マンチェゴ チーズ DO、黒ラベル 12 ヶ月、オホス デル グアディアナ

オホス デル グアディアナに関する情報

オホス デル グアディアナ、原産地呼称付きの 100% 純粋なマンチェゴ チーズ

スペインはあらゆる種類のチーズの国です。しかし、その独自の個性が際立っており、我が国で唯一のものの XNUMX つがマンチェゴ チーズです。 また、メイド・イン・スペイン・グルメでは、オホス・デル・グアディアナなど、最高のマンチェゴチーズを保証するブランドのみを選択しています。 原産地呼称保護 (PDO) を受けており、シウダー・レアルのダイミエルにある自然地域、ラス・タブラス・デル・ダイミエルに位置し、ブドウ畑、アーモンドの木、ミルクに素晴らしい風味を与える典型的なラ・マンチャの植生である低木に囲まれています。 。 マンチェゴ羊の主な特徴はその祖先の純粋さであり、それは他の品種と混血しないことを意味します。 こうして、ユニークで世界的に有名なチーズが生まれました。

オホス デル グアディアナは、マンチェゴ チーズの伝統を誇りを持って推進し、維持するという取り組みを行っています。 その非常に特別な品質のために世界で最高のXNUMXつと見なされます そしてその完全ハンドメイドの製造工程。 チーズ製造の全プロセスが実行されます。 その専門家のチーズマスターによって完全に手作り。 カードを型に詰める作業は XNUMX つずつ手作業で行われ、最初は優しく押し、徐々に強く押していきます。 結果？ エレガントな口当たり、フルーティーな特徴、そして力強く持続的な風味が際立った厳選されたチーズです。 オホス デル グアディアナには、欧州連合が設定した承認基準を満たし、適切な衛生保証を備えたチーズを製造するための適切な設備があります。

例：作成するには 1 kgの硬化チーズには、5,5〜6リットルの最高のミルクが必要です。.

少し前に国際化が始まったこれらの優れたマンチェゴチーズを代表することを誇りに思います。 それは、最高のものを提供することによってのみ、国際市場で成功できることを彼らは知っていたからです。