aprašymas
Šis puikus derinys, pagamintas jų laukuose dėl natūralaus Cornicabra veislės alyvuogių mišinio, iš jų ūkių, esančių Cabañeros gamtos parke, Tolede. Tradicinėje sausumos sistemoje dauguma ūkių yra kalnuose su plačiomis plantacijomis ir stačiais šlaitais. Akmenuotose ir skurdžiose dirvose, kur gaminami geriausi EVOO.
Cornicabra veislė yra labai kaimiška, atspari šalčiui ir sausrai, tikros kovotojos alyvuogės.
Suprasdami aplinkos išsaugojimo svarbą, jie riboja cheminių medžiagų naudojimą, be to, skatina organinių medžiagų indėlį gerinant dirvožemio savybes.
Jie taip pat palaiko augalinę dangą gatvės centre.
Sitena yra išskirtinumas
Įsigykite ribotą produkciją iš savo ūkių, kur kokybės kontrolė atliekama nuo paties lauko iki butelio.
Viso ekstrahavimo proceso metu stebint atsekamumą, jie gauna EVOO iš sausų alyvmedžių giraičių tradicine sistema, kurioje yra daug polifenolių ir pasižymi unikaliomis savybėmis.
Degustacijos pastaba EVOO ankstyvo derliaus kornikabra 100%
Jis turi labai subalansuotą skonį, kuriame išsiskiria žalios migdolų ir obuolių natos, kurias lydi prinokusių pomidorų vaisius primenantis aromatų ir skonių mišinys, lengvas skonis ir aromatinių žolelių kvapas.
Jis perduoda puikų tankumo pojūtį burnoje, nes yra vaisinis ir aromatingas, kartu pasižymintis didelėmis kartaus ir pikantiškomis savybėmis, labai subalansuoto skonio.
Tiekiamas elegantiškoje skardoje 2 litrai, nerūdijančio plieno, kad apsaugotų EVOO nuo saulės spindulių.
Idealu turėti namuose ir gaminant maistą (norintiems pasirūpinti savimi ir suprantantiems, kad alyvuogių aliejus turi būti aukščiausios kokybės), ir savo aliejaus skardinės papildymui patiekalams ir salotoms užbaigti.
Alyvmedžiai, iš kurių išgaunamos šios nuostabios alyvuogių sultys, yra šimtmečių senumo.
Duomenų lapas:
Gamintojas: Sitena
Kilmė: Navalucillos (Toledas)
Veislė: 100 % ankstyvo derliaus kornikabra
Iš tradicinių ir sausame ūkyje auginamų alyvmedžių giraičių.
Ištraukimo sistema:| Pagaminta naudojant šaltas mechanines procedūras nuo pirmos ekstrakcijos.
Laikymo sąlygos: Rekomenduojama visada saugoti nuo šviesos, sulėtinti jo oksidaciją.
Pageidaujamas suvartojimas: 18 mėnesių nuo pakuotės.
Rūgštingumas: 0,1-oji
Degustacijos pastaba:
Spalva
Intensyvi žalia spalva su geltonais atspindžiais.
aromatas
Nosyje intensyvus žalių alyvuogių vaisiškumas.
Skonis
Burnoje – puikus tankumo pojūtis, vaisinis ir aromatingas, kontrastuojantis su žalia spalva, pasižymintis aukštomis kartumo ir aštrumo vertėmis, labai subalansuoto skonio.
Poravimas: Tai idealus kompanionas žalias salotas, daržoves, padažus ir vinaigretes paryškinti. (puikiai tinka emulsiniams padažams) Ir visiškai nuostabus gaminant desertus ir saldumynus, tokius kaip pyragaičiai.
Informacija apie maistingumą 100 g:
- Energinė vertė: 3700kj/900 Kcal
- Riebalai: 100 g
- Iš kurių sočiųjų: 12,9 g
- mononesočiųjų: 83,5 g
- Polinesočiųjų: 3,6
- Angliavandeniai: 0 XNUMX g
- Iš jų cukrų: 0 g
- Baltymai: 0 g
- Druska: 0 g
- Vitaminas E: 200 mg
Izraelis Romero -
Subalansuotas, gurmaniškas ir jūsų virtuvės lobis.