aprašymas
Atspaudas
Sudėtis: Ekologiškas Crocus Sativus (100% šafranas)
Šafranas: unikalus produktas
Išlaikyti trijų stigmų sąjungą, kuri yra pagrindinė charakteristika, leidžianti nustatyti jo grynumą ir garantuoti gaminio originalumą. Dėl nuostabių šafrano savybių jis yra universalus prieskonis, naudojamas įvairiose srityse.
Suporuoti: Šafranas plačiai naudojamas kulinarijoje pagardinti ir pagerinti padažus, žuvį, taip pat naudojamas kepiniams.
Ir kai kuriuose patiekaluose, pavyzdžiui: jūros gėrybių sarsuela, žuvies sriuba, šafrano paella, tradiciniuose troškintuose makaronuose.
Gamintojas: Safra del Montsec
Kilmė: Sant Esteve de la Sarga (Lleida)
Laikyti sausoje vietoje, apsaugotoje nuo šviesos.
„Safrà del Montsec“ yra įmonė, kuri gimė 2014 m., siekdama prisidėti prie šafrano auginimo atkūrimo Katalonijoje, Ispanijos regione, kuris dėl savo vietos ir klimato, idealiai tinkančio auginti, tapo vietove, kurioje yra daugiausiai produkcijos. šio prieskonio eksportas viduramžiais.
Tai jauna ūkininkų pora, kuri kasdien lažinasi už gamtą, joje gyvena, ja daugiausia rūpinasi, grįžta prie jos šaknų. Jie yra bendruomenės ir institucijų, įsipareigojusių aplinkai ir optimaliam gamtos išteklių naudojimui, dalis, siekiant konsoliduoti ekonomiškai tvarią agrosistemą.
Įsipareigoję išsaugoti kultūros ir žemės ūkio tradicijas, jie augina 100% natūralų ir ekologišką produktą.
Jie gelbsti tradicinius amatus, naudojant gamybos būdus, kurie nekenkia nei aplinkai, nei žmonių sveikatai.
Išskirtinės medienos naudojimas džiovinimo procese pagerina šio išskirtinio prieskonio savybes.
Samdydami darbo jėgas, ypač derliaus nuėmimo ir šiukšlinimo darbams, taip pat savo produkcijos, ekologiškos ir tradicinės, platinimu šalyje, norima prisidėti prie ūkio ir žemės ūkio sektoriaus stiprinimo rajone.
Azarfran iš Safrà del Montsec yra sertifikuotas kaip ekologiškas ES, Agriculture Biologique Prancūzijoje ir NOP USDA JAV ir Kanadoje.
Safrà del Montsec šafrano kokybė taip pat yra sertifikuota kaip 1 kategorija pagal ISO 3632-2 standartą.
įvertinimą
Atsiliepimų dar.