갈리시아 홍합과 같은 지역적 특성을 지닌 제품은 모든 플레이어가 동일한 게임을 플레이하는 것은 아니기 때문에 세계 최고 수준의 가치가 없습니다. 음, Made in Spain Gourmet에서는 단 하나만 필요합니다. 바로 Conservas Nosa입니다.
갈리시아 홍합: 정말 최고입니다
이 연체 동물은 지구 전체에 존재하지만 다른 모든 연체 동물과 관련하여 갈리시아 연체 동물은 세계 최고라는 명성을 얻었습니다. 왜냐하면? 글쎄, 그것은 매우 간단하고 질감, 품질, 영양가가 대서양 바다에서 제공되므로 해당 위도의 해산물과 생선을 마법처럼 관대하게 제공하는 것에 대해 감사하고 존경받습니다.
그러나 스페인의 이 지역에서는 모든 플레이어가 동일한 게임을 플레이하는 것은 아니며 적어도 동일한 규칙을 사용합니다.
우리는 스페인산 음식, 우리는 지난 2년 동안 스페인 미식 제품만을 판매하는 온라인 매장으로 활동하면서 갈리시아산 홍합을 만든다고 하는 브랜드의 포트폴리오가 엄청나고 가격 차이도 크다는 사실을 발견했습니다. 그렇다면 어떤 것을 선택해야 할까요? 어떤 것이 우수하고 지역을 대표한다고 생각하시나요? 이러한 질문에는 강력하고 명확한 답변이 필요했습니다. 스베틀라나, 사비 y yo 갈리시아 최고의 홍합으로 추천됩니다.
가장 중요한 것은 인증마크가 있는 제품을 구별하는 것입니다. 갈리시아 홍합 DOP (원산지 보호 지정)을 따르지 않는 것. 이는 이미 제품을 생산하고 정교하게 만드는 사람들 사이에 명확한 차별화를 제공합니다. 갈리시아 그리고 만들기만 하는 사람들 갈리시아 (그리고 그들은 세계 어느 곳에서나 홍합을 가져올 수 있습니다.
갈리시아 홍합은 응용 분야의 선구자였으며 유럽 최초의 해산물 "원산지 보호 지정" 품질 라벨을 획득합니다. 2007년에 갈리시아산 홍합의 보호 지정이 유럽 연합 등록부에 등록되었으며 현재 스페인의 유일한 해산물 제품 DOP입니다..
Conservas Nosa: 최고 품질의 선택
갈리시아 홍합은 고기 생산량이 보장되어 크기와 비교할 수 없는 맛 모두에서 최고 품질의 제품입니다. 무엇이 우리를 사로잡았는가 노사 보호구역 바로 바테아스(바다에서 홍합이 자라는 곳)의 주인이라는 것이었습니다. 그리고 이를 통해 우리는 자신의 비즈니스와 환경에 대해 자신이 원하는 것이 무엇인지 알고 존중하며 무엇보다 최고의 제품을 얻을 수 있는 사람들과 거래할 수 있다는 자신감을 얻었습니다. 우리도 같은 생각을 갖고 있어서 놀랐던 특징 중 하나는 홍합의 품질이 기대한 품질에 미치지 못하면(즉, 스스로 열광하지 않는 경우) 그 해에는 판매를 하지 않는다는 점입니다. . 너무 간단하고 강력합니다. 우리에게 그 주장은 그것이 무엇을 위한 것인지 알아보는 데 필요한 모든 확신을 주었습니다. 노사 보호구역, 최고 품질의 제품이므로 그렇지 않은 제품을 소비자와 공유하는 데 자부심을 느낍니다.
El 미틸루스 갈로프로빈시알리스 그들이 생산하는 것은 100% 갈리시아 리아스, 특히 리아 데 아루사, 폰테베드라(갈리시아).
질감과 맛 모두에서 최적의 크기인 10월, 11월, 12월에 트레이에서 추출됩니다. 그런 다음 엑스트라 버진 올리브 오일에 튀기고 크기별로 하나씩 수동으로 선택합니다. 족사(털)를 가위로 하나씩 제거하고, 어떠한 첨가물도 사용하지 않고 천연물로만 만든 멋진 피클소스를 더합니다. 그리고 마지막으로 장인의 손길을 거쳐 향후 마케팅을 위해 캔에 포장됩니다.
한정판: 품질 보증
갈리시아 홍합을 판매하는 것으로 추정되는 많은 갈리시아 생산자의 이야기에는 DOP 인장이 없거나 원산지가 갈리시아산임을 상자에 명시할 수 없습니다(갈리시아에서 만든 것과 동일하지 않음). 갈리시아에서 만들어질 수도 있지만 원산지는…예를 들어 뉴질랜드일 수도 있습니다.
매년 각 구경마다 한정된 수량만 생산되며 각 캔에는 캔 번호, 구경 및 총 생산량이 표시된 식별 스탬프가 있습니다. 기이! 그들의 구경은 거의 2/3 (예, 예, 캔에 홍합 2 ~ 3 개만 있으면 크기를 상상할 수 있음)부터 19/25까지 다양합니다. 이는 우리에게는 훌륭하고 맛있습니다. 훌륭합니다. 4/6과 6/8이 가장 좋습니다. 상단 범위의.
스페인산 음식 국내 및 국제 시장에 최고만을 제공하고 싶기 때문에 우리는 다음을 권장합니다. 노사 보호구역 갈리시아 홍합의 최고의 선택으로.
어떻게 즐길 수 있나요?
이 홍합을 즐기는 방법은 여러 가지가 있지만, 제가 가장 좋아하는 것은 자연스럽게 버몬트 시간에 즐기는 것입니다. 버몬트와 함께 루스타우 (화이트, 로제 또는 레드) 매우 차갑습니다. 로제에는 오렌지 슬라이스가 있고 화이트에는 레드와 라임이 들어 있습니다. 등의 다른 제품과 함께 제공됩니다. 뚱뚱한 올리브 약간, 약간의 꼬막 그리고 일부 소금튀김, 진정한 미식의 럭셔리. 하지만 샐러드로 먹어도 좋고, 콩과 식물 (녹두를 넣으면 맛있습니다), 세비체, 튀김, 크림 등... 거의 무한합니다.
그리고 정말 건강에 좋은 음식이라는 사실도 기억하고 싶습니다. 그만큼 절인 홍합 비타민, 아미노산, 미네랄 함량이 높아 건강에 매우 유익합니다. 또한 뼈와 피부의 질을 개선하고 면역 체계를 강화하며 조직 복구를 돕고 우울증과 같은 정신 질환도 퇴치합니다.
당신은 그들을 찾을 수 있습니다 우리의 웹, 모든 구경을 유럽 전역에서 여러분의 집으로 편안하게 보내 이 작은 스페인의 일부를 즐길 수 있습니다. 우리는 항상 스페인에 와서 그것을 즐길 것을 권장하지만, 라이브로 즐기세요!
저자: 이스라엘 로메로, Made in Spain Gourmet의 CEO.
