aprašymas
Llopart Ex·Vite laikomas ilgo Llopart senėjimo simboliu. Jis sujungia Llopart istoriją ir palikimą ir pavadintas šeimos šūkiu Ex Vite Vita (gyvybė kyla iš vynmedžio).
Duomenų lapas
Parduotuvė: Nuosavi vynuogynai, Bodega Llopart, Subirats (Barselona)
DO Corpinnat
Į nieką: 2013 m. (96 senėjimo mėnesių)
Laipsnis: 12%
Veislė: 60 % Xarel.lo ir 40 % Macabeu
Darbinė temperatūra: 8-10 ºC
CATA pastabos: Auksinė, ryški ir skvarbi spalva – tai mažas, smulkus ir vientisas burbulas, kuris dėl ilgo senėjimo virsta emocine gomurio glamone. Galingas, elegantiškas ir sudėtingas aromatas, kuriame susimaišo džiovintų, skrudintų, balzamiko ir subtiliai rūkytų vaisių užuominos. Skonis platus ir labai skanus, su nedideliais keptų vaisių niuansais, struktūriškas ir labai kreminis. Jo atmintis yra atkakli ir maloni, ilgesnė tiek, kiek išlaiko butelis.
Parengimas: Llremiantis visus putojančius vynus gamina tradiciniu champennoise metodu, siekdama tobulumo visuose savo gaminiuose iš aukščiausios kokybės žaliavos – vynuogių. Les Flandes vynuogynas mus sudaro vynuogynų amfiteatras, iškilęs ant daugiau nei 12 metrų aukščio kalkingos uolienos, kilęs iš mioceno epochos (16 milijonų metų) ir daugiau nei 60 metų. Šioje vietoje yra unikalių, privilegijuotų ir tobulų savybių vynuogių auginimui su didžiausia unikalumo išraiška ten, iš kur jos kilusios. Les Flandes yra anklavas, esantis 380 metrų virš jūros lygio, apsuptas didžiulių Viduržemio jūros pušynų ir ąžuolų miško, turinčio didelę biologinę įvairovę, ir kuriame vyrauja begalė aromatingų augalų. Štai kodėl mes kalbame apie Llopart kalnų vynuogynus. „Kupažas“ su rezerviniais vynais, brandintais ąžuolo statinėse. Champenoise likeris, pagamintas pagal tikrą vynininkystės formulę nuo XIX amžiaus pabaigos. Ribota 5.300 butelių gamyba per metus
Poravimas: Įjungta Pagaminta Ispanijoje Gurmaniška Rekomenduojame su sušiais, iberietiškomis dešrelėmis, minkštais užkandžiais
Vynuogynas yra Les Flandes, todėl mus sudaro vynuogynų amfiteatras, iškilęs ant daugiau nei 12 metrų aukščio kalkakmenio uolos vertikalių sienų. Las Flandes yra anklavas, apsuptas didžiulių Viduržemio jūros pušų ir ąžuolų miško.
Terroir
Les Flandes yra erdvė, kurią sudaro didelis amfiteatras vynmedžių, iškilusių ant didelės vertikalios, daugiau nei 12 metrų aukščio kalkakmenio sienos. Dėl lietaus vandens prasiskverbimo ant uolėtos sienos įvyko įspūdingos nuošliaužos, leidžiančios visiškai išskirtiniu būdu prieiti ir ištirti jos paviršiuje išsidėsčiusių vynmedžių podirvį.
Dirvožemis yra vidutiniškai gilus, bazinis pH ir labai išsivysčiusi. Jis turi vidutinę arba smulkią tekstūrą ir gerą mineralų balansą, o viduriniuose sluoksniuose kaupiasi karbonatai. Organinių medžiagų lygis žemas. Iki 65 cm gylio jame yra daugybė ertmių ir galerijų dėl didelio vietinės faunos aktyvumo.
Terasų pavidalo žemės nuolydis neleidžia kauptis lietaus vandeniui, verčia vynmedį vertikaliai vystytis šaknimis, ieškoti drėgmės ir pasinaudoti klinčių uolienoje esančiais įtrūkimais. Šis faktas leidžia vynmedžiams išlaikyti stabilią produkciją ir kokybę net ir didelių sausrų metais.
Mikroklimatas
Vynmedžiai tęsiasi į šiaurę, yra šešėliai ir gauna niuansų insoliaciją. Aukštis, palyginti su aplinkine žeme, ir lengvas vėsesnio oro patekimas iš šiaurės karščiausiais metų laikais sukelia didelį nakties šiluminį kontrastą – veiksnį, skatinantį lėtą vynuogių nokimą. Šios labai ypatingos sąlygos suteikia mums optimalią aromatinę išraišką, visišką fenolio vystymąsi ir gero cukraus lygio pasiekimą, kartu išlaikant aukštą rūgštingumą, būtiną ilgam brandinimui butelyje, kurį turės vynai.
Lebeche vėjas, pietvakarių vėjas, sklindantis iš Baix Penedès pakrantės, pasiekia mus vasaros popietėmis kaip marinuotas vėjas, pripildytas drėgmės. Šis drėgnas oras vynuogynui suteikia du privalumus: viena vertus, jis aprūpina vandenį sausiausiomis ir karščiausiomis dienomis dėl naktinio kondensacijos reiškinio ir kaip aplinkos temperatūros reguliatorius dėl rytinio garavimo.
seni vynmedžiai
Kaip ir likusioje dvaro dalyje, visi vynuogynai yra apsupti laukinių vietovių ir Viduržemio jūros miškų. Didelė esama biologinė įvairovė suteikia vynmedžiams natūralią apsaugą nuo augalų ligų, leidžia mums auginti natūraliai, su sveikais ir atspariais augalais. Auginimas vykdomas laikantis griežčiausių ekologinių ir ekologinių kriterijų, kaip ir kituose 95 ha vynuogynų Heredad de Can Llopart de Subirats.
Les Flandes vynmedžiai buvo pasodinti dešimtmečiais nuo 1940 iki 1960 m. Jų apytikslis derlius siekia 4000 kg/ha. (Mažiau nei 1,5 kg vienai padermei)
Ticu vynuogynas (pasodinta 1960 m.), Montònega veislė. Tai fenotipinis Parellada veislės prisitaikymas prie kalnų reljefo. Tai pati subtiliausia vynuogė, kuriai reikia kruopštaus žalio genėjimo ir vegetatyvinio valdymo. Les Flandes dėl savo ypatingų sąlygų iš jo vynuogių galima gauti vynų, pasižyminčių dideliu brandinimo potencialu ir išskirtiniu subtilumu.
Pere de can Ros vynuogynas (1941-1954), veislė Xarel·lo. Tai mažiausios produkcijos vynuogynas, kuriame vynuogės pasižymi dideliu cukraus kiekiu ir rūgštingumu. Jis suteikia vynui mineralinių profilių ir neįprastą druskingumą. Tai kupažo struktūra.
L'Isidoro vynuogynas (1955), Macabeu veislė. Jis sukuria subtilius ir elegantiškus aromatus, išliekantį skonio balansą ir labai stabilų senėjimą. Ji pirmiausia atsakinga už sudėtingą originalaus 1887 putojančio vyno jautrių niuansų spektrą.
Corpinnat
CORPINNAT yra kolektyvinis Europos Sąjungos prekės ženklas, sukurtas siekiant atskirti puikius putojančius vynus, pagamintus Penedès širdyje, nuo 100% ekologiškų vynuogių, surinktų rankomis ir vynuogių vynuogių gamybos vietoje.
Puikių putojančių vynų lopšys
Įsipareigojimas kilmei
CORPINNAT teritorija yra puikių putojančių vynų lopšys istoriniame Penedès vynuogių auginimo regione, į pietus nuo Barselonos, kur s. Prasidėjo XIX, kur šių vynų gamyba buvo tobulinama tradiciniu būdu. Klimatas, žemė ir kraštovaizdis bei didelė vynmedžių auginimo patirtis suteikia šiam anklavui optimalias sąlygas išskirtinės asmenybės vynų gamybai.
100% ekologiškas derlius rankiniu būdu
Įsipareigojimas tvarumui ir aplinkai
Nuo rankiniu būdu surinktų sertifikuotų ekologiškų vynuogių derliaus, pagrįsto istorinėmis Penedès veislėmis, CORPINNAT žengia dar vieną žingsnį į teritorijos ir kraštovaizdžio tvarumą, gerbdama vietines veisles.
100% vyno gamyba nuosavybėje
Įsipareigojimas gamybos procesui
CORPINNAT putojantys vynai gaminami iš vynuogių, kurios gaminamos tik vietoje, siekiant įvertinti gamintojo amatą ir garantuoti stilių bei kokybę nuo kilmės vietos.
ilgas senėjimas
Įsipareigojimas kokybei
Klimatas, žemė ir tradicinės CORPINNAT teritorijos veislės suteikia šiems putojantiems vynams tinkamumo butelyje brandinti ilgiau nei 18 mėnesių. Taip pat putojančio vyno, kuris ilgiau nei 30 mėnesių, ir kito, ilgiau nei 60 mėnesių brandinimo rūsyje, gamyba yra CORPINNAT vyno daryklų įsipareigojimo ilgai brandinti įrodymas.
Vertės grandinė nuo vynuogyno iki vyninės
Įsipareigojimas vyndariui
CORPINNAT vyno daryklų įsipareigojimas tvariai vynuogininkystei ir kraštovaizdžio išsaugojimui, kartu su vynuogininko orumu, reiškia, kad už garantuotą minimalią kainą naudojamos vynuogės iš savo derliaus arba ilgalaikės sąjungos su vynuogininkais.
Reikalingiausių naudojimo reglamentas
CORPINNAT vyninės visoje savo gaminio vertės grandinėje taiko savipaklausos principus ir kasmet atlikdamos išorinius auditus patvirtina, kad laikomasi griežtų Prekės ženklo naudojimo reglamentų reikalavimų.
Izraelis Romero -
Ilgai išlieka burnoje. Tai putojantis vynas, kuris jus jaudina.