apraksts
Michelin zvaigznes šefpavārs Oskars Molina, Tas ievedīs jūsu mājās labākos rīsus, kas izgatavoti no dabīgiem produktiem bez konservantiem vai krāsvielām.
Tagad jūs esat tuvāk labāko rīsu pagatavošanai, nesasmērējot virtuvi, neapstrādājot jūras veltes vai zivis un bez atkritumiem.
Jums patiks Ibizas gastronomija mājās it kā sēdētu vienā no salas labākajiem pludmales bāriem.No katras kastītes var baudīt 2/3 porcijas.
To ir ļoti viegli pagatavot:
- Ielejiet kārbas saturu un uzvāra.
- Pievienojiet nūdeles no mazās burciņas.
- Samaziniet uguni līdz minimumam un laiku pa laikam samaisiet 16 gatavošanas minūšu laikā.
Šim ēdienam varat pievienot jebkuras sastāvdaļas, kuras vēlaties. Piemēram, to var pasniegt ar nelielu aioli.
Un kāpēc gan gatavošanas beigās nepievienot dažus jūrasvelnu gabaliņus un dažas garneles?
Bon apetīti!
Nospiedums
Sastāvdaļas:
Kubls: kviešu nūdelēm (16%) nūdelēm var būt olu pēdas.
Var: zivju buljons (ūdens, zivis: jūrasvelni un akmeņzivis, jūras vērsis, krabis (0,6%), saulespuķu eļļa un sāls. Vistas buljons (ūdens, vista, puravi, burkāni, sīpoli, selerijas (0,1%), sāls un pipari ), Kartupeļi (14%) Sofrito (ūdens, tomāts, sīpoli, saulespuķu eļļa, olīveļļa, cukurs, sāls un citronskābe). Kartupeļi: aioli (5%), (eļļa saulespuķu un ķiploku); Sasmalcināts (ūdens, rīsu milti) , saulespuķu eļļa, mandeļu un ķiploku) un sāls.
Alergēni: Tas var saturēt olu pēdas makaronos.
Savienošana pārī: Ieteicams to baudīt kopā ar dzirkstošo vīnu vai ļoti aukstu baltvīnu. Mēs to iesakām Ražots Spānijā GardēdisProtams, ar labu baltvīnu, Penedés, Verdejo, Alvariño vai kāpēc gan ne Premium cava, vermutu vai frizzante kā La Mundial.
Ražotājs: Portroiga
Izcelsme: Ibiza (Baleāru salas)
Informācija par uzturvērtību:
- Enerģētiskā vērtība uz 100 g: 46 Kcal /174 KJ (kan) ; 386 kcal 1635 KJ (nūdeles)
- Tauki: 2,9g (kanniņa); 1,7 g (nūdeles)
- No tiem piesātinātie: 0,3g un 0,5g
- Ogļhidrāti: 0,8 g (kanniņa) un 78 g (nūdeles)
- No tiem cukuri: < 0,6 g un 2,2 g
- Olbaltumvielas: 3,1 g (kanniņa) un 13,1 g (nūdeles)
- Sāls: 1,1 g (kārba)
Pasta neto svars: 160g
Uzglabāt vēsā, sausā vietā.
Derīguma termiņš: 2 gadi pēc izgatavošanas
Pēc atvēršanas uzglabāt ledusskapī un izlietot 5 dienu laikā.
Portroigas īpašnieki ir Pedro Porto, uzņēmējs ar vienmēr starptautisku redzējumu un Oskars Molina Viņš ir viens no ievērojamākajiem šefpavāriem salā Ibiza, un kas tika atpazīts ar a Michelin zvaigzne pateicoties tās novatoriskajam kulinārijas piedāvājumam. Molina Viņš sāka savu karjeru pavārmākslā jaunībā un drīz atklāja savu aizraušanos ar Vidusjūras garšas un īpašā virtuve.
Tieši Ibizā Molīna atklāja savu iedvesmu un sāka attīstīt savu kulinārijas stilu, kas apvieno Vidusjūras tradīcijas ar inovācijas un radošums. Molina ir izdevies izveidot augstas kvalitātes rīsu līniju, kas izceļas ar intensīvu garšu un amatniecisku sagatavošanu.
Rīsi ir viena no populārākajām sastāvdaļām Spānijas gastronomija un Oskaram ir izdevies no jauna izgudrot šo tipisko ēdienu, piedāvājot unikālu kulinārijas pieredzi, kas apvieno tradīcijas ar jauninājumiem. Viņu gardēžu rīsi Tās ir rūpīgi atlasītas no labākajām sastāvdaļām, kas pagatavotas uz lēnas uguns, lai iegūtu perfektu tekstūru un nepārspējamu garšu.
Oskara mērķis ir spēt nodot visu šo salas būtību, lai kur jūs atrastos, piedāvājot jums jūru un zemi, kas mūs ieskauj. Viņš vēlas, lai tas būtu viegli un nevajag neko vairāk kā katlu, kaut ko maisīt, plīti un dažas minūtes. Kaut kas tāds, kas mums visiem ir mājās un ko varam izmantot.
Katras kastes iekšpusē Portroigs x Oskars Molina Jums būs dārzeņu buljons, rūpīgi atlasītas zivis un jūras veltes, kā arī rīsi. Neko citu tev nevajadzēs.
Īsumā, gardēžu rīsi no Oscar Molina Tie ir viņa kulinārijas talanta un viņa apņemšanās nodrošināt kvalitāti un inovācijas paraugs. Ar savu aizraušanos ar Vidusjūras virtuve un koncentrējoties uz amatniecisko ražošanu, Molina ir spējusi izveidot rīsu līniju, kas ir atsauce Spānijas gastronomijā. Bez šaubām, gastronomiska pieredze, kuru nevar palaist garām, ja meklējat autentiskas un kvalitatīvas garšas.
Kā jūs gatavojat savus produktus?
Pēc receptes pagatavošanas tie tiek iepakoti konservos, garantējot optimālu produkta saglabāšanu. Mēs arī iesaiņojam rīsus citā atsevišķā traukā, kuru jūs varat pagatavot vienkāršā veidā mājās.
Jums pat nevajadzēs pievienot ūdeni, viņi sniedz jums visu gatavu un tikai ar pareizajiem izmēriem, lai jūs varētu baudīt salas virtuvi, atrodoties uz tās vai tālu.
Ar rīsiem un fideuas jūs optimizēsit savu laiku un vietu virtuvē. Nav nepieciešama atdzesēšana.
Izraēla Romero -
Pievienojiet allioli un dažas garneles. Tev izdosies!!