Tr3mano、Lagar de Proventus Alvarinho、白ワイン。

と評価されました 5.00 に基づく 5 点中 1 顧客評価

tri3shand

75clボトル

tri3shand、デュエロのコースをたどり、国境を越えて、アリジョー高原に到達するまで アッパードウロ、これらのブドウ園では、 アルバリーニョ このワインが造られたもの。リアス・バイシャスに見られるものよりも酸味と塩分が少なく、柑橘類と花の香り、特にオレンジの花の香りに満ちた白。この壮大なワイナリーの魔法の作品、ガリシア地方の外にあるアルバリーニョ。 Made in Spain Gourmet は常に最高のスペイン料理を提供しています。

スコア：データなし。

説明

ワイナリーの隣、川の対岸、ペスケラ山脈には、より多くの石灰岩の土壌に植えられたブドウ畑があります。 Tr3smano の最優先事項は、最適な熟度を持つ高品質のブドウのみを生産することです。このため、冬の剪定から収穫時期の決定まで、すべてのプロセスを管理することが不可欠です。この方法でのみ、ユニークなワインを得るために必要な品質レベルを達成することができます。

Fichaテクニカ：

セラー：Tr3smano

DOCドウロ

ヴィンテージ：2021

バラエティ：100％Alvariño

グレード：14,5％vol。

テイスティングノート：

ノーズ：芳香の濃度が高く、主に柑橘類とオレンジの花。

味わい：フレッシュで滑らかで、非常に良い酸味があります。

動作温度： 5〜7ºC

地質と土壌：

ブドウ園は、すでにポルトガルにある標高600メートルのアリホ高原にあり、ドウロ川（ドウロ）を囲んでいます。

それはスレート土壌を持っていることを特徴とします。

推敲

ドウロ川の流れをたどると、アリジョー-アルトドウロ高原に到着します。そこでは、シルバレイス家（Real Companhia VelhaEST。1756）がスレート土壌の600mにアルバリーニョのブドウ園を植えました。部分的に樽で作られ、瓶詰めされるまで6ヶ月間その粕で熟成されます。

ペアリング

En スペイン製グルメ 魚介類はもちろん、アルマデカラヴェルエラなどのクリーミーなチーズとの相性も抜群です。また、デラクエバのエコロジーアラカホファスサラダなどのヘルシーなサラダもご用意しています。

時間が存在せず、良い仕事だけが重要な場所

偉大なワインは、人の手によって手入れされた特別なブドウ園でのみ造ることができます。

Tr3smano は、バリャドリッドのゴールデンマイルにあるリベラデルドゥエロの 55 つの最高のワイン産地サブエリアにある大きなブドウ園から収穫されます。それらの間には、約XNUMXヘクタールのブドウ畑がありますが、それらはすべて生産量が非常に少ないです。

すべてのブドウ畑は、テンプラニーリョまたはティンタデルパイス (ファインインク) だけが植えられており、そのほとんどは、3,000 ヘクタールあたり 4,000 ～ XNUMX フィートの植栽密度でゴブレット形成システムで栽培されています。

作業はブドウの品質を尊重するために可能な限り細心の注意を払い、完全に手作業で行われます。

ワイナリーは、樹齢 50 年の最初のブドウ園、ラビニャデルラガールに囲まれています。これは、ラバノと一緒に、非常に貧弱なローム質の砂質土壌で栽培されています。

コンセプトとアーキテクチャ

Konkrit Blu建築スタジオによって作成されたワイナリーのコンセプトは、建物を景観に統合し、視覚的な影響を最小限に抑え、環境を尊重することを目指しています.

このプロジェクトの戦略は、土地の凹凸を利用して建物を部分的に埋めることに基づいていました。北側では、XNUMX つのブドウ収穫用ドアが畑と生産室を接続し、重力によってブドウを注ぐためのポイントとして機能します。過去。。

重力の使用は、最終製品の品質とエネルギーの最適化の両方に有利です。

光は、このプロジェクトのもう XNUMX つの重要な要素です。多かれ少なかれ、質量と空間に対する光です。このように、静寂に包まれた樽が眠る熟成室では、光を浴びる製造室とは対照的に、光の侵入は最小限で間接的です。

このアーキテクチャでは、選択された材料、コンクリートまたはセメントがその場で、地球から地球への連続性を提供する全材料を表し、同時に断熱材としても機能し、空調の使用を削減し、強制換気。

一方、太陽の入射は、カーテンウォールに沿った水平のアルミニウムシートのシステムによって制御されます。

このように、細長い XNUMX つの面を持つワイナリーのエルゴノミクスは、良好な光条件、自然換気、生産室、熟成室、熟成室での最大限の断熱、および内部空間間の接続など、機能的な利点をもたらします。

その起源の本質

世界のさまざまな地域で何十年もワインに専念した後、夢はこのワインのすべての主役を団結させました。それは、素晴らしい赤ワインを作るのに理想的なスペインの古いブドウ畑を見つけることです。ボトルごとに儚く芸術作品になり、スペインワインの歴史に残るワインです。

そしてこれらすべては、現代の醸造学の新しい技術と伝統への最大限の敬意を組み合わせることのできるワイナリーを構築しながら行われています。この美しいプロジェクトの主役たちが美味しいワインを飲みながら交わした会話のおかげで、夢は形になりつつありました。

追加情報

重量	1,3キロ

トレスマノに関する情報

TR3シャンド 有名で評判の良いワインメーカーの高品質ワインプロジェクトです フェルナンド・レミレス・デ・ガヌザ （リオハ）と ペドロアイバー （アラゴン）リベラ・デル・ドゥエロで、前者が所有するいくつかの非常に古いテンプラニーリョのブドウ園と、リベラ・デル・ドゥエロで素晴らしいワインを作るための両方の熱意を利用しています。

フェルナンド・レミレス・デ・ガヌザは、ご存知のように、今日スペインで最も重要なワインメーカーの100つであり、品質と細心の注意を払って生産されています。彼にとって、ワインの並外れた品質は、厳選されたブドウと細部へのこだわりによってのみ達成されます。彼は2004年のグランドリザーブでXNUMXロバートパーカーポイントを獲得しました。

ペドロアイバル：彼はカンポデボルハ（パゴスデルモンカヨ）にワイナリーを持っています。1986年以来、彼はヴィーニャスデルヴェロの頭でDOソモンタノを宣伝し、ブレクアブティックワイナリーを設立しました。近年、彼は「エルコト」バロンデレイグループの監督を担当していました。
メキシコでのワインの輸入と流通のリーディングカンパニーであるRuíz家のLaEuropeaが、このプロジェクトのトリオを完成させました。

ペナフィエル市のパディージャデドゥエロにあります。の中に リベラ・デル・ドゥエロのゴールデンマイル ペナフィエルとその隣のキンタニージャデオネシモを結ぶ道路の隣。したがって、プロジェクトの名前とメンバーの数3。

彼の哲学は組み合わせる 信憑性、起源、献身 ブドウ園の世話をし、素晴らしいブドウを選び、知識私たちのワインメーカーと前衛ワイナリーで最も先進的な設備の。 MadeinSpain.storeとお客様にとって真の贅沢。