Didelė puikios kokybės Premium EVOO įvairovė turėtų iškelti mus į pirmąją vietą pasaulyje, tačiau dar reikia daug nuveikti, ypač rinkodaros srityje. Tęsiame pasirinkimą Made in Spain Gourmet.
Mes einame keliu per savo šalį per prekių ženklus, pasirinktus būti mūsų EVOO partneriais Pagaminta Ispanijoje Gurmaniška, ir su pastangomis bei dideliu atsidavimu, kad jie matytų mus kaip šalį, kurioje, be jokios abejonės, yra geriausias ir įvairiausias EVOO pasaulyje. Sujungiame jėgas su bendraminčiais ir jų įsitikinimu. Tai padeda mums neprarasti širdies ir visada žvelgti toliau, o kasdien būti saugesniems ir stipresniems siekiant savo tikslo.
Alt Camp, svajotojų zona
Albertas Farre'as i Jordi Estivill, savininkai „Set & Ros“, yra aistringi Viduržemio jūros regiono gyvenimo būdui, gerbiantys gamtos tempus, atsidavę žinioms ir savo darbo mėgėjai. Tai yra DNR „Set & Ros“, Referencinis aukščiausios kokybės EVOO prekės ženklas. Jie yra labai subalansuota komanda ir puikiai dera, nes kiekvienas turi labai tiksliai apibrėžtą užduotį įmonėje, Jordi yra komercinis ir viešųjų ryšių variklis, kuris kuria prekės ženklą ir jo vertę, o Albertas yra menininkas, išmanantis alyvuoges. medžiai ir jų vaisiai, kas nustato, kokius aliejus galima parduoti, o kokius ne, ir jų kategorijas. Nuo pat įkūrimo jie užsiima 100 % ekologiniu ūkininkavimu visuose savo alyvmedžių ūkiuose. Įsikūręs daugiau nei 450 m virš jūros lygio, apie 10 kilometrų nuo Viduržemio jūros pakrantės, Alt Camp provincija (Taragona), bet turi didelę jūros įtaką ir privilegijuotą klimatą. Šiuolaikinių ir tradicinių darbo metodų derinys leidžia prekės ženklui išgauti aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus.
į Pagaminta Ispanijoje Gurmaniška, pasirinkti Ros ir Caubo y rocarell, tiek vienarūšių 100% ekologiška arbekina. Vaisinis skonis, su saldumo užuomina ir be kartumo ir aštrumo. Šios alyvuogių veislės alyvuogių aliejus yra subtilus savo koncepcija ir struktūra ir yra labai skanus sveikiems receptams, pavyzdžiui, salotoms.
Alikantė: Viduržemio jūros DNR
Yra Pirėnų pusiasalio vietovių, apie kurių gastronominius turtus nežinojome, kol įkūrėme internetinę gurmanų parduotuvę. Viena iš šių sričių yra Valensijos pakrantė, o konkrečiau Alikantės provincija. Geriau žinomas kaip turistinis rajonas, nei dėl savo gastronomijos. Ir to jis primygtinai reikalauja Patrick de la Cueva, savininkas DelaCueva puikus maistas, nes jų produktų rinkoje nėra daugiau.
Nes tai žmogus, kuris moka vertinti savo aplinką ir produkto kokybė yra tokia pat svarbi, kaip ir žmogaus kokybė tų, kurie jį gamina. Ir tokiu būdu jis sukūrė savo EVOO, un kupažas iš dviejų geriausių ispaniškų alyvuogių veislių pagal jo kriterijus: arbequina ir vaizdingas. Patrikas, kilęs iš kalnų Alikantės provincijos viduje, atrenka alyvuoges, kurias maišo pagal savo kriterijus ir kurias kiekvienais metais vertina pagal savo skonį, kad gautų nuostabų smaragdo žalios spalvos aliejų, vaisinį prie įėjimo. vertę, kurią suteikia Arbequina, ir šiek tiek kartaus bei pikantiško poskonio, kurį suteikia Picual. Aukščiausios kokybės EVOO kuriais mes labai didžiuojamės parduodant.
Kaip ir daug kartų Ispanijoje, su Sotaronis, savininkas nėra kilęs iš sektoriaus, o tai, užuot kliuvusi, yra visiškai priešinga. Jo aistra, pagarba aplinkai, meilė gamtai ir žemės ūkiui paskatino jį sukurti prekės ženklą su puikiais produktais. Remdamasis atkuriamąja žemdirbyste, jis javų laukus pavertė alyvmedžių ir vaismedžių, tokių kaip vyšnios ir obelys, laukai, kurie buvo daug labiau vertinami nei ankstesni javai. Sukurti natūralią augalų dangą, didinti dirvožemio biologinę įvairovę ir praturtinti jį genėjimo organinėmis medžiagomis.
Sotaroni kilęs iš to paties pavadinimo kalno, o iš jo prekės ženklo yra kilęs EVOO ir acto pavadinimas – produktai, gimę Torrevella dvaras įsikūręs Polop de Alcoy slėnyje, Alikantės provincijoje.
Kupažas, kurį pasirinkome Pagaminta Ispanijoje Gurmaniška, yra aliejus, kuris įgauna būdingą šviežumą dėl tobulo dviejų geriausių šalyje alyvuogių derinio. „Picual“ ir Weevil. Jie renkami ankstyvo derliaus nuėmimo metu, prieš visišką subrendimą, ir tai suteikia idealų niuansą, dėl kurio galėsite mėgautis įspūdingu EVOO, o tai pagerins visus jūsų receptus. Nes EVOO sukurtas taip, kad visada džiaugtumėtės.
Kordobos hojiblanca
Alyvmedis, kaip ir žmonės, peržengia laiką ir keliauja per istoriją palikdamas savo pėdsaką.
Tai nėra vien materialus paveldas, perduodamas iš kartos į kartą. Kalbama apie kažką gilesnio, kas apibrėžia individą ir susieja jį su protėviais, nepaisant bėgant laikui.
El Prado sodyba, esantis Montalbanas (Kordoba), pereinamojoje zonoje tarp vietovių, kuriose vyrauja alyvmedžių giraitės ir javų kaimo, tai yra sodyba, iš pradžių susieta su ūkiu
Andalūzijos sritis, kuri pavogė mūsų širdis dėl kitų fantastiškų produktų, tokių kaip Iberijos kumpis iš Pedroche arba avies sūrio šaltinisobejuna.
Kaip sako jo savininkas Alonso Romero, tai „aliejus, kviečiantis mus mėgautis pojūčių šaltiniu“.
Cortijo del Prado yra a Premium EVOO ankstyvas derlius (spalio mėn.), Hojiblanca veislės. Vaisinis žalias, vidutinio intensyvumo, labai sudėtingas.
Jo užkandis yra saldus gomuryje, vidutinio kartumo ir vidutinio aštrumo, kuris progresuojant didėja, primena veislei būdingą čili pipirą.
Projektas, kurį įsimylėjome nuo pat pradžių, kai mums paaiškino, kad su savo aukščiausios kokybės aliejais nori nueiti labai toli, nuo nuolankumo ir vertybių... touché!
AUTORIUS: Israel Romero, „Made in Spain Gourmet“ generalinis direktorius.
