우리는 Made in Spain Gourmet의 EVOO 선택에 관한 3부작 기사를 마무리합니다. 이것은 우리가 항상 식탁 위에 올려놓는 우수한 오일의 선택이지만, 마찬가지로 스페인에도 세계에서 비교할 수 없는 다양한 EVOO가 있다고 말해야 합니다.

• Jaén은 picual과 동의어입니다.

우리는 다음과 같은 습관을 들여야 한다고 계속해서 말하겠습니다. 에부 그것은 건강에 좋고 어떤 조리법에도 도움이 되기 때문입니다. 너무 울려 퍼집니다. 하지만 우리는 또한 더 많은 교육을 실시해야 하며, 그 품질과 국가로서 이 시장에서 우리가 얼마나 중요한지를 전파하려고 노력해야 합니다. 그러한 추진은 의심할 여지 없이 그것을 더 많이 사회화하고 사람들이 그것을 훨씬 더 많이 소비하도록 만드는 데 도움이 될 것입니다. 늘 말씀드리지만, 이 일은 모두의 몫이고 우리는 누구를 기다리지 않고 우리의 수단으로 계속해서 전 세계에 최고로 투사하겠습니다. 에부 세상의 것, 확실히 그렇습니다.

Jaén은 picual과 동의어입니다. 

EVOO의 발상지는 지방에 있습니다. 하엔. 세계에서 올리브나무가 가장 많고, 올리브유 생산량이 가장 많은 곳. 세계 2위 생산국인 이탈리아 전체 생산량보다 3배 더 많이 생산됩니다. 비록 Jaén이 올리브 나무를 집중적으로 재배하는 것으로 확인되었지만, 이 분야에서 우수성과 프리미엄 시장을 향한 진정한 혁명이 있다고 말해야 합니다.

전세계 50개국 이상에 진출해 있는 시장에서 가장 전통적인 브랜드에 의해 시작되었으며, 카네나 성. Canena(Jaén) 자치단체의 언덕에 세워진 가문의 성에서 이름을 따왔습니다. 그만큼 바뇨 가족 태양광 발전소, 토양 침식을 줄이고 자생 초본 식물을 보존하는 작업 전반에 걸쳐 식생 덮개를 구현하고 생태 연료로 바이오매스에 남아 있는 가지치기를 사용하여 환경을 세심하게 존중합니다.

또한, Made in Spain을 위해 선택한 EVOO는 Biodynamic(다양한 제품)입니다. 아르베퀴나 y 그림 같은), 인증을 받았습니다 데메테르 재배방식에서 한발 더 나아간 바이오다이내믹 농업 생태학적인 이는 계절, 대기 현상, 달의 주기, 우주에서 별자리의 위치 등 자연을 지배하는 다양한 힘 간의 조화를 기반으로 하며 토양, 나무, 동물 및 인간 간의 포괄적인 균형을 추구합니다. 그 에부 아르베퀴나 신선하고 생기 넘치며 표현력이 풍부하며 허브향, 올리브 잎, 그린 아몬드, 아티초크 향이 돋보입니다.

El 피츄알 EVOO 소요 훌륭한 성격, 입에 들어가는 순간부터 녹색이지만 공격적이지는 않습니다. 쓴맛은 중간 정도이며 매운맛이 균형을 잘 이루고 있습니다. 마지막에는 약간의 떫은 맛이 우리에게 상기시켜줍니다. 아티초크 또는 엉겅퀴.

앞서 말했듯이 Jaén은 스페인과 세계 EVOO의 중추입니다. 그리고 가족 노게라 마르티네스 이 지역에서 독특하고 차별화된 EVOO를 만들기 위해 3대에 걸쳐 헌신해 왔습니다. 엘로 지오. 시에라 데 카졸라(Sierra de Cazorla)의 중심부, 해발 1.000m 이상에 위치한 이 제품은 의심할 여지 없이 독특한 관능 향을 선사합니다. 오랫동안 놀라움을 선사하는 에메랄드 그린 컬러와 비교할 수 없는 맛을 선사합니다. 오늘은 손자들 셀레도니오 y 천사, 노게라 마르티네스 그들은 유럽과 전 세계를 향한 브랜드를 이어가고 있습니다. 그들은 Jaén에서 최고의 EVOO 오일로 인정받기를 원하고 의심할 여지 없이 Elogio와 같은 제품을 통해 이를 달성할 수 있습니다. 이것 에부 코에 느껴지는 강렬한 과일향이 특징이며, 녹색 향(무화과나무, 올리브 잎, 녹색 아몬드, 아티초크, 토마토 식물, 신선한 풀)이 돋보입니다. 특히 입안의 쓴맛과 가려움증 때문입니다. 개성있고 떫은 맛이 더 나는 오일을 좋아해서 제가 제일 좋아하는 오일 중 하나인데... 맛도 좋은 엑스트라 버진 올리브 오일!!

그리고 마지막으로, 우리는 다른 것을 추천할 것이다 에부 지에넨세. 나는 그림을 그릴 것이다 Mr.가 운영하는 농장입니다. 루이스 로라이트 인수, 인근에 위치 시에라 마지나 자연공원, 산올리브나무 1.000그루가 자라고 수확량이 적은 하엔. 그리고 그 해부터 그들은 땅을 “덮어” 그 농장을 비옥하고 다시 살아나게 만들기 위한 운동을 시작했습니다. 그들은 심지어 현재 농장의 윤곽을 보호하고 보완하며 장식하는 새로운 나무와 관목을 많이 심었습니다.

그리고 2010년부터 그들은 생태학적 방식으로 양과 공존하는 방식으로 독점적으로 농사를 짓기 시작했습니다. 결과: 탁월한 품질의 우수한 수확물.

Su 프리미엄 유기농 EVOO 10월에 수확한 피쿠알 품종의 고품질 그린 올리브입니다. 폴리페놀 함량이 높아 현존하는 가장 건강한 오일 중 하나입니다. Jaén은 훌륭한 오일을 제공합니다. 당신은 그것을 보기만 하면 됩니다. 색상, 농도, 맛, 향... 이 요소들이 모두 합쳐져 이 오일을 최고 품질의 제품으로 만듭니다. 아티초크, 토마토, 올리브 잎을 연상시키는 중간 정도 높은 강도의 과일향과 중간 정도의 쓴맛과 매운맛이 균형을 이루고 있습니다.

우리 매장에는 다른 뛰어난 오일도 있지만, 세 기사에서 여러분과 공유한 이 오일은 우리가 선택한 "아주 최고 중의 최고".

여러분도 우리처럼 사랑과 감동으로 즐기시기 바랍니다. 이는 스페인의 지난 1000년 역사의 일부입니다. 무적입니다.