aprašymas
Torremilanos vynai yra unikalūs. Jų vynuogynai, biodinaminė žemdirbystė, biologinė įvairovė ir gyvenimas: tai leidžia jiems gaminti nuostabius vynus. Jo vynų asmenybę ir stilių lemia dirvožemis, vynmedžiai ir biodinaminė vynuogininkystė, kuri maksimaliai padidina biologinę įvairovę, energiją ir gyvybę dvare. .
Duomenų lapas:
Parduotuvė: Torremilanos dvaras. Penalba Lopez šeima
DO: Kastilija ir Leonas
Į nieką: 2021
Laipsnis: 13,0%
Veislė: 60% balta iš šalies, 15% Sauvignon Blanc, 15% Chardonnay, 10% Viura.
Degustacijos pastaba: Vynas su šviesiai auksinėmis natomis, kurios reiškia jo brandinimą statinėse. Švarus, ryškus ir skaidrus. Intensyvi ir sudėtinga nosis su anyžių, medaus, migdolų ir alyvų žiedų, svarainių, riešutų ir ramunėlių aromatais bei elegantišku mineraliniu fonu. Gausus ir tūrinis, gaivus, tai ilgas vynas, turintis kelionę ir brandinamas.
Patiekimo temperatūra: 6-8ºC
Geologija ir dirvožemis: Skirtingi reljefai pagal sudėtį dėl Duero upės erozijos ir sedimentacijos. Skirtingi mikroklimatai, pažymėti Atlanto ir Viduržemio jūros santaka.
Vynuogininkystė: Rankinis derliaus nuėmimas. Vidutinis vynuogyno amžius: 80 metų. Aukštis: 830 m. Sauvignon Blanc, iš vynuogynų Finca Torremilanos Aranda de Duero savivaldybėje. Vidutinis vynuogyno amžius: 25 metai. Aukštis virš jūros lygio: 830-850. Viura, iš Rubial vynuogyno Fuentenebro. 180 metų senumo vynuogynas 1000 metrų aukštyje. Chardonnay, iš vynuogynų, esančių Finca Torremilanos.
plėtojimas: Šis vynas priklauso 2 skirtingiems derliaus momentams. Sauvignon Blanc vynuogės fermentuojasi kartu su Chardonnay. Baltoji šalies vynuogė fermentuojasi kartu su Viura. Fermentacija 225 litrų ąžuolo statinėse kelis mėnesius. 24 mėnesius brandintas su nuosėdomis tose pačiose statinėse, kuriose buvo fermentuotas. Malolaktinė fermentacija, neskaidrintas ir nefiltruotas vynas. Nepridėta SO2.
Suporuoti: Tai stebinantis vynas, todėl ieškokite stebinančios poros. Į Pagaminta Ispanijoje Gurmaniška Galime galvoti apie stiprius sūrius, pavyzdžiui, brandintus avių ir ožkų sūrius, atitinkamai iš Quesería 1605 ir Quesos Vazquez. Taip pat kažkas aštraus ar labai aštraus maisto. Kodėl gi ne karis? kažkas tailandietiško? Ten jis tave užkariaus.
Torremilanos vynai: didžiausia Ribera de Duero išraiška
Ekologiškai auginami vynuogynai savo ūkiuose Aranda de Duero, vadovaujantis biodinaminės žemdirbystės principais ir ilgamete patirtimi, lemia aukštos kokybės DO Ribera vynus. Jo nuorodoms būdinga tradicijos ir modernumo derinys bei Torremilanos antspaudo kokybė.
Izraelis Romero -
Tikrai unikalus vynuogių veislių mišinys.