aprašymas
Duomenų lapas:
Parduotuvė: „Lustau“ puikūs atrinkti vynai
DO Jerez-Xerés-Sherry
Dosnus vynas. 18 metų vienintelėje
Veislė: 100% Palomino
Laipsnis: 21,0 tūrio proc.
Degustacijos pastaba:
Intensyvi ir ryški gintaro spalva su vario atspindžiais. Lazdyno riešutų praline ir cukruotų apelsinų žievelių aromatai, lako ir medžio dirbinių natos rūkytos medienos fone. Sausas, aštrus ir skanus, gaivios rūgštelės. Skanaus ir pikantiško sūrumo su nepaprastai ilga apdaila.
Darbinė temperatūra: 13–14 ° C
Vynuogininkystė: 100% Palomino iš Montegilillo vynuogyno, Carrascal vietovėje, su albarizos žemėmis, labai tinkamas Palomino vynuogėms auginti.
Parengimas: Dvigubai sensta. Pirmiausia biologinio senėjimo stadija, po mielių žiedų šydu, o vėliau, kai šydas prarandamas, prasideda oksidacinis senėjimo etapas. Dėl koncentracijos po beveik 20 metų brandinimo alkoholio laipsnis padidėja ir viršija 20 tūrio proc. 18 metų brandintas Castillo de San Marcos vyninėje, pakrantės mieste El Puerto de Santa María.
Suporuoti: Patiekite kaip priedą prie consommé, foie gras, šaltos arba rūkytos mėsos, su sūrio lentomis, mėlyna žuvimi ar jūros gėrybėmis. Tai vynas, kuris puikiai dera su labai aštriais patiekalais.
„Bodegas Lustau“ 1896 metais įkūrė Don José Ruiz-Berdejo. Tai buvo kukli pradžia: teismo sekretorius Don José savo Nuestra Señora de la Esperanza ūkyje puoselėjo vynuogynus. Savo vynuogynų name jis augino vynus, kuriuos vėliau pardavė didelėms eksportuojančioms vyninėms. Jis buvo sandėlininkas. Sandėlininkas buvo vynuogininkas, gaminęs ir brandinęs savo vynus, tačiau dėl komercinių kontaktų trūkumo galiausiai pardavė savo produkciją didelėms vyninėms. Šiuo metu jų, kaip sandėlininkų, specifika neleidžia pilstyti vyno į butelius parduoti visuomenei, tai reiškia, kad daugelis išnyksta, taip, tie, kurie liko, turi išskirtinių kriaderių ir vienintelių.
„Lustau“ yra vienintelė vyninė, gaminanti vynus trijuose Marko miestuose: Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María ir Sanlúcar de Barrameda.
Jo vynuogynai kasmet gauna apie 3.000 valandų saulės spindulių, lydimų palyginti daug kritulių (vidutiniškai 600 litrų kvadratiniam metrui per metus). Vietovės kraštovaizdį daugiausia sudaro labai balto kalkakmenio kalvos, vadinamos „albariza“. Jo unikalumą lemia tai, kad ši teritorija prieš tūkstančius metų buvo po jūra. Didesniu mastu purvo ir smėlio plotai atsiranda vietovėse netoli pakrantės.
„Bodegas Lustau“ šiandien laikomas etalonu visame pasaulyje, kai kalbama apie aukščiausios kokybės vynus. Pastaraisiais metais Lustau buvo apdovanota daugybe tarptautinių apdovanojimų. Išsiskiria Tarptautinio vyno ir spiritinių gėrimų konkurso Londone apdovanojimai už geriausią 2011 m. Ispanijos vyninę ir 2014 m. Bei 2016 m.
„Lustau“ buvo pirmoji vyno darykla pasaulyje, kuri 2011 ir 2016 m. Prestižinio „International Wine Challenge“ konkurso metu gavo dvigubai prestižiškesnį Leno Evanso trofėjų už kokybę ir nuoseklumą.
Metai iš metų „Lustau“ vynai taip pat gauna daugybę apdovanojimų ir pripažinimų, dėl kurių vyninė patenka tarp labiausiai apdovanotų pasaulyje. Lustau filosofija išliko ta pati nuo pat jos atsiradimo 1896 m.
įvertinimą
Atsiliepimų dar.