apraksts
Datu lapas.
Sastāvdaļas: 92% jūras veltes: jūras vērsis (Cancer pagurus), mīdijas (Mytilus galloprovincialis), jūraszāles (Gelidium), kaltēti pākšaugi un sāls.
Alergēni: satur mīkstmiešus un vēžveidīgos.
Ražotājs: Konservē Whitebait
Izcelsme: Vigo — Pontevedra (Galīcija)
Informācija par uzturvērtību:
- Enerģētiskā vērtība uz 100 g: 74 Kcal
- Tauki: 1,6 g
- No tiem piesātinātie: 0,4 g
- Ogļhidrāti: 5,3 XNUMX g
- No tiem cukuri: 1,4 g
- Olbaltumvielas: 9,6 g
- Sāls: 0,49 g
Uzglabāt vēsā, sausā vietā un sargāt no tiešiem saules stariem. Pēc atvēršanas uzglabāt ledusskapī 2 dienas.
Derīguma termiņš: 5 gadi no izgatavošanas datuma.
Manuels Fernandess, J.Migels Giraldess un Alehandro Iglesiass ir Conservas Chanquete veidotāji. Ideja nāk no Fernandesa, kurš savas vadības pieredzes rezultātā zvejniecības nozarē atklāja savvaļas baltās ēsmas (Aphia minuta) tirgus nišu, kas ir suga, kuru zivju tirgotāji novērtē par zelta cenu (40 eiro/kg).
Viņu ideja pārliecināja pārējos divus uzņēmējus, kas specializējas komunikāciju un finanšu pakalpojumu pasaulē, 2012. gada decembrī viņi izveidoja uzņēmumu un 2013. gada martā laida tirgū konservētus chanketes un piquillos, kas ir galisiešu tradicionālās receptes interpretācija. no Andalūzijas.
Chanquete arī nosauc savu uzņēmumu Conservas Chanquete.
Kopš pirmreizējās konservēšanas, Piquillo Peppers, pildītas ar savvaļas balto ēsmu, līdz mūsdienām viņi tirgū ieved “dažādus” gardēžu konservus, piemēram, Cocochas ar elveriem no Minjo upes, baltās un zaļās Počas ar gliemenēm un Wakame no Galīcijas estuāriem. jūras velšu buljons, Piquillo Peppers pildīti ar gliemenēm jūras velšu mērcē, zivju un jūras velšu pastētes līnija vai pēdējais ir marinētas mīdijas ar Picual extra virgin olīveļļu un albariño etiķi.
Viss konservu gatavošanas process tiek veikts pilnīgi amatnieciskā veidā, sākot no piquillo piparu blanšēšanas un mizošanas līdz pildījumam, mērcēm un konservu aizvēršanai.
Mērču pagatavošanai mēs izmantojam augstākās kvalitātes svaigus produktus no Navarras un Galisijas dārziem, piemēram, tomātus, sīpolus, ķiplokus, puravi, burkānus utt.
Tās gardēžu konservu amatnieciskā ražošana garantē ekskluzīvu gastronomisku pieredzi bez konservantiem vai krāsvielām.
Vērtējumi
Vēl nav neviena vērtējuma.