Gaivus ir labai maistingas desertas. Ir labai paprasta padaryti. Xavier Lahuerta nukelia mus į Viduržemio jūrą, jos ištakas, kur sumaišomi įvairūs produktai, kurie kartu sudaro fantastišką ir labai unikalų derinį.
INGREDIENTAI 2 asmenims
- 300 g braškių
- 225 g graikiško jogurto
- 225 ml Skystas kremas montuoti
- 15 gramų sukralino granulių
- 1 citrina
- 8 vienetai mėlynių
- s/c Saldūs acto prieskoniai (La Tapia)
- be muskato riešuto
- be aguonų
- be valgomų gėlių
- s/c Druska iš Ibiza de Flores
DARBAS
- Stambiai supjaustykite braškes, pamerkite į saldų skonį, muskato riešutą ir granuliuotą sukraliną
- Kai braškės sutrinamos su saldžiais La Tapia prieskoniais, ant viršaus užtarkuojame muskato riešuto ir suberiame Sukraliną ir ištriname. Su druska su gėlėmis padarysime labai nedidelį kontrastą (Sal de Ibiza)
- Vėliau gaminame saldųjį sirupą su granuliuotu sukralinu ir vandeniu ir sumaišome su maceruotomis braškėmis.
- Puode sumaišykite skystos grietinėlės grietinėlę ir graikišką jogurtą ir švelniai užvirinkite, kol gausis vienalytė grietinėlė.
- Į šį kremą suberiame citrinos žievelę ir granuliuotą sukraliną, leidžiame atvėsti.
- Tada į lėkštę dedame maceruotas braškes ir jų sirupą, kartu su graikiško jogurto kremu. Ant jo dedame mėlynes ir aguonas.
Skanus!!
MadeinSpain produktai
www.madeinspain.store/producto/condimento-de-vinegar-dulce-pasas-style/
www.madeinspain.store/product/sucralin-granulated/
www.madeinspain.store/product/granite-salt-of-ibiza-with-flowers/
AUTORIUS: Israel Romero, „Made in Spain Gourmet“ generalinis direktorius.
