を提供し、その結果、会社のより大きな価値を提供します。 この意味で、 プロモーションとマーケティングの専門家である店舗またはプラットフォームと提携する グルメセグメントの 特に重要です。 プロモーションとコミュニケーションの規模の経済は、これらすべての企業にとって戦略的であり、適切なパートナーを見つけることが重要になります。
一方で 高品質、健康、原産地、トレーサビリティ、持続可能性、社会的価値など、製品に関連する価値は、製品と企業の差別化に貢献します より包括的な方法でグルメセグメントの卓越性をますます追求する市場で。
今すぐデジタル化！
2020年のパンデミックにより、非常に低速で行われていたデジタル化プロセスが加速しました。 このプロセスは、 最高の品質、保証、トレーサビリティ、 等より持続可能で、収益性が高く、安全な製品に到達するためのすべて。 また 情報通信を改善するため 消費者と、 双方向の方法で。 このように、 ブロックチェーン、 人工知能、モノのインターネットの統合などは、消費者が知覚する収益性と品質を向上させるために、今後数年間で非常に重要になります。
良い例はFoodXainです。 デジタル化できるサービス 高品質のシール およびラベル。 与える 品質保証と情報 より高い忠誠心につながるより大きなリンクを探しているユーザーに。
これらのプロセスでどのように発生するか 未知のものを恐れて、このプロセスに遅れ、その結果、売上とブランド価値を失う多くの企業が存在するでしょう. 従来の企業もデジタルである必要があり、従来の市場から抜け出すのに役立ちます。 一方、現時点でこのデジタル化プロセスを実施している企業は、 それらは非常に重要な違いを持っているかもしれません。 これらすべてが、テクノロジーのコストが妥当であり、それらを統合するための知識がほとんどの中小企業にとって受け入れられる以上のものであるときに。
一方、このデジタル化プロセスは、それを実行するすべての企業にとって、近い将来に発生するすべての変更を想定するための基礎を確立します。 このようにして、大きな競争上の優位性を実現します。 つまり、 私たちはデジタル化を今日歩き始めなければならない道として理解しなければならず、それはより多くの利益と繁栄につながるでしょう。
2021年の機会
の変化 消費習慣はビジネスチャンスを生み出し、それは製品に加えて消費者が何を大切にするかを理解することによって生み出されます。。 グルメセグメントでは、前述のように、高品質は当然のことであり、他の価値の貢献は、 それが差別化の鍵となるでしょう。 企業はこれらの価値の獲得を利用して、ブランドとの関連性を高め、消費者に対してより感情的な忠誠心を追求する必要があります。
最後に、それらは時々現れるでしょうが、私たちの市場の問題はそこにあり、トンネルから抜け出したいのです。 これが起こるとき、抵抗した人はより深い根と指数関数的成長の可能性でより強く成長し、それは大きな実を結ぶことができます。
2021年から成功するための鍵である、適切なパートナーを革新し、デジタル化し、参加します。
著者：AmbrosíaMediaNetworkのCEO、Santi Llinaresは、食品、ワイン、飲料、グルメ製品、美食の世界を専門とするコミュニケーション、プロモーション、マーケティング会社です。
