화이트 와인, 베르데호 리베르소, 호기심

기술

항성 베르데호

이 와인으로 그들은 콤플렉스 없이 자신의 길을 걷는 모든 사람들을 기립니다. 그들은 탐험가입니다. 당신의 운명은 알려지지 않았습니다. 자신을 재확인하기보다는 발견을 추구하는 사람들을 위한 와인입니다. 여기까지 오셨다면 이 와인은 당신을 위한 와인입니다.

Rueda Denomination of Origin에서 이 와인을 생산하는 것은 제한되어 있습니다. 연간 최대 12.000병 매우 까다로운 품질 매개변수를 보장하기 위해

데이터 시트

지하실: Bodegas de Crianza de Pozaldez에 포도원을 소유하세요. 포잘데스(바야돌리드),
DO Rueda
아무것도: 2018
그라도: 13,5%
종류:  100% 베르데호

CATA의 메모:  시음 결과 2016년 빈티지보다 더 밝은 황금색을 띠는 것으로 보입니다. 숙성 기간은 길었지만 병에 담긴 시간은 짧았기 때문입니다. 무브먼트는 신선함을 잘 유지하면서도 의심할 여지 없이 이미 소박하고 우아하며 감각적으로 변하기 시작했습니다.

코는 강렬하고 매우 솔직하며, 먼저 지배적인 다양한 향이 매우 명확하게 나타납니다. 공기를 공급함으로써 노화와 찌꺼기가 기여하게 됩니다. 병에 더 많은 시간을 담아 완성된 이전 빈티지만큼 다재다능하지는 않지만 이미 복잡하고 우아한 화이트 와인을 좋아하는 사람들에게 탁월한 감각을 제공하기 시작했습니다. 2018년 빈티지보다 신선함과 과일향이 더 많이 나지만, 부케의 복잡함과 존재감은 조금 뒤쳐진다.

맛은 부드럽고 신선하며 많은 과일이 들어있어 생동감을 유지하고, 찌꺼기와 배럴이 깊이를 주는 힘, 우아함, 부드러움을 유지하면서도 품종의 신선함을 잃지 않습니다. 뒷맛은 이전 빈티지와는 다르게 과일과 향신료가 어우러진 맛이다.

온도: 6-8ºC

정교함 : 32헥타르 규모의 100% 베르데호 품종 포도원에서 고품질 포도를 선택하여 이 훌륭한 와인을 만듭니다. 리베르소(Liberso)는 이 와이너리에서 만들어진 최초의 와인으로 흥미롭고 색다른데, 베르데호(Verdejo)와 같은 이 포도 품종의 다양한 가치의 한계를 발견한 산물이다.

이 결과를 얻기 위해 19가지의 서로 다른 와인이 만들어졌습니다. 여러 공정을 거친 와인으로, 처음에는 제어된 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에 넣고 9개월 동안 찌꺼기 숙성을 통해 자연스러움을 유지합니다. 한편, 18개의 발효 와인은 개별적으로 만들어졌으며 세계 최고의 9개 쿠퍼가 만든 프랑스, ​​미국, 헝가리 오크통에서 12개월 동안 숙성되었으며 3가지 다른 용량(225, 300, 500리터)으로 제공되었습니다.

편성: en 스페인산 음식 푸른 생선과 해산물뿐만 아니라 쌀, 부드러운 치즈나 크림 치즈, 모든 종류의 쌀과도 함께 먹는 것을 추천합니다. 식전주로 먹어도 좋을 것 같아요. 좋은 책과 함께 혼자서도 맛볼 수 있는 풀 바디 와인 중 하나입니다.

리베르소 빈티지를 특징으로 하고 판매되는 최초의 DO 루에다 와인입니다. 각 와인은 공통적이고 틀림없는 스타일로 특징지어지는 그 해의 특징을 충실하게 반영합니다.

베르데호 포도

베르데호(Verdejo) 포도는 오래 전부터 존재해왔습니다. 10세기 Rueda 교단의 원산지에서. 그의 천재성은 그가 결정한다 향기와 풍미, 스크럽 그래스 향이 나며, 과일 향과 탁월한 산도가 특징입니다. 훌륭한 화이트 와인의 개성 요소인 추출물은 그 양과 입 안에서 독창성을 발산하는 특유의 쓴맛이 눈에 띕니다. 입안을 통과한 후의 기억이 계속해서 시음을 불러일으키는 훌륭한 하모니를 지닌 와인입니다.

대륙성 기후

DO 루에다(DO Rueda)는 해발 700~870m 사이에 솟아 있으며, 평평하지만 높은 땅이 있어 춥고 매우 긴 겨울을 견디고, 짧은 봄에는 늦은 서리가 내리고, 덥고 건조한 여름은 부적당한 폭풍에 의해서만 변화됩니다. 이 요인으로 인해 포도나무는 유럽의 다른 지역보다 지하 깊은 곳에서 수자원을 더 많이 찾게 됩니다.