기술
와이너리 옆 강 건너편 페스케라 산맥의 석회암 토양에 포도원이 심어져 있는 것을 볼 수 있습니다. Tr3smano의 우선순위는 최적의 숙성으로 고품질 포도만을 생산하는 것입니다. 그러므로 겨울 가지치기부터 수확 시기 결정까지 모든 과정을 통제하는 것이 필수적입니다. 이런 방법으로만 독특한 와인을 얻는 데 필요한 품질 수준을 달성할 수 있습니다.
특별한 상황에서만 올리브나무가 천년 이상 살 수 있습니다. 전쟁, 대격변, 위기를 극복하세요. 특별한 상황에서만 우리는 선택 속의 선택에서 나온 이 와인을 만들 수 있습니다.
예외적인 해에는 일부 포도원의 포도를 별도로 양조합니다.
그들의 와인은 페르난도(Fernando)와 페드로(Pedro)가 매달 맛보는 특별한 통에서 숙성됩니다. 결국, 이들 통 중 일부만이 조립되어 와인을 병에 담을 수 있을 만큼 충분한 품질을 유지하게 됩니다.
배럴당 와인의 평균 영속성은 24개월을 초과합니다. 매년 병의 수량도 보장할 수 없습니다., 어느 빈티지에서 와인이 마침내 빛을 보게 될지도 모릅니다.
대신, 그들은 이 병들 각각이 즐길 가치가 있는 훌륭한 예술 작품임을 보장합니다.
데이터 시트:
와이너리: Tr3mano
DO 리베라 데 두에로
빈티지: 2018
종류: 템프라니요 100%
등급: 14,5% vol.
테이스팅 노트:
보라색 톤의 색상 강도가 매우 높습니다. 코에서는 잘 익은 붉은 과일 향과 은은한 토스트 향, 훈제 향, 차와 커피 향이 어우러져 뛰어난 집중력과 아로마틱한 복합성을 강조합니다. 입안에서는 구조화되고 복잡하며 매끄러우며 오래 지속됩니다. 저녁 식사 후 와인으로 잔에 담아 참을성 있게 숙성시켜 보세요. 섭취 15분 전에 개봉하여 산소 공급을 권장합니다.
온도: 16º C
지질학과 토양:
100% 틴타 델 파이스. Anguix와 La Horra 지역의 황무지 약 100m에 위치한 1000년이 넘는 XNUMX개의 고급 포도밭에서 생산됩니다. 대략 고도. 매우 열악한 석회암 기반 토양을 가지고 있습니다.
편성
En 스페인산 음식 이베리아 햄을 곁들인 전채 요리로 추천합니다. 경화 염소 치즈, 치료 및 예약. 또한 크림 같은 양. 메인 코스에는 양고기, 오리 마그레트, 수렵육 또는 붉은 고기가 포함됩니다. 다크 초콜릿 디저트와 함께. 모든 것과 잘 어울리는 아주 특별한 와인입니다.
동화
새로운 프렌치 오크통에서 20개월간 숙성됩니다. Fernando Remírez와 Pedro Aibar는 병입을 위해 뛰어난 품질의 24개 배럴만을 선택했습니다. 모든 빈티지가 가능한 것은 아닙니다.
이스라엘 로메로 -
훌륭해요, 10점 만점에!