aprašymas
100% Iberijos Mamellado-Lampiño veislė
Unikali, beveik išnykusi veislė, kurią įkūrėjas atrinko kaip geriausią gilėmis šeriamo Iberijos kumpio gamybai dėl gebėjimo paversti giles ir įsiskverbti į riebalus. Veislė, kuriai būdingos mažos, beplaukės (beplaukės) kiaulės, tamsios spalvos, plonos kojos ir su mamelomis (mėsingas priedas priekinėje kaklo dalyje).
Duomenų lapas:
JUAN PEDRO DOMECQ 100% iberijos Bellota pečiai, pateikti elegantiškuose dėkluose, supjaustyti rankomis peiliu ir supakuoti vakuume.
Jie yra 100% Iberijos gilėmis maitinami pečiai pilnai sertifikuota sertifikavimo subjektai, akredituoti pagal Iberijos standartą, įtrauktą į Karališkąjį dekretą 4/2014.
SUDEDAMOSIOS DALYS
100% Iberijos gilėmis maitinamas mentė (98%), valgomoji druska (2%), cukrus (<0,1%), konservantas E-252, antioksidantas E-301 ir rūgštingumą reguliuojanti medžiaga E-331iii.
Laikymo ir platinimo sąlygos: Laikyti šaldytuve.
Gamintojas: Juanas Pedro Domecqas
Iš kur: Cortegana (Huelva), Jabugo.
Maistinė vertė / 100gr
- Energinė vertė 1509,04 kJ 359,30Kcal
- Riebalai 26,72 g iš kurių sočiųjų riebalų 7,01 g
- Angliavandeniai <0,1g, iš kurių cukrų <0,1g
- Baltymai 29,70g S
- Druska: 2,7g
Be glitimo
Galiojimo laikas: Jo tinkamumo laikas yra 12 mėnesių nuo pjaustymo datos. Atidarius suvartoti per savaitę.
Laikymo sąlygos: Rekomenduojama laikyti šaldytuve.
O nominalas
Kas yra saugoma kilmės vietos nuoroda?
Saugoma kilmės vietos nuoroda arba DOP yra reguliuojamas kokybės ženklas, garantuojantis, kad produktas buvo pagamintas laikantis tam tikros procedūros konkrečiame regione. Taip pasiekiama išskirtinė ir vienalytė visų gaminių, turinčių tą pačią kilmės nuorodą, kokybė. Kalbant apie Iberijos pečius ir kumpius, kurie yra iš gyvūnų, kurie atitinka Iberijos kiaulių reikalavimus, iš viso yra tik 4 pasaulis.
- OP Guijuelo: įsikūręs Salamankoje.
- OP Los Pedroches: Kordobos provincijoje.
- OP Jabugo: iš Sierra de Aracena ir Picos de Aroche, Huelva.
- OP Dehesa de Extremadura: kur milijonas hektarų ganyklų, kurias turime Ekstremaduroje, yra ekologinis mūsų kiaulių rojus.
įvertinimą
Atsiliepimų dar.