기술
북부 날개다랑어(Thunnus Alalunga)
날개다랑어라고도 알려진 북부 날개다랑어(Thunnus Alalunga)는 참치과에 속하며 뛰어난 맛과 부드러움 덕분에 스페인 북부, 특히 칸타브리아 해안의 요리 우수성에 속합니다. 가장 절묘한 입맛이 가장 좋아하는 보존 식품입니다.
봄이 끝나면 북부 가다랭이가 비스케이 만 바다를 향해 이동하며 이때 코스테라 또는 가다랭이 캠페인이 시작되며 보통 10월에 끝납니다. 엄선된 어구로 한마리씩 낚싯바늘로 잡아 물고기에게 피해를 주지 않고 보다 질 좋은 고기를 제공할 수 있도록 합니다. 이 종은 가슴지느러미의 크기가 큰 것이 특징입니다.
오메가-3 함량이 높아 혈액 내 콜레스테롤과 중성지방 수치를 낮추고 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 되므로 의사와 영양학자는 이 제품의 섭취를 권장합니다.
날인
성분 : 북부 가다랭이(터누스 알랄룽가), 올리브 오일과 소금.
알레르기 항원 : 생선 및 파생상품
편성: 추천합니다. 맛있는 양상추와 좋은 토마토를 곁들인 샐러드, 비트 카르파치오, 애호박이나 부드러운 아스파라거스를 곁들인 스크램블, 심지어 파스타에도 이상적입니다. 물론 좋은 화이트 와인인 페네데스, 베르데호와 함께 곁들일 수도 있습니다. , Alvariño 또는 프리미엄 카바, 버몬트 또는 La Mundial과 같은 프리잔테를 모두 찾을 수 있습니다. 스페인 매장에서 제작되었습니다.
생산자: 멸치 MA: Revilla
원산지 : 산토냐(칸타브리아)
영양 정보 :
- 100g당 에너지 값: 125Kcal/568kJ
- 지방 : 4,0g
- 그 중 포화 : 1,0g
- 탄수화물 : 0,0 g
- 설탕 중: < 0g
- 단백질 : 24,7 g
- 소금: 0,1g
35°C를 넘지 않는 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.
만료: 제조 후 4년
평점
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