100% ベジョータ イベリコ ショルダーハム フアン ペドロ ドメック

説明

100%イベリコ種マメラード・ランピーニョ種

ドングリを変換し、脂肪を浸透させる能力があるため、ドングリで育ったイベリコハムの生産に最適なものとして創設者によって選ばれた、ほぼ絶滅したユニークな品種。小さくて毛のない（毛のない）豚、濃い色、細い脚、そしてマメラ（首の前部にある肉質の付属器）を持つことを特徴とする品種。

Fichaテクニカ：

JUAN PEDRO DOMECQ 100% イベリコ ベジョータのショルダーは、お客様のご要望に応じて、スライスまたはナイフでカットした状態で提供されます。

ドングリで育った100％イベリコ肩肉です 完全に認定された 4 年国王令 2014 に含まれるイベリア標準に従って認定された団体を認証することによって。

配合成分

100% イベリコ豚肩肉 (98%)、食塩 (2%)、砂糖 (<0,1%)、保存料 E-252、酸化防止剤 E-301、酸度調整剤 E-331iii。

保管および流通条件: 涼しく乾燥した場所に保管してください。

タグ： ブラックハムのバンド。 どんぐりで育てられた純粋なイベリコ豚ハムの識別小冊子。

プロデューサー： フアン・ペドロ・ドメック

場所： コルテガナ（ウエルバ）、ハブゴ。

栄養価/100gr

• エネルギー値 1509,04 kJ 359,30Kcal
• 脂質 26,72g うち飽和脂肪 7,01g
• 炭水化物 <0,1g、うち糖質 <0,1g
• プロテイン 29,70g S
• 塩：2,7g

グルテンフリー

有効期限： 賞味期限はありませんが、販売から6ヶ月以内の消費をお勧めします。

保管条件： 乾燥した涼しい場所 (10 度から 20 度の間) で、できれば吊り下げてください。カットしたらすぐにお召し上がりいただくか、空気に触れないようワックスペーパーや透明フィルムに包んでお召し上がりください。いずれにしても、消費する分だけをカットすることをお勧めします。切れてからの消費期限は約3ヶ月ですが、30日以内にお召し上がりいただくことをお勧めします。
Oの宗派

保護原産地呼称とは何ですか?

保護原産地呼称 (DOP) は、製品が特定の地域で特定の手順に従って生産されたことを保証する規制された品質シールです。このようにして、同じ原産地呼称を共有するすべての製品において、独占的かつ均質な品質が実現されるのです。イベリコ豚に関する規定に準拠した動物から得られるイベリコ豚のショルダーとハムに関しては、全部で 4 種類しかありません。世界。

• OPギフエロ： サラマンカにあります。
• OPロス・ペドロチェス： コルドバ県出身。
• OP ジャブゴ: ウエルバのシエラ・デ・アラセナとピコス・デ・アロチェ。
• OP デヘサ・デ・エストレマドゥーラ: エストレマドゥーラ州にある100万ヘクタールの牧草地は、豚にとって生態系の楽園です。