aprašymas
„Bodegas Ochoa“ vadovaujasi tvirta ir aiškia filosofija, pagrįsta pagarba aplinkai. Jie rūpinasi savo žeme, vynmedžiais ir vynuogėmis, kad gautų iš jų geriausio. Jie yra naujoviški, bet visada žiūri į gamtą gerbiančios perspektyvos. Štai kodėl jie pereina prie ekologiškas savo vynuogyno. Tai geriausias būdas palepinti vynuogyną, kad jis atsilieptų aukščiausios kokybės vynuogėmis gaminant vyną.
Duomenų lapas
Parduotuvė: Nuosavi vynuogynai, Bodegas Ochoa, Olite (Navarra).
Daryk Navarą
Laipsnis: 14%
Veislė: Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon
CATA pastabos: Rubino raudonumo, gerai brandinamas senstant. Gyvas.
Ant nosies: intensyvus ir pilnas puikiai papildančių prinokusių vaisių ir prieskonių pojūčių.
Burnoje: apvalios, vaisinės ir su švelniais taninais. Subalansuotas ir draugiškas. Skanus, gyvas, platus ir atkaklus
Darbinė temperatūra: 16-18 ºC
Parengimas: Vynuogės Tempranillo, Merlot ir Cabernet Sauvignon yra iš El Secadero, La Milla ir Montijo ūkių.
Derlius nuimamas, kai vynuogės pasiekia optimalų sunokimo tašką ir greitai perkeliamos į vyninę.
Šiandieninis gyvenimo tempas reiškia, kad dažnai bėgiojame iš vienos vietos į kitą. Tačiau gamta turi savo laikrodį ir kai kuriems dalykams reikia laiko, kad jie būtų geriausi. Ochoa Reserva yra vienas iš jų. Šis vynas gaminamas iš didelio vynuogių pasirinkimo vynuogyne. Tada jis 18 mėnesių kontroliuojamas statinėje naujose 225 litrų talpos amerikietiško ir prancūziško ąžuolo statinėse, taip pat butelyje, suteikiant reikiamo laiko tapti geriausios kokybės Reserva.
Rūsyje brandina 7 metus.
Ochoa Reserva yra brandus, sudėtingas vynas, išlaikantis savo vaisinį charakterį, yra elegantiškas ir šilkinis vynas.
Suporuoti: en Pagaminta Ispanijoje Gurmaniška Rekomenduojame su kepta mėsa, kiauliena, jautiena, troškiniais, taip pat vytintais avies ir ožkos sūriais.
Javier Ochoa vyno serija
Javieras išliejo visą savo patirtį ir meilę, kurią tėvas Adriano jam nuo mažens įskiepijo žemei, tradicijoms ir naujovėms. Javieras yra vienas prestižiškiausių vyndarių ir pasirašo kiekvieną savo vyną su patikinimu, kad jie yra geriausi Ochoa kokybės eksponentai.
DO Navarra
Kantabrijos jūros artumas, Pirėnų barjeras ir švelnus Ebro slėnio klimatas daro Navarą unikalia vynuogių auginimo vieta pusiasalyje. Čia Aptinkamas Atlanto, žemyninis ir Viduržemio jūros klimatas.
Šis nominalas yra padalintas į 5 zonas: Baja Montaña, Tierra Estella, Ribera Alta, Valdizarbe ir Žemas bankas, kur yra „Finca La Cantera“. Ebro slėnio širdyje ir Moncayo kalnų grandinės fone unikalūs šio siužeto niuansai atspindi dvaro vynų teritoriją, derliaus nuėmimą rankiniu būdu ir labai kruopščiai, amatininkų būdu.
Reikia pamatyti Navaros Bardenas Reales. Taip arba taip tu įsimylėsi. Jie buvo šeštojo sezono scena Sostų žaidimas. Šis 420 kvadratinių kilometrų dykumos biosferos rezervatas yra gamtos užgaidų kupinas brangakmenis.
Ochoa vyninė
IJie daug pastangų investuoja į mokslinius tyrimus ir plėtrą ir turi aiškų tikslą: išlaikyti natūralią pusiausvyrą, bet visada pasinaudoti naujomis technologijomis ir lažintis dėl naujų mokslinių tyrimų, plėtros ir inovacijų projektų, leidžiančių tobulėti.
1994 m. „Bodegas Ochoa“ buvo pirmoji Ispanijos vyno darykla, vykdžiusi MTEP projektą, ir nuo tada jie nenustojo investuoti ir eksperimentuoti, visada žvelgdami į pagarbų požiūrį, pagrįstą integruotu žemės ūkiu. Nuo 2015 m. jie padarė pažangą sertifikuodami mūsų vynuoges ir alyvmedžius kaip ekologiškas pagal CPAEN.
Kai kurie iš šių projektų yra: Vandens streso kontrolės būdai, Drėkinimas ir augalų dangos, Moscatel Grano Menudo vėlyvas derliaus nuėmimas, MdO putojantis 5,5 % alk., nulinis anglies pėdsakas ir neutralus CO2...
Ilgametis darbas, tyrimai ir eksperimentai juos išmokė, kad norint pagaminti puikų vyną, labai svarbu kruopščiai vynuogininkystę vykdyti ir gauti nedidelį vynuogyno derlių.
Jie turi naujovišką dvasią, tačiau yra ištikimi savo ankstesnių kartų palikimui. Jų vynuogynai kilę iš senų protėvių vynmedžių, jie atrinko geriausius vynmedžius, o tyrimai padėjo jiems padauginti augalinę medžiagą, kad galėtų toliau gaminti kokybiškus Ochoa vynus.
„Bodegas Ochoa“ sveikata ir ekologija taip pat yra esminiai dalykai: jie vykdo neatskiriamą vynuogininkystę, elgiasi su žeme taip, kaip elgėsi seneliai, tačiau naudoja pažangiausias technologijas. Ir jie yra panardinti į perėjimo prie ekologinio procesą.
Izraelis Romero -
Tai geriausias pardavėjas internete. Jis yra labai subalansuotas burnoje. Idealiai tinka su kreminiais avių sūriais