Foie Gras su druska, El Greco

Informacija apie El Greco

Foie Gras El Greco yra visiškai rankų darbo gaminys, todėl garantuojamas 100% natūralus aukščiausios kokybės produktas. Jie gaminami su ančių kepenėlėmis iš amatininkų ūkio Prancūzijoje, privilegijuotoje vietoje, kurioje yra daug aromatinių augalų augmenijos. Atranką ir tiekimą atlieka „El Greco“ asmeniškai, kad būtų užtikrintas tobulas tolesnis darbas.

Šis foie gras yra vytinamas druskoje iš žaliavos, įsigytos Landuose ir pažymėtos Label Rouge ir IGP Landes.

„Label Rouge“ suteikiamas foie gras augintojams, kurie šeria antis ne GMO javais, be jokio gydymo antibiotikais ir penimi jas parke grūdiniais kukurūzais iš tos pačios teritorijos.

IGP Landes patvirtina, kad ančių geografinė kilmė yra iš Las Landeso.

„Foie Gras El Creco“ yra profesionalų, puikių gerų produktų ir gero maisto mėgėjų grupė, kuriai vadovauja Santi Grimau, 20 metų restorano „El Greco“ direktorius ir savininkas Sitges, kur kaip tik vienas iš labiausiai vertinamų jų patiektų produktų buvo Foie. Gras.riebalų. Jų patirtis ir daugelio senų klientų bei draugų paskatinimas paskatino juos sukurti šį projektą.