Vai mums ir jāaizsargā Spānijas Ibērijas cūka ar kādu roņu veidu pret tās šķiņķa ražošanu ASV ar cūkgaļas šķirni, kas importēta no Spānijas? Mēs joprojām nezinām, kādas sekas un kāda būs tā uztvere Amerikas tirgū tuvākajā nākotnē vai vidējā termiņā valsts sektoram, lai gan, zinot amerikāņus, tā noteikti būs tēla problēma.

Šķirnes ekskluzivitāte

Ibērijas šķiņķis ražots Ziemeļamerikas teritorijā jau sāka kļūt par realitāti pirms diviem gadiem, kad divi amerikāņu uzņēmumi sāka atvērt šo ceļu. Šī iespēja ir īstenojusies šogad 2020 un Ibērijas cūku asociācija izmantošanai Amerikas Savienotajās Valstīs. Līdz plkst seši uzņēmumi Viņi ir pievienojušies viņai, lai viņu audzētu apstākļos, kas līdzīgi mūsu Spānijas ganībām. Caur Spānijas vietējās šķirnes imports uz Amerikas Savienotajām Valstīm, lai gan tur nav klonētas spāņu inkubatoru un kaltēšanas telpu īpašības. Mēs varētu runāt par saprātīgām līdzībām, bet mēs nevaram teikt, ka tās ir vienādas.

Tas ir nepieciešams Ibērijas cūkas aizsardzība spāņu valodā, izmantojot kādu zīmogu pret izstrādi ASV jūsu pašu šķiņķi ar minētās šķirnes cūkām, kas importētas no Spānijas? Mēs joprojām nezinām, kas impacto kāda tā varētu būt tuvākajā nākotnē vai vidējā termiņā valsts sektoram.

Nozare pieprasa Ibērijas cūkas aizsardzība jo tas ir produkts exclusivo mūsu valsts. Lai gan rasi nevar saistīt ar konkrētu nāciju, a Aizsargāta ģeogrāfiskās izcelsmes norāde Tas ļoti palīdzētu aizsargāt šo dzīvnieku kā Spānijas produktu. Tās tīrība ir tikai spāņu valoda. Ne tikai tas, ka tas ir saistīts ar unikālo un nekopējamo teritoriju ganības, ekosistēma, kas ir ekskluzīva Ibērijas pussalā un kuru nevar atdarināt citās valstīs. Šo iemeslu dēļ organizācija, kas apvieno visus Spānijas Ibērijas cūkgaļas ražotājus (Asici) vajadzētu rūpēties par interesēm. Gan no zemniekiem, gan no paša šķiņķa, kas ražots Spānijā. Spānijai ir jāpieliek protekcionisma pūles, lai izveidotu vienu no svarīgākajām mūsu valsts emblēmām.

Divi iemesli Ibērijas cūku aizsardzībai

Brīva konkurence pastāv, lai jebkurš uzņēmums varētu ražot jebkuru produktu, tieši šī pirmā iemesla dēļ tas ir jāveicina. Ibērijas cūkas aizsardzība. Amerikas Savienotās Valstis ir piemērs tam, kas var notikt citās pasaules daļās. Spāņi visā pasaulē varētu kopēt amerikāņu modeli un līdz ar Ibērijas cūku šķirnes importu, kā arī vietās, kur ir ģeogrāfiskie apstākļi adekvāta, papildus citiem tās ražošanai nepieciešamajiem aspektiem, varētu kaitēt mūsu tradicionālajai gastronomijas nozarei. Tātad būtu ieviesti ne-spāņu šķiņķi, bet ar Ibērijas šķirnes marķējumu... katastrofa mūsu hegemonijai un mūsu gandrīz diktatoriskajai vadībai.

Mārketings: būtiska, lai saglabātu vadību

Līdzīgi, vēl viens iemesls, lai aizsargātu mūsu cūku, ir saistīts ar ziņojuma un mārketinga ietekme. Amerikāņiem tas ir ļoti labi, un viņi varētu pārliecināt amerikāņu patērētājus, ka viņu Ibērijas šķiņķis tāds ir identiskas vai labākas kvalitātes nekā Spānijas, un samazināt mūsu pārdošanas apjomu jeņķu valstī.

Vēstījums būs jāpastiprina, pamatojoties uz tādiem aspektiem kā ekosistēma, cūku barošana ar zīles, izsekojamība vai sadzīšana…kas atšķir mūsu valstī iegūto produktu. Bet ja viņš garša ir pieņemama un laba, šīs īpatnības pircējam var nebūt svarīgas. Tas būtu negatīvi mūsu nozarei, jo arī ASV ienāktu Ibērijas tirgū, pieņemot, ka a konkurents pārdošanas jomā citās valstīs.

Jāstrādā, lai Ibērijas nosaukumu varētu lietot tikai ar produktiem, kas nāk no Ibērijas pussalas, un jāstrādā, lai aizsargātu Ibērijas cūku, kas ir nacionālais mantojums.