aprašymas
Iš kiekvienos kiaulės, sveriančios daugiau nei 160 kg. Gaunami du švieži vienetai po maždaug 625 gramus.
Užbaigus kietėjimo ir brandinimo procesą, vieneto svoris svyruoja nuo 350 iki 400 gramų.
Jame yra daug geležies, kuri pasireiškia ryškia purpurine spalva, o energetinė vertė yra tokia, kad suvartojus vos kelis gabalėlius galite pastebėti energijos atgavimo pojūtį.
Jo organoleptinės savybės yra unikalios, o norint paragauti, rekomenduojame išimti vakuuminį maišelį, palikti gabalėlį vėsioje, sausoje vietoje 24 valandoms ir supjaustyti maždaug 1,7 mm storio griežinėliais. Pjaunant kiaulę, Presa yra tarp viršutinės mentės dalies ir nugarinės.
alergenai: Sudėtyje nėra glitimo. Be GMO. Nevalgomas įvynioklis.
Duomenų lapas:
100 % Ibérico Navarretinto Gilėmis šeriamos Iberijos kiaulės, supakuotos vakuume. 100% Iberijos pilnai sertifikuota sertifikavimo subjektai, akredituoti pagal Iberijos standartą, įtrauktą į Karališkąjį dekretą 4/2014.
SUDEDAMOSIOS DALYS
100% Iberijos gilėmis maitinama nugarinė (98%), valgomoji druska (2%), cukrus (<0,1%), prieskoniai, La Vera paprika, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, česnakai, raudonėliai ir konservantai (E-250 ir E-252). ).
Laikymo ir platinimo sąlygos: Laikyti šaldytuve.
Gamintojas: Navarretinto
Iš kur: Alcobendas (Madridas), DO Extremedura.
Maistinė vertė / 100gr
- Energinė vertė 1609,04 kJ 383,14Kcal
- Riebalai 26,81 g iš kurių sočiųjų riebalų 6,59 g
- Angliavandeniai <0,1g, iš kurių cukrų <0,1g
- Baltymai 35,46g S
- Druska: 3,57g
- Be glitimo
Galiojimo laikas: Jis galioja 18 mėnesių nuo paskutinės išgydymo datos. Atidarius suvartoti per mėnesį.
Laikymo sąlygos: Rekomenduojama laikyti šaldytuve.
Organoleptinės savybės: Tvirta ir kompaktiška konsistencija, šiek tiek išlygintos cilindro formos. Nebuvimas pašalinių elementų, netipinių spalvų ar kvapų.
Kas yra saugoma kilmės vietos nuoroda?
Saugoma kilmės vietos nuoroda arba DOP yra reguliuojamas kokybės ženklas, garantuojantis, kad produktas buvo pagamintas laikantis tam tikros procedūros konkrečiame regione. Taip pasiekiama išskirtinė ir vienalytė visų gaminių, turinčių tą pačią kilmės nuorodą, kokybė. Kalbant apie Iberijos pečius ir kumpius, kurie yra iš gyvūnų, kurie atitinka Iberijos kiaulių reikalavimus, iš viso yra tik 4 pasaulis.
- OP Guijuelo: įsikūręs Salamankoje.
- OP Los Pedroches: Kordobos provincijoje.
- OP Jabugo: iš Sierra de Aracena ir Picos de Aroche, Huelva.
- OP Dehesa de Extremadura: kur milijonas hektarų ganyklų, kurias turime Ekstremaduroje, yra ekologinis mūsų kiaulių rojus.
įvertinimą
Atsiliepimų dar.