説明
テクニカル
お店: 独自のブドウ園、Clos Figueras、Gratallops(Tarragona)は、手作業による収穫を行っています。
DOCプリオラート
何もない: 2018
グレード: 視聴者の38%が
バラエティ: グルナッシュ 60%。 カリニャン40%。
テイスティングノート: 赤ワインを使っているので濃い赤色です。 ナツメグ、シナモンなどのスパイスのヒントを伴う力強いノーズには、オレンジピールなどの柑橘類のアロマや、タイム、フェンネル、ローズマリーなどの地中海ハーブの心地よい香りもあります。
口に含むと甘すぎず、ほどよい酸味、甘いスパイスやナッツの心地よい思い出が残ります。 バランスが取れており、複雑でエレガント、長く、わずかに苦い余韻があるが、攻撃的ではない。
動作温度: 6-8ºC
精緻化: このベルモットはガルナッチャ ティンタとカリニャンで構成されており、発酵後に圧搾され、芳香ハーブが染み込むまで約 60 日間放置されます。 熟成は18Lの樽で500ヶ月。
ペアリング: 前菜; ポテトチップス、アンチョビ、オリーブ、ムール貝、アーモンド
イスラエルのローズマリー –
違うベルモットです。 カリニェーナとガルナッチャのタッチが目立ち、最初から最後まで楽しめます。 そんなあなたにオススメです!!