1 kg
Kastilijos lęšiai yra didžiausi iš visų ir yra žali lęšiai. Šie džiovinti ankštiniai augalai turi labai ploną odelę ir išsiskiria švelnumu bei švelniu skoniu. Kastilijos lęšiai puikiai verda bet kokio tipo vandenyje. La Despensa D'Lujo pasirinko Extra kokybę, kurią jums siūlome mūsų parduotuvėje. Kastilijos lęšiuose yra daug maistinių medžiagų, taip pat pabrėžiamas didelis baltymų, angliavandenių, kalorijų ir skaidulų kiekis.
5,25€
Atspaudas
Gamintojas: Sandėliukas D´Lujo
Kilmė: (Coruña) Galisija
Informacija apie maistingumą:
| svoris | 1,05 kg |
|---|
„La Despensa D´Lujo“ yra Galisijos kaimo įmonė, užsiimanti tradiciniu žemės ūkiu Bergatiños regione, Korunjos provincijoje, paveldėta iš praėjusių kartų rankų. Iš senelių jie gavo ne tik žemę, bet ir rūpestį bei atsidavimą. Šiandien jaunieji Koristanko ūkininkai padarė šuolį nuo jų užaugintų bulvių ar pupelių, pirmiausia jų senelių, o paskui jų tėvų, ir pradėjo auginti tokias kultūras kaip žaliosios pupelės, rožinis fabonas, ašariniai žirniai, avinžirnių ašaros, vyšnių šaknys. .. net pupelės Galisijos sriubai, kuriai gresia išnykimas. Jos paslaptis, būdama tvari, lepina žemę, kurioje auga jos daržovės, jungiasi su žeme, kad jai būtų geriausia ir kad ji taip pat atsakytų. Kaip ir jų seneliai.
Jie auginami tradiciniu būdu, pasinaudodami ištekliais, kad produkcija būtų tvari, tačiau tuo pačiu metu jie yra nuolatinių naujovių procese. Jie bendradarbiauja su Galicijos biologine misija, priklausančia nuo Aukštojo mokslinių tyrimų centro (CSIC), tačiau taip pat atlieka savo bandymus šioje srityje. Visi šie augalai auginami jiems priklausančiuose ūkiuose Koristane, tačiau yra ir kaimynas, kuris palieka juos nemokamai, kad tik nepamatytų jų apleistų. Tai būdas susigrąžinti žemę, suteikti jai vertę, kartu stabdant apleidimą.
„La Despensa D´Lujo“ ankštinius augalus savo aukštosios virtuvės patiekalams naudoja tokie puikūs virėjai, kaip: Ricard Camarena, Iván Domínguez, Paco Morales, Rubén Trincado, Adrián Felipez, José Manuel de Dios, Carlos del Portillo, Juanjo López Bezmar, Manuel Costiña, Alberto Laredo ar Davidas de Jorge, dešinė Martín Berasategui ranka.
įvertinimą
Atsiliepimų dar.