지금은 정화 효과와 이뇨 효과가 있어 매우 매력적인 야채인 아티초크 시즌입니다. 여름을 생각하면 독소 제거, 지방 소화 촉진, 체중 감소 촉진, 아 콜레스테롤 감소에 도움이됩니다. 우리는 무엇을 더 요구할 수 있습니까? 우리의 미식 홍보대사인 Xavier Lahuerta가 양배추와 대추를 함께 제공합니다. 그리고 MadeinSpain 제품에는 Mas Montseny 엑스트라 버진 오일, Naturvie의 Pedro Ximenez 식초, Sal de Ibiza의 꽃 소금이 포함되어 있습니다.
2 인 재료 :
- 4개 아티초크
- 신선한 백리향 1 묶음
- 1개 레몬
- 붉은 양배추 1개
- s/c 스타 아니스
- 4개 날짜
- 마스 몬트세니 엑스트라 버진 올리브 오일(아르베퀴나 품종)
- s/c 살 데 플로레스 데 이비자
- Pedro Ximenez(Nartuvie)의 s/c 식초
동화
- 먼저 아티초크를 찬물에 깨끗이 씻어 줄기 부분을 잘라내고 꼭지 부분을 잘라내어 냄비에 가지런히 담고 천연 미네랄 워터를 넣고 소금, 생백리향, 레몬즙을 넣어줍니다.
- 아티초크가 완전히 익을 때까지 적당한 불로 끓입니다.
- 물에서 꺼내어 불필요한 잎을 제거하고 구울 준비를 하세요.
- 적양배추를 아주 잘게 썰어 엑스트라 버진 올리브 오일을 바르고 익힌 후 스타 아니스와 아티초크의 남은 물을 넣어 우려냅니다.
- 모든 것은 아티초크와 함께 같은 트레이에 놓입니다.
- 다진 대추 일부를 나머지 제품과 함께 오븐에 넣고 약 15°C에서 180분간 굽습니다.
아티초크를 추출한 후 플레이팅합니다.
우리는 엑스트라 버진 오일, 페드로 히메네스 식초, 아니스와 플로레스 소금을 첨가한 요리 주스로 비네그레트를 준비합니다.
그런 다음 비네그레트를 아티초크, 적양배추, 대추 위에 얹습니다.
그리고 아주 건강한 요리를 즐겨보세요!
Madein스페인 제품
www.madeinspain.store/producto/mas-montseny-premium-aceite-de-oliva-virgen-extra/
www.madeinspain.store/producto/vinegar-al-pedro-ximenez/
www.madeinspain.store/producto/granito-sal-de-ibiza-con-flores/
저자: 이스라엘 로메로, Made in Spain Gourmet의 CEO.
