매콤한 홍합 절임, La Curiosa

라 큐리오사에 대한 정보

Cristobal Fernández와 같은 기업가를 찾는 것은 참으로 즐거운 일입니다. 그에게서 통조림 세계에 헌신한 3대에 걸친 낭만적인 혈통을 기대하지 마십시오.

그는 보존 식품에 열광하지만 물론 그것은 가족 내에서 운영됩니다. 그의 어머니는 15년 넘게 통조림 공장에서 일했기 때문에 집 테이블 위에는 항상 캔이 놓여 있었다고 상상할 수 있다.

학업을 마친 후 그는 통조림 세계에 대해 더 많은 것을 알고 싶어 했고, 심지어 1년 동안 공장에서 일할 기회도 얻었습니다.

무언가에 대한 열정과 기업가 정신이 합쳐지면 되돌릴 수 없습니다. 아까 말했듯이 그 사람은 젊음이 넘치고 욕심도 많고, 일을 잘하고 싶은 마음도 많고, 너무 보수적인 분야에서 새로운 일을 하고 싶은 마음, 혁신하고 다시 시작하고 싶은 마음도 많아요. . 요리법의 혁신은 새로운 세대를 유치하는 데 매우 중요합니다.

그 사명은 가장 절묘한 입맛에 맞는 최고의 품질의 보존 식품을 제공하는 것입니다.

그들은 갈리시아 보존 식품의 품질을 충실히 옹호하고 있으며, 이것이 바로 Ría de Arousa 주변의 최고의 공장에서만 제품을 생산하는 이유입니다. 그들은 직업, 바다 사람들, 하구, 환경, 전통에 대해 깊은 열정을 느낍니다. 그렇기 때문에 그들은 대대로 가르침을 받은 대로 일을 합니다.

그들은 계속해서 갈리시아 리아스의 음식으로 보존 식품을 만들고, 첨가물 없이 천연 재료만을 사용하여 전통적인 요리법에 따라 소스를 만듭니다. 일부 생선 구이와 같이 이미 잊혀진 프로세스를 유지합니다.

La Curiosa에서는 야생에서 잡은 최고의 해산물과 생선과 양념이 가장 잘 맞는 순간에만 고품질 보존 식품을 만듭니다. 제품은 수작업으로 통조림과 포장을 관리하는 장인의 방식으로 만들어집니다. 시식 시 최고의 맛을 보장하기 위해 각 제품을 선택하여 캔에 넣습니다.

잘된 일에 대한 열정 덕분에 그들은 뛰어난 제품을 만들어낼 수 있습니다.

브랜드의 목표는 미식가 선물 제품을 입는 것입니다. "그들은 식료품 저장실에서 통조림을 꺼내 맛있는 선물로 바꾸고 싶어합니다."