aprašymas
Duomenų lapas.
Sudėtis: 92% jūros gėrybės: krabai (Cancer pagurus), midijos (Mytilus galloprovincialis), dumbliai (Gelidium), džiovintos daržovės ir druska.
Alergenai: Sudėtyje yra moliuskų ir vėžiagyvių.
Gamintojas: „Chanquete“ konservai
Kilmė: Vigo - Pontevedra (Galisija)
Informacija apie maistingumą:
- Energinė vertė 100 g: 74 Kcal
- Riebalai: 1,6 g
- Iš kurių sočiųjų: 0,4 g
- Angliavandeniai: 5,3 XNUMX g
- Iš kurių cukraus: 1,4 g
- Baltymai: 9,6 g
- Druska: 0,49 g
Laikyti vėsioje, sausoje vietoje, apsaugotoje nuo tiesioginių saulės spindulių. Atidarius, laikykite šaldytuve 2 dienas.
Galiojimo laikas: 5 metai nuo pagaminimo datos.
Manuelis Fernándezas, J.Miguelis Giráldezas ir Alejandro Iglesias yra „Conservas Chanquete“ kūrėjai. Idėja kilo Fernándezui, kuris dėl savo vadybinės patirties žvejybos sektoriuje aptiko laukinių šaškių (Aphia minuta), rūšies, kuri prekiaujama aukso kaina žuvies prekeiviuose (40 EUR / kg), rinkos nišą.
Jo sumanymas įtikino kitus du verslininkus, besispecializuojančius komunikacijos ir finansinių paslaugų pasaulyje, 2012 m. gruodį jie įkūrė įmonę, o 2013 m. kovą pristatė šankės ir piquillos – galisų tradicinio Andalūzijos recepto interpretaciją.
Chanquete taip pat pavadina savo įmonę Conservas Chanquete.
Nuo pat pradžių jame saugomi Piquillo pipirai, įdaryti laukiniu Chanquete, iki šių dienų, jie į rinką tiekia „kitokių“ gurmaniškų konservų, tokių kaip Cocochas su unguriais iš Minjo upės, baltos ir žalios Pochas su midijomis ir Wakame iš Galisijos estuarijų. jūros gėrybių sultinyje, Piquillo Peppers įdaryti midijomis jūros gėrybių padaže, žuvies ir vėžiagyvių paštetų linija arba paskutinis, marinuotos midijos su Picual extra virgin alyvuogių aliejumi ir albarinjo actu.
Visas jų konservų gamybos procesas atliekamas visiškai amatininkų būdu – nuo piquilo pipirų blanširavimo ir lupimo iki įdaro, padažų ir konservų uždarymo.
Jų padažams ruošti naudojame šviežius aukščiausios kokybės Navaros ir Galicijos sodo produktus, tokius kaip pomidorai, svogūnai, česnakai, porai, morkos ir kt.
Gurmaniškų konservų meistriškumas garantuoja išskirtinę gastronominę patirtį be konservantų ar dažiklių.
įvertinimą
Atsiliepimų dar.