Rezervinis raudonasis vynas, Remírez de Ganuza 
aprašymas
Atspaudas
Parduotuvė: Altolandonas
DO: Manchuela
Veislė: 100% Petit Manseng.
Laipsnis: 12,5% tūrio
Degustacijos pastaba:
Šis vynas turi intensyvią gintaro spalvą, kuri tampa auksinė. Ant nosies tai balta spalva, turinti daug gilumo ir daug asmenybės; Vertinamos tropinės persikų arba abrikosų natos. Taip pat citrusiniai ir specialūs, kurie daro jį dar unikalesniu vynu.
Burnoje intensyvūs skoniai ir ypatingai išryškėja kaulavaisiai. Dėl savo rūgštingumo tai yra saldus ir gaivus vynas, turintis ilgą pabaigą. Nepaisant medaus užuominų, jis nėra nešvarus, nes kontrastuoja su rūgštingumu ir gaivumu.
Darbinė temperatūra:
Vynuogininkystė: ekologiškas ir veganiškas.
Geologija ir dirvožemis: vynuogynai randami giliuose dirvožemiuose, kuriuose mažai organinių medžiagų. Tai labai kalkingi, smėlingi ir akmenuoti dirvožemiai.
plėtojimas: pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra užšaldyti vandenį, kad misoje būtų didesnė cukrų koncentracija, kuri turi būti išspausta, kol ledo kristalai nesulūžta. Fermentacija trunka du ar tris mėnesius ir atliekama mažose nerūdijančio plieno talpyklose.
Suporuoti: puikiai dera su sūriais, ypač su stipriais sūriais; Jis taip pat gali būti derinamas su šaltais gabalėliais ir net su kai kuriais šokoladais.
įvertinimą
Atsiliepimų dar.