Casa Riera Odeix의 Vic Salchichón은 160세입니다. 동일한 전통적인 방식과 공정에서 동일한 품질을 계속해서 생산하는 제품입니다. Xavier Lahuerta가 매우 잘 작동하는 방법을 알고 있는 단백질이며, 이 경우에는 지중해식 샐러드에 사용됩니다.
2인분 재료
- 카사 리에라 오르데이스 살치촌 100gr
- 소박한 빵 1개
- s/c 샐러드 메스클룬
- s/c 마스 몬트세니 엑스트라 버진 올리브 오일
- s/c 라 타피아 스위트 식초 시즈닝
- s/c 흑마늘 할머니 카르멘
- 고수 프레스코
- 육두구
- 핑크페퍼
- 네일
- 살 데 이비자의 피망과 레몬 소금
동화
- 먼저, 소박한 사워도우 빵 한 덩어리를 작은 조각으로 자르고, 아부엘라 카르멘의 흑마늘과 함께 Mas Montseny EVOO 오일을 넣고 볶은 후, 강판에 간 육두구로 마무리합니다.
- 둘째, 비네그레트를 준비합니다. 정향, 핑크 페퍼, 잘게 다진 고수, 달콤한 식초 양념, 엑스트라 버진 올리브 오일, 피망 소금과 레몬 등 모든 재료를 용기에 섞습니다.
- 빵이 완성되면 플레이팅을 하게 됩니다. 다양한 미니 양상추 잎을 엄선하여 준비하고 비네그레트 드레싱을 뿌린 후 빵 위에 얹습니다.
- 이어서 얇게 자른 Vic Casa Riera Ordeix salchichón을 메스클룬 위에 올리고 흑마늘을 얹은 다음 잘게 썰어 두 가지를 메스클룬 위에 얹습니다.
- 마무리하려면 EVOO를 듬뿍 뿌리고 피망과 레몬 소금을 개인적으로 추가하세요.
그리고 즐기세요!!
Madein스페인 제품
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저자: 이스라엘 로메로, Made in Spain Gourmet의 CEO.
