説明
Fichaテクニカ:
ワイナリー: ラタルセ
DOトロ
品種:ブルインク100%
グレード:15,0%vol。
テイスティングノート
きれいなベルモット、中程度の強度のタイルの赤い色。
香ばしい香り、イチジク、レーズン、熟れすぎたナッツのノートが、バルサミコやリコリスやクローブなどのスパイシーな香りと組み合わさった、強烈で複雑なノーズを示します。
ハーブ、ナッツ、熟した果実のアロマと組み合わされたトーストのノートを伴う、甘い入り口、スムーズで心地よいステップ。 アブサン特有の心地よいビターなフィニッシュ
動作温度: 6-10ºC
ペアリング
ロースやトリュフのサチチョンなどの半生チーズ、イベリコの前菜との相性も抜群です。 それはまたただ素晴らしいです。
イスラエルロメロ –
このベルモットを美味しいオリーブとサル デ イビサ ポテトと一緒にお楽しみください。