세비야 지방의 과달키비르 습지에서 재배되는 쌀입니다. 둥글고 두껍고 큰 입자가 특징이며 향미 흡수력이 좋고 요리하는 동안 많은 양의 전분을 방출하여 매우 크리미한 최종 질감을 제공합니다. 크리미한 쌀, 리조또 및 디저트에 적극 권장되며 특히 쌀 푸딩을 만드는 데 사용됩니다.
최적의 요리: 13-15분
5,53€
세비야 지방의 과달키비르 습지에서 재배되는 쌀입니다. 둥글고 두껍고 큰 입자가 특징이며 향미 흡수력이 좋고 요리하는 동안 많은 양의 전분을 방출하여 매우 크리미한 최종 질감을 제공합니다. 크리미한 쌀, 리조또 및 디저트에 적극 권장되며 특히 쌀 푸딩을 만드는 데 사용됩니다.
추가 정보
| 무게 | 1,1의 kg |
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"벼 재배 가족과 지중해 요리법에 대한 열정을 지닌 발렌시아 회사입니다. 우리는 항상 원산지 발렌시아 - 스페인이라는 명칭을 믿고 가장 까다롭고 절묘한 입맛에 맞는 최고의 제품을 선택합니다."
발렌시아의 알 부페 라
스페인 발렌시아 공동체(스페인) 발렌시아 지방에 있는 해안 습지로 면적 21.120ha로 23년 1986월 10일 발렌시아 총독에 의해 자연공원으로 지정되었습니다. 라 알부페라(La Albufera)는 남쪽으로 약 XNUMXkm 떨어진 곳에 위치해 있습니다. 발렌시아의 도시. 자연공원은 알부페라 자체와 습한 환경, 그리고 두 곳 모두에 인접한 해안 지역으로 구성된 시스템을 포함하고 있으며, 이는 발렌시아 원산지 보호 지정 쌀의 최적 및 최고 품질 재배를 가능하게 합니다.
발렌시아-스페인 원산지의 쌀 명칭
"Arroz de Valencia"는 발렌시아 공동체(스페인)에서 쌀 재배를 보호하고 식별하는 원산지 지정입니다. J. 센드라(J. Sendra), 봄바(Bomba), 알부페라(Albufera) 유형의 벼 품종은 벼 재배 역사가 1200년 이상인 알부페라 자연공원 지역에 완벽하게 적응했으며, 1238년 이전부터 발렌시아 정복은 한때 존재했다. 쌀 재배는 이 지역에서 입증되었으며, 여러 세대의 농부들이 얻은 모든 지혜는 건조 "파에야 발렌시아나", 꿀이 첨가된 "아로스 멜로스" 및 육수를 포함한 500개 이상의 쌀 요리로 구성된 발렌시아 요리법과 본질적으로 연결된 쌀 문화를 형성해 왔습니다. "arròs en fesols i naps". 이 땅에서 얻은 쌀은 고급 품질이며 농약 사용은 "Arròs de València" 원산지 지정 규제 위원회와 함께 공원과 공원의 자연 균형을 보호하는 현행 규정 및 법률에 따라 엄격하게 통제됩니다. 재배 방법.
평점
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