Tai realybė, kuri mus guodžia. Ir netgi galėtume tai pavadinti normaliu, kai aplinkui matome, aukštos kokybės ispaniškų vyno rūsių savininkus. O Made in Spain Gourmet – tikras malonumas juo pasidalinti su mūsų klientais

• Moterų buvimas visuose skyriuose
• Maite Esteve Vins El Cep DO Penedés ir Cava
• Rosalia Molina, Altolandon DO Manchuelo
• Adriana ir Beatriz Ochoa, Bodega Ochoa DO Navarra
• Alejandra Menade, Menade vyninė

Mūsų kelionės pradžioje didysis Zoltanas didysis, vyno žinovas de Pagaminta Ispanijoje Gurmaniška, jau įspėjo mus, kad Ispanija vyno pasaulyje išgyvena revoliuciją. Moteris vadovavo daugeliui vyno rūsių Ispanijoje ir su nuoširdžia sėkme.

Man nuo pat pradžių buvo įdomu sužinoti kai kurių iš jų istorijas, o svarbiausia knyga "Taurių karalienė" su kuriuo Zoltanas buvo pripažintas Makao finalininku savo kategorijoje, pamačiau, kad kai kurių vynų moteriška siela turi būti mūsų gurmanų parduotuvė internete

Moterų buvimas visuose skyriuose

Per pastaruosius dvejus metus galėjome patvirtinti, kad kasdien jų atsiranda vis daugiau vyndariai, kurie pradeda sunkų derliaus nuėmimo, maceravimo ir siurbimo darbą. Kodėl taip pat daugiau moterų departamentuose pardavimas, eksportas, komunikacija, reklama, rinkodara, vyno turizmas ir ryšiai su visuomene iš sandėlių.

Nors labiausiai vertiname tai, kad moterų, kurios ima vadovauti vyno gamyklai arba vadovauja savo verslumo projektui, procentas taip pat išaugo. Jaunos ir subrendusios moterys, vienos tik pradedančios veiklą, kitos – su ilgamete patirtimi, skirtingos kilmės ir skirtingos kilmės – visos jos žavisi ir skatina gyvenimą vyno sektoriuje.

Šiame straipsnyje pateiksime kai kuriuos iš jų, su kuriais jau palaikome gerus verslo santykius ir, svarbiausia, artimą aukščiausios kokybės ispaniškam gastronominiam produktui.

Maite Esteve Vins El Cep DO Penedés ir Cava

Šiuo metu ji yra generalinė direktorė Vins EL Cep, vyninė, gimusi 1980 m. Penedés mieste, priklausanti keturioms šeimoms – Carreras, Esteve, Masana ir Parera.

Nuo 1980 m. jie sutelkė savo žinias, kad galėtų gaminti ir parduoti terroir vynus ir cavas.

Maite Esteve, Ji yra ta, kuri su entuziazmu ir moteriška intuicija vadovauja šiai realybei. Reikia pabrėžti, kad tai unikalus atvejis, kai 4 vynuogių augintojų šeimos, turėjusios vynuogynus nuo 1448 m., visada draugavo ir projektą pradėjo prieš 42 metus. Ir tai viena iš nedaugelio įmonių cava sektoriuje, kuriai vis dar vadovauja moterys.

Maite savo jėga ir aistra projektuoja Penedés į pasaulį per savo vynus ir cavas. Bet ir begalinių kelionių po pasaulį. Nes mes jai labiausiai vertiname, kai ji pradeda išskirtiniu savo cavas ir vynus žmonėms, kurie ateina jos aplankyti vyno darykloje ar renginyje. Jis visada yra prieinamas visiems ir paaiškina savo biodinaminių cavas paslaptis. Jų cavas, ypač Rosé Pinot Noir ir Blanc de noirs, jie triumfuoja tarp mūsų moterų kolektyvo, o mes visada turime jį šaldytuve, kad galėtume pasidžiaugti.

Rosalia Molina, Altolandon DO Manchuelo

Rozalijos istorija idiliška, nes, priešingai nei Maite Esteve, ji nebuvo kilusi iš vynuogių augintojų šeimos, net ir jai buvo aistringa vynas ir viskas, kas supa tą pasaulį. Kartu su vyru jie 1998 m. nusprendė atsidėti vyno gamybai Landetėje, Kuenkoje, iš kur jis buvo kilęs, ir sukūrė Altolandonas. Nuo to viskas ir prasidėjo. Tikrai nežinojome, kur DO Manchuela (Kastilija la Manča), ir mes taip pat nežinojome, kas yra Rosalía Molina. Tačiau pasitikėjimas Zoltanas didysis visada yra aklas, kai kalbame apie vynus.

Bodega Altolandon yra aukštai (1.100 m) esanti vyninė, kuri savo vynams suteikia išskirtinių jūros vynų bruožų. Kartu su vyru jie sukūrė vyno daryklą, kurioje norėjo susigrąžinti vietines vynuoges, tokias kaip Bobal ir Garnacha, taip pat pridėti tarptautinių vynuogių, pvz. syrah, tempranillo, merlot, cabernet sauvignon ir malbec.
Be to, jis gali sukurti tikrą ledinis vynas (Saldus sausis), kuris nuimamas sausio mėnesį ne žemesnėje kaip aštuonių laipsnių šalčio!!! Kuris yra panašus į tai, kas pagaminta Vokietijoje ar Kanadoje.

Neramus žmogus, puikiai žinantis, kad norint pasisekti, reikia keliauti po pasaulį, siūlant mūsų produktus, rūpestingai ir aistringai, bet ir su didžiausiu profesionalumu. Mums patinka jų vynai, pasižymintys ryškia asmenybe, o buteliais pilnas spalvų kaip pats gyvenimas.

Adriana ir Beatriz Ochoa, Bodega Ochoa DO Navarra

Jie atstovauja šeštąją vynuogių augintojų šeimos kartą ir, kaip sakoma, kilo su aiškia idėja dirbti laukuose ir visada siekti vyno kokybės, būdami ištikimi savo principams, žemei ir istorijai. .

vynas iš Ochoa vyninės Jis gimsta savo namuose, savo žemėje, auga ant savo vynmedžių ir jų atmainų ir baigia formuotis savo rūsyje, maksimaliai gerbdamas natūralią žemės pusiausvyrą ir būdamas viena pažangiausių vyno daryklų mokslinių tyrimų ir plėtros srityje.

adriana ochoa jie sako, kad jis supranta vyną kaip jo tėvas, Javieras Ochoa, penktoji vyninės karta. Nes tai kaip jis: lėtas, mąstantis, kol juos kažkas užklumpa ir jie tampa ciklonu. Po studijų Prancūzijoje, Katalonijoje ir Australijoje jis grįžo į šeimos vyno daryklą ir tapo jos techniniu direktoriumi, o kartu su seserimi Beatriz jam tenka iššūkis perimti Bodegas-Ochoa vadeles ir toliau didinti bei tarptautiniu mastu. ..

Beatričė Ochoa ji mažutė, bet jos gyslose taip pat vynas. Ji yra kokybė, detalė, kad Ochoa vynai būtų puikios kokybės. Ji valdo savo rinkodarą ir komercinį valdymą, kad vynai būtų žinomi tarptautiniu mastu ir būtų parduodami. Po kelionės po Jungtinę Karalystę jis grįžo kartu su Adriana plėtoti visas savo šeimos verslo galimybes.

Alejandra Sanz, Menade vyninė

Menade vyninės buvo įkurta 2005 m. bet Alejandra, Marco ir Richardas (broliai Sanzai) yra šeštoji karta šeimos, skirtos vynui.

Tikroji šeimos istorija prasidėjo 1820 m., Kai protėviai vynuogyną puoselėjo įvairiose vietovėse, kurios šiandien yra prijungtos prie „DO Rueda“. Vynai buvo gaminami taip, kaip šiandien yra pakrikštyti „Menade by Secala“pradžioje iš uolos iškastas požeminis rūsys.

Tačiau XXI amžiaus pradžioje broliai Sanzai nusprendė pradėti savo projektą: Aleksandra Sanz eksporto ir komunikacijos srityse, marco sanz vynuogininkystėje ir Ričardas Sanzas vynininkystėje, pagrįsta pagarba gamtai ir grįžimu prie tradicijų. Alejandra ir jos broliai turi mąstymo ir darbo būdą senoviškas, ir dėl to jie, ironiška, tapo novatoriais rato plotas.

Alejandra yra Menade veidas ir įvaizdis Ispanijoje ir visame pasaulyje. Jaunų žmonių dvasia nenustoti augti ir internacionalizuotis padarė juos daugiau nei 40 šalių , tačiau tai, ką jie perteikia, yra grįžimas į protėvius, ekologiškų vynų kūrimas, kupinas istorijos, ir atsigaunamos vietinės veislės, tokios kaip Verdeja.

Menadas 2015 m. jis atsiribojo nuo DO ir nepripažįsta naujausių sprendimų, priimtų Ruedoje, ypač susijusių su vynuogynų persodinimu. Jie mano, kad tai prieštarauja galutinio produkto kokybei. Menade elgiasi priešingai – saugo vynuogynus, kad jų vynai būtų vis aukštesnės kokybės.

į Pagaminta Ispanijoje Gurmaniška , jų vynai yra fantastiški, vieni geriausiai parduodamų mūsų internetinėje gurmanų parduotuvėje, ir mes žavimės jais viskuo, ką jie sukūrė per pastaruosius 17 metų... ir tuo, kas dar laukia. Alejandra tikrai ir toliau užkariaus naujas šalis ir naujas rinkas.