aprašymas
Sideralinis verdejo
Šiuo vynu jie pagerbia visus, kurie be kompleksų eina savo keliu. Jie yra tyrinėtojai. Jo likimas yra nežinioje. Tai vynas tiems, kurie siekia atrasti, užuot įsitvirtinę. Jei nuėjote taip toli, tai vynas kaip tik jums.
Šio Rueda kilmės vyno gamyba yra ribota iki 12.000 XNUMX butelių per metus garantuoti labai griežtus kokybės parametrus
Duomenų lapas
Parduotuvė: Nuosavi vynuogynai Bodegas de Crianza de Pozaldez. Pozaldezas (Valjadolidas),
Daryk Rueda
Į nieką: 2018
Laipsnis: 13,5%
Veislė: 100% žalia
CATA pastabos: Ragaudamas ryškesnę auksinę spalvą nei 2016 metų derliaus, nes nors ir ilgiau brandintas, bet trumpiau išbuvo butelyje. Judesys puikiai išsaugo gaivumą, bet jau be jokios abejonės pradeda būti nešvarus, elegantiškas ir jausmingas.
Nosis labai intensyvi, labai atvira, labai aiškūs iš pradžių vyraujantys veislės aromatai. Aeruojant jis sensta ir prisideda prie nuosėdų. Ne toks sumaišytas kaip ankstesnio derliaus, kuris butelyje turėjo daugiau laiko susijungti, tačiau jau pradeda kelti puikių pojūčių sudėtingų ir elegantiškų baltųjų vynų mėgėjams. Palyginti su 2018 m. derliaus, jis tampa gaivesnis ir vaisius, tačiau šiek tiek atsilieka sudėtingumu ir puokštės buvimu.
Gomurys glotnus, gaivus, daug vaisių, išlaiko gomurio gyvumą, jėgą, eleganciją ir šilkiškumą, kur nuosėdos ir statinė suteikia gylio, tačiau neprarandant veislės gaivumo. Poskonyje dera vaisiai ir prieskoniai, skiriasi nuo ankstesnio derliaus.
Darbinė temperatūra: 6-8 ºC
Parengimas: 32 hektaruose 100% Verdejo veislės vynuogynų šiam puikaus vyno gamybai parenkamos kokybiškos vynuogės. Liberso – pirmasis šioje vyninėje sukurtas vynas, įdomus ir kitoks, atrandant įvairių šios vynuogių veislės, pavyzdžiui, Verdejo, vertybių ribas.
Šiam rezultatui pasiekti buvo pagaminta 19 skirtingų vynų; vynai, kuriems buvo atlikti keli procesai, pirmiausia nerūdijančio plieno talpyklose kontroliuojamoje temperatūroje ir 9 mėnesius brandinami ant nuosėdų, kad būtų išsaugotas spontaniškumas. Kita vertus, 18 vynų buvo individualiai fermentuojami ir 9 mėnesius brandinami prancūziško, amerikietiško ir vengriško ąžuolo statinėse iš 12 geriausių pasaulyje kupinų ir 3 skirtinguose tūriuose: 225, 300 ir 500 litrų.
Suporuoti: en Pagaminta Ispanijoje Gurmaniška Rekomenduojame mėlyną žuvį ir vėžiagyvius, taip pat su ryžiais, minkštais arba kreminiais sūriais ir visų rūšių ryžiais. Aperityve taip pat būtų puiku. Vienas iš tų sodrių vynų, kurių galite paragauti net vieną, su gera knyga.
Laisvas Tai pirmasis DO Rueda vynas, kuriam būdingas ir parduodamas derliaus. Kiekvienas vynas ištikimai atspindi savo metų ypatumus, paženklintus bendru ir su niekuo nesupainiojamu stiliumi.
verdejo vynuogių
Verdejo vynuogė gyvuoja ilgiau nei dešimt amžių kilmės denominacijoje Rueda. Jo genialumą lemia jo aromatas ir skonis, su krūmynų žolės niuansais, su vaisiniais potėpiais ir puikia rūgštele. Ekstraktas – puikių baltųjų vynų asmenybės faktorius – jaučiamas dėl savo tūrio ir būdingo kartoko prisilietimo, suteikiančio burnoje originalumo blyksnį, lydimą puikios vaisinės išraiškos. Tai puikios harmonijos vynai, kurių atmintis išėjus pro burną kviečia tęsti degustaciją.
Kontinentinis klimatas
DO Rueda pakyla nuo 700 iki 870 metrų virš jūros lygio, su plokščiomis, bet aukštomis žemėmis, kurios ištveria šaltas ir labai ilgas žiemas, trumpus pavasarius su vėlyvomis šalnomis ir karštomis bei sausomis vasaromis, kurias keičia tik netinkamos audros. Šis veiksnys verčia vynmedžius daugiau nei kitose Europos vietose ieškoti vandens išteklių podirvio gelmėse.
DO Rueda yra centriniame Duero upės suformuotos įdubos sektoriuje ir sudaro plokščiakalnį su švelniais reljefais ir šlaitais, kuriuos veikia Atlanto vėjai. Didžiulės aliuvinės ir diluvinės terasos Duero ir jo intakų Trabancos, Zapardiel ir Adaja krantuose.
Rudos dirvos, kuriose gausu kalcio ir magnio, lengvai įdirbamos, akmenuotos, geros aeracijos ir drenažo bei kalkakmenio atodangos aukščiausiuose banguotumo lygiuose. Pralaidūs ir garsūs, jų tekstūra varijuoja nuo smėlio iki dumblo.
pH. jo žemių svyruoja tarp 7 ir 8. Šis geologinis substratas paviršiuje išsivystė į rudas dirvas ant akmenuotų alochtoninių nuosėdų, todėl susidaro tipiški „padažai“ dirvožemiai, kuriuose yra geriausi DO Rueda vynuogynai.
Baltųjų vynuogių veislės
DO Rueda yra vienas iš nedaugelio Europos vyno regionų, besispecializuojančių baltojo vyno gamyboje ir jo autochtoninės veislės Verdejo apsaugai bei plėtrai.
Stipri asmenybė verdejo (pagrindinė veislė), kitų veislių sukibimas, taip pat vynuogynas, išmokęs išgyventi savo aplinkos atšiaurumą, beveik priešiškas, atiduoti vynui tai, kas geriausia, sudaro Rueda baltųjų vynų profilį.
Šios veislės atsirado per visą DO Rueda istoriją. 30 -aisiais, veislė pradedama sodinti vietovėje Puikus Palomino, spirituotų flor vynų kilmės, didesnio derlingumo nei kitų veislių ir galinčių gaminti panašius į Jerez vynus, tuo metu labai paklausius. Taigi tuo metu ji tapo pagrindine veisle Medinos regione (CRDO Rueda neleidžia naujai sodinti šios veislės). Tai veislė, iš kurios gaminami lengvi mažo rūgštingumo vynai, labai tinkami biologiškai brandintam vynui gaminti.
Įvairovė Viura, savo reputaciją iš La Rioja, pradėjo auginti 50-aisiais, laikas, kai klasikinis baltas modelis praėjo per medinę statinę. Ši veislė suteikė aristokratišką Kastilijos stalo vyno atspalvį, nes tais laikais Verdejo dorybės dar nebuvo atrastos ir buvo auginama tuo pačiu metu, esant dosnumo ir populiarumo kraštutinumams. Jis naudojamas baltiesiems vynams, suteikiantiems didesnį lengvumą ir rūgštingumą.
La Sauvignon Blanc (pagrindinė veislė) pasirodė 70-aisiais. Kilęs iš Prancūzijos Luaros, jis prideda gėlių komponentą su greipfrutų ir pasiflorų aromatais, palyginti su Sauvignon del Luaros titnagu, skirtumų daugiausia dėl didesnio saulės valandų skaičiaus, palyginti su Luaros ir Bordo salomis. Tačiau jiems būdingas trumpas vegetacijos laikotarpis, kurį Prancūzijos zonoje lemia šiaurinė platuma, o Kastilijos zonoje – aukštis virš jūros lygio. DO Rueda yra šios prancūziškos veislės pradininkas, suteikiantis šiam regionui modernumo ir tarptautinio pobūdžio.
La Viognier, įgaliotas 2019, Tai veislė, kuri suteikia kaulavaisių ir medaus aromatų su muskato užuominomis.
La Chardonnay, įgaliotas 2019, Tai vidutinio ir žemo aromato intensyvumo veislė, kuri suteikia vynui prinokusių vaisių natų ir kuri laikui bėgant gali išreikšti sviesto ir graikinių riešutų aromatą.
Izraelis Romero -
Tai sotus ir brandintas vynas, skirtas žmonėms su jau išlavintu gomuriu.