ユニークなベジョータ 100% イベリコサルチチョン、ベーヘル

説明

Fichaテクニカ：

彼らの豚は人生の最初の段階を農場で過ごし、牧草地に入る体重が40〜50kgになるまで施設で作られた天然穀物を食べます。

彼らは、これらの穀物のほか、草、塊茎、根、ドングリから構成される絶妙な食事を楽しんでおり、90月初旬（モンタネーラが始まる時期）には体重が100/180kgに達し、その時点でドングリと彼らはもっぱら餌を与えます。成体段階では体重は約XNUMXkgに達します。これはイベリコ品種を維持し、ドングリで育ったイベリコと呼ぶことができるようにするために不可欠です。

この100%イベリコ産ドングリを原料としたキュラール・サルチチョンは、本物の伝統と自然な風味を守るために、祖父母の最古のレシピを尊重して作られています。肉の選択は特別な注意と注意を払って行われ、後で粗みじん切りに進むために最小限の脂肪を残します。

テイスティングノート

この製品では、美味しく安定した食感、胡椒のニュアンスを伴うバランスの取れた持続的な風味、そして本格的な 100% イベリコ豚のジューシーさがわかります。天然ケーシングに詰め、伝統的な方法で5～6ヶ月間乾燥、熟成させ、最高の品質を保証するために最新の技術を適用しています。防腐剤の含有量が少ないため、この製品は最も自然で健康的な製品となります。

定性的/定量的構成： イベリコ豚100％、食塩、ブドウ糖、粉乳、砂糖、デキストリン、乳化剤：E-451ii、E-452i、E-450i；酸化防止剤：E-331iii、E-301;香辛料、保存料：E-252、E-250;風味増強剤：E-627、E-631;染料: E-120;コショウ、ポートワイン。ナチュラルなケーシング。

プロデューサー： ベーア

場所： ギフエロ (サラマンカ)

栄養価/100gr

• エネルギー: 1919kj / 459kcal
• 脂質: 38,5gr
• うち飽和脂肪酸：15,3gr
• カーボンハイドレート: 2,1gr
• 糖質のうち。 < 1,3g
• 食物繊維: < 1gr
• たんぱく質: 26gr
• 塩：3gr

グルテンフリーで真空パックされています。

有効期限： 販売時から9〜12か月。

保管条件： 冷蔵庫に保管してください。開封後は1ヶ月以内にお召し上がりください。 Oの宗派

保護原産地呼称とは何ですか?

保護原産地呼称 (DOP) は、製品が特定の地域で特定の手順に従って生産されたことを保証する規制された品質シールです。このようにして、同じ原産地呼称を共有するすべての製品において、独占的かつ均質な品質が実現されるのです。イベリコ豚に関する規定に準拠した動物から得られるイベリコ豚のショルダーとハムに関しては、全部で 4 種類しかありません。世界。

• OPギフエロ： サラマンカにあります。
• OPロス・ペドロチェス： コルドバ県出身。
• OP ジャブゴ: ウエルバのシエラ・デ・アラセナとピコス・デ・アロチェ。
• OP デヘサ・デ・エストレマドゥーラ: エストレマドゥーラ州にある100万ヘクタールの牧草地は、豚にとって生態系の楽園です。