기술
데이터 시트:
1700년부터 최고의 품질을 자랑하는 파스타.
있었다 파스타 제조의 선구자. 장인 정신과 값비싼 생산 공정 및 건조 정신은 사라지지 않았습니다.
Caldes de Montbui의 바르셀로나 거리에 위치한 파스타는 프리미엄 품질의 듀럼밀 세몰리나와 칼데스의 온천수.
맛있는 파스타의 비밀
1700년부터 산마르티 파스타는 대대로 이어지며 항상 장인의 방식으로 만들어졌습니다.
최고의 원료, Caldes de Montbuí의 온천수, 그리고 3세기 동안 제품에 적용한 처리 방식을 통해 높은 수준의 파스타 품질을 얻을 수 있습니다.
재료: 듀럼 밀 세몰리나, Caldes de Montbuí(바르셀로나)의 온천수.
모습: 파스타의 향과 맛.
색: 호박색.
기타 : GMO 성분이나 파생물이 포함되어 있지 않습니다.
영양 특성 100gr 당 가치. 제품의
- 에너지 값 354Kcal / 1500Kj
- 단백질 11g
- 탄수화물 73g
- 그 중 설탕 2,3g
- 지방 1,3g
- 포화된 것 중: 0,50g
- 식이섬유 4,10g
- 소금 0,02g
페어링: Made in Spain Gourmet, 토마토나 가장 좋아하는 소스를 곁들인 파스타 요리를 추천합니다. 그리고 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하거나 버터 (칼라베엘라산), 그것은 훌륭합니다).
추가 정보:
- 생산자: 산마르티 페이스트리, Caldes de Montbuí (바르셀로나)
- 글루텐이 들어 있습니다.
- 계란과 콩이 함유되어 있을 수 있습니다.
- 14°C 이하의 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. 높은 습도에서 곰팡이가 나타나거나 고온에서 벌레가 생길 위험을 제거하는 것이 중요합니다.
- 섭취 권장: 24개월
온천 마을 Caldes de Montbuí
바르셀로나에서 20km 떨어진 발레스 오리엔탈(Vallès Oriental)에 있는 칼데스 데 몽부이(Caldes de Montbuí)는 열주의와 카탈로니아 요리법이 실천되고 수세기의 전통을 보존하는 아름다운 로마 빌라입니다.
정교화 과정
이는 마치 타임머신을 타고 과거로 돌아가는 것과 같습니다. 수동 프로세스, 목재, 오래된 시설... 그리고 사람, 프로세스의 로봇화는 없습니다.
생산은 밀 세몰리나와 Caldes de Montbuí의 열수를 혼합하는 반죽(100년 이상)으로 시작됩니다. 이 반죽은 사용되는 유일한 원료입니다. 이러한 유형의 생산은 파스타의 성공을 보장합니다.
목재가구 위에서 48시간 건조 후 최종 포장됩니다. 국수와 스파게티는 여전히 손으로 만들어집니다.
제한된 생산은 최고의 품질을 보장하는 것으로, 산업 생산에서는 할 수 없는 일입니다.
평점
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