Ar mums reikia Ispanijos Iberijos kiaulių apsaugos su kokiu nors antspaudu nuo jos gamybos kumpio su iš Ispanijos importuojamų kiaulių veislės kiaulėmis Jungtinėse Valstijose? Mes vis dar nežinome, kokių pasekmių ir kaip tai turės Amerikos rinkoje artimiausiu ar vidutiniu laikotarpiu nacionaliniam sektoriui, nors, žinant amerikiečius, tai tikrai bus įvaizdžio problema.

Veislės išskirtinumas

Iberijos kumpis gaminami Šiaurės Amerikos teritorijoje jau tapo realybe prieš dvejus metus, kai šį kelią pradėjo atverti dvi Amerikos kompanijos. Šiais metais tokia galimybė pasitvirtino 2020 ir Iberijos kiaulių asociacija išnaudojimui JAV. Iki šešios įmonės Jie prisijungė prie jos, kad augintų ją panašiomis sąlygomis kaip mūsų Ispanijos ganyklose. Pro autochtoninės ispanų veislės įvežimas į JAV, nors vėliau ispaniškos peryklų ir džiovyklų charakteristikos ten nėra klonuojamos. Galėtume kalbėti apie pagrįstus panašumus, bet negalime sakyti, kad jie yra vienodi.

Tai būtina Iberijos kiaulių apsauga Ispanų kalba naudojant antspaudą priešais kūrinį Jungtinės Amerikos Valstijos savo kumpio su minėta kiaulių veisle, importuoto iš Ispanijos? Mes vis dar nežinome, kas poveikį artimiausiu ar vidutinės trukmės laikotarpiu tai gali turėti nacionalinio sektoriaus ateitis.

Sektorius reikalauja Iberijos kiaulių apsauga kad yra produktas išskirtinis mūsų šalies. Nors rasė negali būti siejama su konkrečia tauta, a Saugoma geografinė nuoroda Labai padėtų apsaugoti šį gyvūną kaip ispanišką produktą. Jo grynumas yra išskirtinis ispaniškas. Negana to, jis yra susijęs su unikalia ir nekopijuojama teritorija ganykla, išskirtinė Iberijos pusiasalio ekosistema, kurios negalima imituoti kitose šalyse. Dėl šių priežasčių organizacija, vienijanti visus Ispanijos Iberijos kiaulių augintojus (asici) turėtų paisyti interesų. Ir iš ūkininkų, ir iš paties kumpio, kuris gaminamas Ispanijoje. Ispanija turi dėti protekcionistines pastangas dėl vieno svarbiausių prekių ženklų mūsų šalyje.

Dvi priežastys apsaugoti Iberijos kiaulę

Egzistuoja laisva konkurencija, kad bet kuri įmonė galėtų gaminti bet kokį produktą, būtent dėl ​​šios priežasties ji turėtų būti reklamuojama Iberijos kiaulių apsauga. Jungtinės Valstijos yra pavyzdys to, kas gali nutikti kitose pasaulio dalyse. Ispanai visame pasaulyje galėtų kopijuoti amerikietišką modelį, importuojant Iberijos kiaulių veislę ir erdvėse, kuriose yra geografines sąlygas adekvatus, be kitų jo gamybai būtinų aspektų, galėtų pakenkti mūsų gastronominei pramonei, turinčiai daugiau tradicijų. Taigi būtų pristatyti ne ispaniški kumpiai, bet su Iberijos veislės etikete... mūsų hegemonijos ir beveik diktatoriškos vadovybės katastrofa.

Rinkodara: būtina lyderystei išlaikyti

Be to, kita priežastis apsaugoti mūsų kiaulę yra susijusi su pranešimo ir rinkodaros poveikis. Amerikiečiams tai puikiai sekasi ir jie galėtų įtikinti Amerikos vartotojus, kad jų Iberico kumpis yra toks identiškos arba geresnės kokybės kaip ispanų, ir sumažinti mūsų pardavimus jankių šalyje.

Pranešimas pagrįstas tokiais aspektais kaip ekosistema, kiaulių šėrimas gilės, atsekamumas arba gijimas… Tai išskiria mūsų šalyje pagamintą produktą. Tačiau jei skonis priimtinas ir geras, tie ypatumai pirkėjui gali nerūpėti. Tai būtų neigiama mūsų pramonei, nes Jungtinės Valstijos taip pat įeitų į Iberijos rinką, darant prielaidą, kad konkurentas dėl pardavimo kitose šalyse.

Reikia stengtis užtikrinti, kad Iberijos pavadinimas galėtų būti naudojamas tik su produktais, kilusiais iš Iberijos pusiasalio, ir stengtis apsaugoti Iberijos kiaulę – nacionalinį paveldą.