기술
날인
지하실: 바니시오
DO 캘리포니아 라 리오하
빈티지: 2018
종류: 템프라니요와 레드 가르나차.
등급: 14,0% vol.
테이스팅 노트
밀도가 높고 진하고 강렬하며 선명한 체리 레드 컬러로 높은 층의 밀도를 가지고 있습니다. 코는 복잡하고 조화롭습니다. 풍부하고 부드러운 공격으로. 입안에서 둥글게. 뒷맛: 과일과 나무의 조합을 강조하는 오래 지속되는 마무리입니다. 입안에서는 향이 매우 강하고, 발사믹, 잘 익은 과일, 주류 및 통에서 숙성되면서 제공되는 구운 향과 함께 깨끗하고 복합적입니다.
입안에서의 지속성은 길고 맛있으며 기분이 좋습니다.:
온도: 16 ~ 18ºC
지질학과 토양
템프라니요와 레드 그르나슈. 약 20년된 포도원에서 생산됩니다. 해발 400~500m 사이의 시에라 데 예르가(Sierra de Yerga) 산맥에 위치하고 있습니다.
토양은 척박하고 갈색석회암과 충적토가 우세하고 배수가 좋고 깊이가 좋아 양분과 수분을 찾을 때 뿌리가 쉽게 퍼질 수 있다.
기후는 대서양의 영향을 받은 지중해 대륙성 기후입니다. 건기와 높은 여름 기온 이후, 장기간의 2018년 수확은 규제 위원회에서 우수 등급으로 평가한 품질 수확을 얻기 위해 일반적인 수준에서 중요한 변화가 거의 없는 시기 덕분에 이익을 얻었습니다.
편성
En 스페인산 음식, 아페리티프(Aperitifs)와 코페오(Copeo) 컨셉으로 추천드립니다. 반건조 치즈 타파스 및 소시지와 잘 어울립니다. 구운 고추. 감자를 베이스로 한 스튜. 그릴 및 바비큐: 등심, 소시지, 갈비살, 버거. 구운 흰 고기: 닭고기, 칠면조. 구운 메추라기. 붉은 고기, 구운 고기, 구운 고기를 곁들여 보세요.
동화
수확: 16월 중순부터 XNUMX월 중순까지 대부분 기계로 수확합니다. 발효: 조절된 온도의 스테인리스 스틸 탱크에서 XNUMX일.
배럴에서 12개월, 병에서 6개월을 더 숙성합니다. 배럴의 절반은 프렌치 오크이고 나머지 절반은 미국 오크입니다. 배럴의 20%는 새것입니다.
바비큐, 파티, 승리 축하, 두 사람을 위한 낭만적인 저녁 식사 또는 단순히 저녁 식사 후의 시간을 즐기는 등 어떤 행사에도 완벽하게 어울리는 다양한 와인을 찾을 수 있습니다. 특별하고 기억에 남는.
Banisio에서는 고객 지향적이므로 DO Ca La Rioja가 있는 30개 와이너리, DO Ribera del Duero가 있는 15개 와이너리, DORueda가 있는 8개 와이너리에서 포도와 와인을 선택하고 시음하는 세심한 작업을 수행했습니다.
이스라엘 로메로 -
매우 성공적인 혼합입니다.