100% 도토리를 먹인 이베리아산 햄, 가르시아 밈브레로

기술

날인

가르시아 밈브레로(García Mimbrero)는 어떻게 이 놀라운 일을 가능하게 만들었습니까?

100% 도토리를 먹인 이베리아산 햄에는 훌륭한 햄이 갖춰야 할 모든 것이 들어있기 때문입니다.

• 인종: 100% 이베리아 혈통의 혈통입니다.
• 먹이주기: 동물은 몬타네라에서 이상적인 체중에 도달했습니다. 와도토리 기반 다이어트, 콩나물과 허브.
• 치유: 100개월 동안 지속되는 신중한 36% 천연 과정입니다.
• 완벽한 장인의 과정과 기술을 사용하여 항상 미식의 우수성을 제공합니다. 의심없이, 100% 도토리를 먹인 우수한 이베리아 햄입니다.

질적/양적 구성: 성분: 100% 순수 도토리를 먹인 이베리아산 돼지고기, 소금.

레이블: 블랙햄 비톨라. 순수 도토리를 먹인 이베리아 돼지고기 햄의 식별 책자.

생산자: 가르시아 밈브레로

위치 : 노래의 샘(바다호스)

감각적 특성: 특징적인 색상은 분홍색에서 보라색 빨간색까지이며 근육 덩어리에 지방이 침투하여 절단하면 모양이 나타납니다. 냄새와 맛: 고기는 섬세한 맛이 나고 약간 짠맛이나 단맛이 납니다. 겨울에는 매우 춥고 여름에는 매우 더운 특별한 기후의 영향을 받은 이 지역의 쾌적하고 독특한 향기 질감: 섬유질이 많지 않습니다. 지방: 빛나고 흰색-분홍빛-노란색을 띠고 향긋하며 맛이 좋습니다. 농도는 도토리 먹이 비율에 따라 다릅니다.

영양가: 탄소수화물: 0%. 단백질: 28.5%. 지방: 14.5%. Kcal-Kjul.: 242Kcal. / 1012 크줄

만료일: 유통기한은 없으나, 판매일로부터 6개월 이내 섭취를 권장합니다.

보관 조건 : 건조하고 시원한 장소(10~20°)에 매달아 두는 것이 좋습니다. 절단한 후에는 즉시 섭취하거나, 공기와 접촉되지 않도록 종이나 투명 필름에 싸서 섭취해야 합니다. 어쨌든 소비할 만큼만 잘라내는 것이 좋습니다. 한번 절개하면 대략 3개월 정도의 섭취기간이 있는데, 30일 이내에 섭취하는 것이 좋습니다.

원산지 보호 명칭이란 무엇입니까?

원산지 보호 지정 또는 DOP는 제품이 특정 지역의 특정 절차에 따라 생산되었음을 보장하는 규제된 품질 도장입니다. 이것이 동일한 원산지 표시를 공유하는 모든 제품에서 독점적이고 균질한 품질을 구현하는 방법입니다.이베리아 돼지 관련 규정을 준수하는 동물에서 나오는 이베리아 어깨와 햄의 경우 전 세계에 단 4개만이 있습니다.

• OP 귀주엘로: 살라망카에 위치.
• OP 로스 페드로체스: 코르도바 지방의
• OP 자부고: Huelva의 Sierra de Aracena와 Picos de Aroche의 산입니다.
• OP 데헤사 데 에스트레마두라: 에스트레마두라(Extremadura)에 있는 수백만 헥타르의 목초지는 돼지를 위한 생태학적 천국입니다.

이 모든 점에서 이러한 차별화된 García Mimbrero 제품을 구매하면 세계에서 독특한 제품을 테이블에 가져오는 것임을 강조하는 것이 중요합니다.