説明
100%イベリコ種マメラード・ランピーニョ種
ドングリを変換し、脂肪を浸透させる能力があるため、ドングリで育ったイベリコハムの生産に最適なものとして創設者によって選ばれた、ほぼ絶滅したユニークな品種。小さくて毛のない(毛のない)豚、濃い色、細い脚、そしてマメラ(首の前部にある肉質の付属器)を持つことを特徴とする品種。
Fichaテクニカ:
JUAN PEDRO DOMECQ 100% イベリコ ベジョータ ショルダーは、エレガントなケースに入れられ、ナイフで手作業でカットされ、真空パックされています。
100%イベリコ産ドングリ肩肉です 完全に認定された 4 年国王令 2014 に含まれるイベリア標準に従って認定された団体を認証することによって。
配合成分
100% イベリコ豚肩肉 (98%)、食塩 (2%)、砂糖 (<0,1%)、保存料 E-252、酸化防止剤 E-301、酸度調整剤 E-331iii。
保管および流通条件: 冷蔵場所に保管してください。
プロデューサー: フアン・ペドロ・ドメック
場所: コルテガナ(ウエルバ)、ハブゴ。
栄養価/100gr
- エネルギー値 1509,04 kJ 359,30Kcal
- 脂質 26,72g うち飽和脂肪 7,01g
- 炭水化物 <0,1g、うち糖質 <0,1g
- プロテイン 29,70g S
- 塩:2,7g
グルテンフリー
有効期限: 賞味期限はスライス日より12ヶ月です。開封後はXNUMX週間以内にお召し上がりください。
保管条件: 冷蔵保存をお勧めします。
Oの宗派
保護原産地呼称とは何ですか?
保護原産地呼称 (DOP) は、製品が特定の地域で特定の手順に従って生産されたことを保証する規制された品質シールです。このようにして、同じ原産地呼称を共有するすべての製品において、独占的かつ均質な品質が実現されるのです。イベリコ豚に関する規定に準拠した動物から得られるイベリコ豚のショルダーとハムに関しては、全部で 4 種類しかありません。世界。
- OPギフエロ: サラマンカにあります。
- OPロス・ペドロチェス: コルドバ県出身。
- OP ジャブゴ: ウエルバのシエラ・デ・アラセナとピコス・デ・アロチェ。
- OP デヘサ・デ・エストレマドゥーラ: エストレマドゥーラ州にある100万ヘクタールの牧草地は、豚にとって生態系の楽園です。
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