크리안자 레드 와인, 토레밀라노스

기술

토레밀라노스 와인은 독특합니다. 그들의 포도원, 생물 역학적 농업, 생물 다양성 및 생명: 이를 통해 그들은 훌륭한 와인을 만들 수 있습니다. 와인의 개성과 스타일은 토양, 포도나무, 생물역학적 포도 재배에 의해 결정되며, 이는 토지의 생물 다양성, 에너지 및 생명을 극대화합니다.

데이터 시트:

지하실:  토레밀라노스 에스테이트. 페냘바 로페스 가족

DO 리베라 델 두에로

그라도: 14,0 %

종류: 템프라니요 95%, 카베르네 소비뇽 5%

테이스팅 노트: 루비와 퍼플톤이 섞인 강렬하고 어두운 컬러. 처음에는 붉은색과 검은색 과일(블랙베리, 건포도, 라즈베리, 포도)의 향이 느껴지다가 신선하고 잘 익은 포도의 뉘앙스로 이어지며, 구운 향과 백리향과 라벤더의 발사믹 톤이 동반됩니다. 맛은 부드럽고 다육하며 육즙이 많으며 미네랄의 신선함이 뛰어납니다.

서비스 온도: 15-17°C

지질학과 토양: 두에로강의 침식과 퇴적작용으로 인해 지형 구성이 다양하다. 대서양-지중해 합류점으로 나타나는 다양한 미기후.

포도재배: 손으로 딴 포도. 빈티지를 선택했습니다. 바이오다이나믹 농업 원칙에 따라 아란다 데 두에로(Aranda de Duero) 농장에서 유기농으로 재배된 포도원입니다.

정교함 : 2015년 수확의 다양한 순간에 만들어진 와인으로 10일 동안 침용됩니다. 수확과 포도의 전형적인 효모. 스테인리스 스틸 탱크에서 조절된 온도로 발효됩니다. 22리터 프렌치 오크통과 미국 오크통에서 225개월 동안 숙성되었습니다.

편성: Made in Spain Gourmet에서는 소시지, 스튜, 절인 양 및 염소 치즈, 흰 고기, 고기가 들어간 밥, 푸른 생선, 구운 붉은 고기, 구운 양고기 및 콩류 스튜와 함께 드실 것을 권장합니다. 도토리를 먹인 햄도 빼놓지 않고요.

토레밀라노스 와인: 리베라 데 두에로(Ribera de Duero)의 최대 표현

아란다 데 두에로(Aranda de Duero)에 있는 자신의 사유지에서 생물 역학적 농업 원칙과 수년간의 경험에 따라 유기농으로 재배된 포도원은 고품질 DO 리베라 와인을 생산합니다. 해당 참조의 특징은 다음과 같습니다. 전통과 현대의 결합, 그리고 토레밀라노스 인장의 품질을 특징으로 합니다.

포도 품종

메를로

중간 정도의 산도를 지닌 와인으로, 검은 과일 향이 말린 과일의 뉘앙스와 결합되어 두드러집니다. 중간 탄닌.

말벡

산도가 높은 와인으로, 발사믹 멘톨의 뉘앙스와 함께 검은 과일 향이 돋보입니다. 중간 탄닌.

레드 그르나슈

잘 익은 딸기가 주를 이루는 아로마틱 와인으로 색이 적고 산도가 중간 정도입니다. 중간 탄닌. 높은 산화 잠재력.

알빌로 시장

씨앗과 핵과, 사과, 복숭아가 주를 이루는 아로마틱 와인으로 옅은 밀짚색과 옅은 강철색 사이의 매우 미묘한 색상을 가집니다. 중간 산도.