Atsvaidzinošs un ļoti barojošs deserts. Un ļoti vienkārši izdarāms. Ksavjers Lahuerta aizved mūs uz Vidusjūru, viņa pirmsākumiem, kur viņš sajauc dažādus produktus, kas kopā veido fantastisku un ļoti unikālu kombināciju.
SASTĀVDAĻAS 2 personām
- 300 gr zemenes
- 225 gr grieķu jogurts
- 225 ml. Šķidrais putukrējums
- 15 grami Sukralīna granulas
- 1 Limona
- 8 gab Mellenes
- s/c Saldā etiķa garšviela (La Tapia)
- s/c Muskatrieksts
- s/c Magoņu sēklas
- s/c Ēdami ziedi
- s/c Sal de Ibiza de Flores
IZSTRĀDE
- Sagrieziet zemenes lielos gabaliņos, samitriniet ar saldajām garšvielām, muskatriekstu un granulēto sukralīnu
- Kad zemenes ir macerētas ar La Tapia saldo garšvielu, mēs sarīvējam muskatriekstu un pievienojam Sucralin un macerējam. Mēs izveidosim ļoti nelielu kontrastu ar Sal con flores (Sal de Ibiza)
- Pēc tam mēs pagatavojam saldo sīrupu ar granulētu sukralīnu un ūdeni un sajaucam ar macerētajām zemenēm.
- Katliņā sajaucam šķidro krējumu un grieķu jogurtu, viegli uzvārām, līdz iegūstam viendabīgu krēmu.
- Šim krēmam pievienojam citrona miziņu un granulēto Sukralīnu, ļaujam atdzist.
- Pēc tam klājam macerētās zemenes un to sīrupu kopā ar grieķu jogurta krēmu. Tam virsū liekam mellenes un magoņu sēklas.
Tas ir jauki!!
MadeinSpain produkti
www.madeinspain.store/producto/condimento-de-vineagre-dulce-pasas-style/
www.madeinspain.store/producto/sucralin-granulado/
www.madeinspain.store/producto/granito-sal-de-ibiza-con-flores/
AUTORS: Israel Romero, Made in Spain Gourmet izpilddirektors.
